マイリスト ムコ殿シリーズ
八丁堀 さんの公開マイリスト 陰膳すえて待っておりやす・・
https://www.nicovideo.jp/user/18074337/mylist/24671234
【ムコ殿シリーズ】アジのなめろう
アジングやってみようと思うんですけど、夜メインの印象があってちょっとハードル高いです。サビキもいいけどアミエビの匂いがなぁ(笑)
わりとメジャーなのに食べた記憶がほとんどありませんmylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
7:30|2019年06月30日 17:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】イサキのお造り
塩焼きも美味しいし、切り身を洋風にソテーするのもいいですね!今回のはメスでしたが、オスの白子がまた旨いんだよね・・
旬のイサキは本当に美味しいですね! mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:30|2019年05月30日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】牛めしを炊く
まあコレ失敗なんですけどねw ごはんのかたさ間違うことないんだけどなあ・・某アイドルが絶賛してたので、うまくいけば美味しいはず!
YouTubeで某アイドル(笑)がキャンプ料理として紹介していたのでやってみました!相変わらずの映像で安心しましたmylist/20606844 ※※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2019年04月28日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】おにぎり弁当
まぜこみワカメのおにぎりも好きでよく持って行ってました。次の職場ではレンジがないみたいなので、ちょっと悩みますねw
引っ越しの準備してます!からあげ美味しくできました mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
2:30|2019年03月25日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】牛肉の大和煮
缶詰のながいこと食べていませんが、結構近い味でした。熱々のごはんと常温の肉っていうのが理想ですかね?
前回の「しょうが煮」が薄切り肉でうまくいったので、厚切りもつくりたくなりましたmylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:30|2019年02月28日 17:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】常夜鍋
ほうれん草を湯通ししようか迷いましたが、鍋物にてをかけるのもね?
カンタンで美味しいほうれん草と豚肉の常夜鍋です!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:00|2019年01月31日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】手羽なんばん
関東風の茶色いおつゆの方が合うかもしれません。ゆずの皮を入れる
つもりだったのですが、七味使ったら近い風味かな?
寒い夜にぴったりのお蕎麦です!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2018年12月30日 19:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】いかと大根の煮物
前回のさばもそうですが、定番で好物でも案外ながいことつくってなかったですねwスルメイカでやるときは逆に長時間煮込んだりします(あるいは冷凍を使う)
柔らかいヤリイカをさっと煮て大根と合わせます。mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:30|2018年11月30日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】ひれかつを揚げる
筋の掃除が十分じゃなかったので少し口にさわりましたが、安物の輸入豚でこんなに美味しくできるとは思いませんでした。フライパンだけでやるなら、やっぱり薄めのひとくちカツにして、高温の油でさっと揚げるのがいいような気がします。
この揚げ方は初めてやりました。うまくいったと思います!直径18cmのフライパンに油は普通のキャノーラ油400ccぐらいです。mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
6:30|2018年10月30日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】小いわしの山椒昆布煮
佃煮に実山椒が入っているのですがちょっと弱いので、ミルの山椒を多めに効かせました。台風の日に撮って、編集して投稿しました。(残りはもっと煮詰めました)
佃煮を使ったお手軽料理です。スーパー開いててよかったwmylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2018年09月30日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】まぐろのヌタ
藤商店の「からし酢みそ」を使いたかったのですが、近所に売ってませんでした・・※シリーズ100作目でした(コメントで知りましたw)
からし酢みそが頭をよぎりました!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】ムコ殿シリーズ100回目とは気づいていませんでした(マイリストに入れわすれがあった)。コメントありがとうございました!
3:30|2018年08月31日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】焼豚せいろ
今月途中から編集ソフトを替えたんですが、どうもなれませんねw すごくカクカクしてたんですが、なんでだろう?(おそばは美味しくいただきました)
今年もヤツ(太陽)は燃えていますね・・肉で体力つけましょう!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※お買い物 sm33584773
3:00|2018年07月31日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】ヅケ丼(ハマチ)
魚好きなんですけど、引っ越してきてから食べる頻度が減っているような・・ゴマ醤油は白身でもマグロでもイワシでもホント合います!九州の甘い醤油でね
前にマグロでもやりましたが、刺身ならたいてい合いますね(笑)mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:00|2018年06月29日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】春菊炒め
空芯菜とかほうれん草なんかも同じやりかたで美味しいです。強火でサッと炒めたほうがいいんでしょうけど、クタッとしたのも好きなんです(笑)
朝から春菊が食べたくって、春菊のことで頭いっぱいになることってあるよね?mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2018年05月29日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】豚バラ丼(角煮風)
2cm角ぐらいのサイコロに切ろうか迷いましたが、厚めのスライスにしました。わりとあっさりと食べられましたが、コッテリのほうが見た目いいかもですねw
何回も同じような動画あげてますけど、ちょっとずつ違いますのよ(笑)※ver.中華ダレ ⇨ sm29141729 mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2018年04月29日 17:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】ぼっかけ
牛すじをひさびさに調理しました。正直オージーでもそんなに変わらない気もするんですけど、しょうがも酒も使わずに臭くなかったのでやっぱり変わりますね(笑)
数年前に三宮で食べた気がしますがよく覚えてません(笑)もうちょっとコッテリだったかな? mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】赤蒟蒻は近江八幡(滋賀)の名産のようですね。失礼しました!
4:00|2018年03月30日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】ネギ鍋
肉なしでお湯で煮て食べたら素っ気ないでしょうね(笑)豚バラは生から入れてもいいと思いますが、トロッとした感じがお値打ちなので一度お試しあれ!
風邪気味だったのですが、ネギパワーで全快です(笑) mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2018年02月28日 23:59:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】とんこつ
父親が鹿児島なんですけど、コレは家でもでたことないですね。材料売ってなかっただろうし、母親がこんなの嫌いでしたからね(笑)。でも角煮はでてました・・
鹿児島には10回ぐらい行ったことあるけど食べたことないです。ゴボウを買い忘れたのが痛恨の極み・・・mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2018年01月31日 23:55:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】肉豆腐
しばらく酒を減らしていましたが、今月田舎から都会へ戻り(笑)お店がいっぱいあるのでテンションあがって飲み過ぎています(薬も毎日飲んでます)
同じようなの何回もつくってる気がしますが(とうめしとか)、外で好みのが食べられないと自分でつくるよね? mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2017年12月30日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】落ちギスで一杯
イワシやサヨリも「酢洗い」で美味しくなると思います。酢からあげて数時間経過したほうが、味がなじんで好みです。
もうちょっと大きくなっているかと思いましたが、ピンギスでしたね・・mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
8:00|2017年11月29日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】なまず天丼
これつくる3日ほど前にキス天(釣りたて)をやりましたが、フワフワ感ということでは結構似ていますね。もうちょっと脂がある感じですかね?
アメナマ美味しいらしいですね。 これはベトナマ? あんまり美味しそうな気がしませんねwmylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
7:30|2017年10月25日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】なすのみそ煮
中華風にならないようにみそ汁に使う普通のみそでつくりました。豆板醤や甜麺醤やニンニク入れたら四川料理ですね(笑)ピーマンも美味しかったです!
秋ですね!旬のなすをシンプルに揚げ煮にしました。mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2017年09月27日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】カレー丼
そば屋でカレーってあんまり食べた記憶がありません。片栗粉なのかな〜
今回のは切るところからでいうと15分ぐらいでつくってます。油揚げが旨い!
ちょっとイメージしてたのと違う仕上がりとなりましたが、旨かったですmylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:30|2017年08月30日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】焼きダンゴで呑む
池波ファンとしては「あぶり餅」に寄せたいところですが・・・中途半端ですねw
上州の「焼きまんじゅう」を勝手にイメージしましたが、多分全く違うと思いますwコレは(あんまり)甘くなくて平ぺったいみたらし団子・・いや磯辺焼きの海苔抜きかな?mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:30|2017年07月26日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】芋がゆ
お粥は「中華粥」が好きですね!病人食というよりパワーの源という感じがします☆でもプロのは香港で数回食べたっきりですね(笑)
3週間ぶりの投稿となりました!健康が一番ですね☆mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2017年06月28日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】つみれ汁
おでんのつみれも好きです。ごぼうとか針しょうがとか入れてもいいし、味噌も一緒にたたいてもいいですね。わりと簡単なメニューだと思います!
梅雨入り前の良型のいわしを、味噌仕立てのおつゆにしました!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2017年05月31日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】あさりのあんかけ蕎麦
まあ失敗作でしょうね(笑)丁寧にするなら殻から外したあさりを煮て、つゆの7割ぐらいをそばに空けて、残ったつゆと具を濃い目のあんかけにするといいかも?
本日(投稿日)の夕食です。肌寒い夜にこうゆうの嬉しいですね!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
2:30|2017年04月26日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】ナメタガレイの煮付け
煮魚でカレイが一番好きです!砂糖ナシで薄口醤油&多目のミリンで煮ることもありますが、今回みたいに脂があるのは、色濃くこってりと煮付けると旨い☆
また煮魚です(笑) 多分初めてのナメタガレイmylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2017年03月29日 12:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】かす汁
実家では一回も出されたことないですね。このあと豚肉と玉ねぎたっぷりで
再度つくりましたが、「酒かす風味の豚汁」になってしまいました(笑)
寒いですね!しばらく酒を控えている私ですが、かす汁であったまりました!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2017年02月22日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】タコの煮物
塩揉みしなかったのは煮物には向かないって聞いたからです。冷凍したり
叩いたりいろいろやわらかくする方法があるようですね・・・
初めて買った生ダコで、初めてつくりました! mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】最近投稿時にサムネがちゃんと選べないことがちょくちょくあります・・なんでかな?
5:30|2017年01月25日 23:45:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】鶏すき
前から頭の中でつくり方が出来上がっていたのを初めて試しました。残った
煮汁はガラスープの粉末とチャーシューの煮汁と生麺でラーメンにしました。
以前にモモ肉で似たようなのをやりましたが、コラーゲン好きにはこっちですね(笑)mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2016年12月28日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】あつ盛り(肉うどん)
大量のお湯わかすのと、茹で時間が長いのが難点ですね・・・
でも家庭で食べるうどんとしては相当美味しいと思います!
お店で食べたことはありません(ってゆうか見たことないな)mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2016年11月30日 17:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】牛南蛮そば
先月の「更科そば」もあったかくして食べてみましたが、関西風の薄い色のおつゆにしました。今回の「田舎そば」は濃い色が合うと思いますが、西日本育ちの私には(自分で作っといてなんですが)真っ黒に思えました(笑)
寒くなってきましたね!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2016年10月26日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】かき揚げ天せいろ
大阪に更科そばの美味しい店があって、もりそばと冷酒(長野)で幸せでした・・
またも揚げ物・・・でも美味しかった!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2016年09月28日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】山芋のおやき
おろした山芋でつくるのは割とお店でありそうですが、千切りの食感を試してみたくてやってみました!「アリだな」と思いますが、山芋けっこう高いw
少し涼しくなりましたね!チューハイによく合うおつまみです!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:00|2016年08月31日 23:53:27 投稿
【ムコ殿シリーズ】白身フライからの冷やむぎ
あいかわらず部屋に冷房入れてませんが、魚をさばくのには良くないでしょうね?今回は氷を入れた塩水をたくさん用意して、冷やしながら処理しました。
暑いですね!海辺では風があるからか、結構過ごしやすいです。また魚の名前分かる人は教えてください。mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
6:00|2016年07月27日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】もっとやわらか豚丼
保温調理の後、切り方次第でチャーシューにも角煮にもできますが、2cm角程度に切ってカレーにするのがオススメです。(茹で汁も無駄にならないからね)
なんか豚丼ばっかりつくってるなw mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234やわらか豚丼 sm28284129 中華ダレ sm11955385
4:30|2016年06月29日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】すき焼き風肉豆腐
冬に白菜も入れてつくればよかったですね。こうゆうのはアホみたいに味付けを濃くするのが正解のような気もします・・
酔っ払ってコンビニとかで豆腐を買って、食べないで寝ちゃって、気づいたら3丁ぐらいたまってることあるよね?mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2016年05月25日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】豚皿 ~豚丼~
やっぱり「ダシダ」とか使うのかしらね? 買ったことないんだよな・・
何年前でしたかね、大阪で食べたのは・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2016年04月27日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】いかなごを煮る
大阪に10年以上住んでいましたが、「くぎ煮」を食べた記憶はないですねwテリテリで歯ごたえあるのがホントなんでしょうけど、コレいいですよ!
春ですねぇ・・瀬戸内海(主に兵庫県)の名物です!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234 秘伝の甘いタレ sm12265484
4:30|2016年03月30日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】やわらか豚丼
ご当地ソースとかタレとかたまに買ってしまいます。焼肉のタレは買っても
なかなか減らないので、小さめがオススメです(今回のは380g)。
ひまなんですけど凝った料理をつくる気がしない・・・mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2016年02月24日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】豚釜うどん
大阪ではいたるところにうどん屋さんがあり、立ち食いで「きつね&おにぎり」か◯亀で「釜揚げ&かしわ天」のランチが好きでした・・・小さな幸せでしたね(笑)
職場の近くに釜揚げを出すうどん屋がない・・・mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2016年01月27日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】柳川風鍋
掃除してたら去年(かな?)買ったまま放置していたオレンジ色の電気コンロがありました。ちょっと熱くなるのに時間がかかりますが、使えますね!
食べたことない「どじょう鍋」に想いをよせながらほろ酔いでつくりました(笑)mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/246712342016年は水曜日の投稿にしようと思います! ではまた☆
4:00|2015年12月27日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】かき南蛮そば
じっくり焼いた牡蠣も好きですが、生食用をサッと加熱するのもアリですね!
ごま油でサッと香ばしく・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2015年11月29日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】秋刀魚のみそ煮
缶詰っぽい料理ですが・・・旨いです!
新鮮な「鯖」でやりたかったのですが・・・これはこれで美味しかったです!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2015年10月25日 22:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】濃厚つけ麺
麺類の買い置きがありすぎて、しょっちゅう賞味期限を切らしてしまいます。冷し中華とかたくさんあるけど、もうすぐ期限が来るな〜(笑)
中盛りぐらいかな?mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2015年09月27日 21:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】造りとみそ汁
本命のシロギスはアタリすらなく、帰り際に試しに港で竿を出したら一投目から釣れました(約20cmのガシラ?)。リリースしてすぐにまた釣れましたw
週末は釣り人になってしまっています(笑)mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※先週の sm26995492誰か魚の名前教えてください!コメントありがとうございます。ムラソイ → http://www.zukan-bouz.com/detail.php?id=1131ってゆう意見が多いようですが、体高と第二背びれがなぁ・・・
3:00|2015年08月30日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】うなぎで一杯
市場に行ってアコウとか買おうと思ったのですが、高かったのでやめました。うなぎはもっと高かったのですが(笑)、最後と思い奮発しました・・
お店で買ったうなぎをあっためただけです・・mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234【20150801追記】引っ越し完了しました!場所は西日本の海っぺたのどこかです(新幹線とまるよ)ネットがつながらなくてあせりましたが、ルーターを力で開ける必要がありましたwガスも無事開通したけど、部屋がひどいことになっているので次回は8/9(日)かな・・
3:30|2015年07月29日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】かぶと炊き
市場では(天然の)頭だけってあんまり売ってません。百貨店の鮮魚売り場でたまに見ますがアホみたいに高いです(笑)今回はたまにいくスーパーで買いました!
なんかよさげな鯛のカブトが売ってました!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2015年06月24日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】きしめん(ちょい辛)
通販で近所のスーパーに売ってないのをちょこちょこ買います。これはアタリ!でも全然辛くないので、一味とか足した方がいいですね・・
真夏に汗だくで食べてもいいかも?mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:00|2015年05月26日 22:42:03 投稿
【ムコ殿シリーズ】かれいの唐揚げ
2切れ398円の1切れを唐揚げにして1切れを煮付けました。ご飯には煮付けが合いますね!動画にしてませんが最近「アイナメ」も煮付けと唐揚げにしました・・
大き目の切身をカラッと揚げました!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2015年04月22日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】ソース漬け【再現料理祭】
前の動画(sm15019213)からつくった記憶がありませんので4年ぶりぐらいですねwこうゆうのしょっちゅう食べてたら、体に悪いんでしょうね・・旨いけど
トイキさんの再現料理祭 mylist/48015837 に乗っからせていただきます!だいぶ前の動画でもやった「とんかつのソース漬け」です。お試しアレ!
3:30|2015年03月24日 23:06:19 投稿
【ムコ殿シリーズ】菜の花のからし和え
菜の花は軽く炒めるのも好きです。マヨネーズも合いますね!
加熱しすぎないのがポイント!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※秘伝の甘いタレ sm12265484
3:30|2015年02月25日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】つくねとレンコン
ひき肉をめったに買わないので扱い方が分かってない感じですね・・
レンコンは大変美味しかったです!
おでんにやきとり・・つくね好きですmylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:30|2015年01月28日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】鴨わさ 〜鴨せいろ〜
12/30の晩酌&〆。黒門市場に生ワサビを買いに行こうと思ったのですが、人ごみを想像してくじけてしまいました・・でも行けばよかった(笑)
乾麺でもいろいろありますが、生麺(半生かな?)でつくってみました!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※手羽料理祭 mylist/45600457動画をご覧いただきありがとうございます!2015年は水曜日投稿にする予定です・・
4:00|2014年12月31日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】とり南ばん(うどん)
「手羽料理祭」のときに手羽先&そばでつくろうと思ったのですが、なんか面倒でやめました(笑) もも肉でももちろんいいと思います・・
寒くなってくるとこういうの嬉しいですね!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】うどんの会社・・京都じゃなくて大阪でした恩地食品(あ〜おんちかった)http://www.onchi.co.jp/theme17.html
5:00|2014年11月29日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】とうふ飯
ショージ君のエッセイ本でその存在を知り、とても興味がわきましたw
実際にはおでんのカツオ出汁(かな)?で煮込んでご飯も茶飯だそうです。
またつくるかと聞かれたら、多分それはない(笑)mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2014年10月25日 01:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】とり雑炊
ちょっとダイエットしている時に撮りました(1ヶ月弱で5キロちょっと落ちた)手羽元の出汁+醤油だけでもいいけど「白ダシ&みりん」はメチャ合います!あと関係ないですけど、2006年のiMacもめちゃめちゃ現役で使用中(笑)
「手羽料理祭」ありがとうございました!胃もたれしたらこんなのどうぞ・・mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※手羽料理祭 mylist/45600457
2:30|2014年09月27日 12:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】とり釜飯
この手のヤツを買ったのは10年以上ぶり(笑)です、なかなか美味しいですね!「松茸釜めし」とか「筍ごはん」とかあるようですが、どうなんだろう?
レトルトです(笑)mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2014年08月30日 11:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】なすと鶏ひき肉の煮物
簾を買ってランチョンマットにしました(デカい)。
茄子は濃いめの味つけにしても負けませんが、あっさり味もいいですよ!
なす美味しいですね!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※麺つゆ sm23880150【追記】部屋にいてもかかるのが熱射病って思ってました。クールスカーフ?買ってみますね!
4:30|2014年07月26日 06:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】冷やしたぬきうどん
生麺を茹でたのとはやっぱり別物なのですが、それはそれで美味しいですね!コシについてもなきゃないで美味しい・・・でもあった方が好きw
これからの季節はこんなのばっかり食べますw mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:30|2014年06月28日 12:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】手羽元とこんにゃくのみそ煮
長ネギや焼き豆腐とかを一緒に煮てもいいですね!手羽元はよくダシがでて
煮込んだあとも旨味が残っているので偉いですね!
手羽先でも美味しい!(つくったことはない)mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2014年05月31日 06:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】牛スジのにんにく焼き
その店で(多分)一度しか食べたことがないのは「脂身が多いから」です。
ドテ焼きも人気なのですが、同じ理由で苦手です(味はサイコーなんですけど)。
「スジ焼きにんにくワ〜ン」mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズ mylist/24671234 ※秘伝の甘いタレ sm12265484【追記】季節や量にもよりますが、この保温調理鍋で8時間後だと30〜40度ぐらいですかね?
3:00|2014年04月26日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】鳥せいろうどん
近所に「鴨汁うどん」の店があるのですが、そのプアマンズバージョンです(笑)
コレは旨い!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234
6:30|2014年03月29日 02:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】鮭ハラス飯
関西(てゆうか西日本)では居酒屋とかであんまり焼き鮭って見ないです。
ハラスも初めて食べました。脂が強いのでアツアツが美味しいですね!
脂ののった銀ザケのハラスを炊きたてごはんにまぜていただきます!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234 思う壷 → sm17381508
3:00|2014年03月01日 23:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】カモ鍋
冷凍で意外と安く売っています。国産もあるのでしょうが私が買ったハンガリー産で十分美味しく出来ました!もも肉も食べてみたいですね・・
初めてつくったわりに美味しくできました!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※秘伝の甘いタレ sm12265484
4:00|2014年01月25日 03:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】牛煮込みうどん
普通の薄切り肉で肉うどんをつくるつもりでしたが、お店でこの肉をみかけて購入せずにいられませんでした(笑)。おそばでも食べました(旨かった)。
ひさしぶりに鍋焼いてみました!mylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】過分なお言葉の数々ありがとうございます・・・来年も頑張れそうな気がしてきました。この保温調理鍋で牛スジや角煮は、時間をかければとても柔らかくできます!牛スジはやったので sm17109475 角煮は来年やろうかな?
7:00|2013年12月28日 13:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】肉南蛮そば
煮豚をつくると必然的にタレ(煮汁)が余るので、何回か繰り返し使うことになります・・・この「鴨だし」のおつゆと相性が良くてそばとも違和感ないです。
チャーシューそば? なんて言わないか・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2013年11月30日 05:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】里芋と牛肉の煮物.
甘〜いすき焼き風の味付けで旬の里芋を煮てみました。脂が少々ある肉の方が合うと思います。2日目がやっぱり美味しかったですね・・
秋も深まってまいりました・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:30|2013年10月19日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】とうふのみそ汁
汁かけご飯をはじめてやったのは二十歳をだいぶ過ぎてからだったと思います。外ではさすがにやりません。(家でもほとんどやらないけど)
絹ごしですよ!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:00|2013年09月28日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】油みそ
ホントはラードたっぷりが正解でむしろ肉はじゃまなのかもしれません・・・
鹿児島の「豚みそ」のほうが近いのかな?mylist/20606844 ムコ殿シリーズ mylist/24671234
3:30|2013年08月24日 07:00:00 投稿
【ムコ殿シリーズ】ぶた大根
最近の缶詰の充実ぶり凄いですね!昆布巻きとか(中国産だけど)美味しいですね。「ぶた大根」は豚トロより肩ロースとかがよかったかも知れません・・
煮物とか久しぶりな気がします・・mylist/20606844ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※中華ダレsm11955385
3:30|2013年07月27日 00:28:11 投稿
【ムコ殿シリーズ】春菊天そば
そばやでは「ざる」を食べることが多いですが、東京の(あったかい)そばのつゆもキライではないですね・・全部は飲めませんがw
はじめてつくりましたが、コレは美味しいですね!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】再度東京出張があり、梅◯とという店で食べてきました!つゆが真っ黒だったけど・・・旨かった
4:30|2013年06月29日 07:25:58 投稿
【ムコ殿シリーズ】海老ちりめん
愛媛産だそうです。シンプルにあったかご飯にのっけるのがイチバンかなw
天日干しのちりめんじゃこ(海老入り)です!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:00|2013年05月25日 07:36:19 投稿
【ムコ殿シリーズ】しじみの酒蒸し
しじみのおこわも食べてみたいですね(つくる気はしないw)
アサリ売ってませんでしたw mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
2:30|2013年04月27日 07:45:35 投稿
【ムコ殿シリーズ】鳥鍋ご飯
ネギが美味しいですネギが!そのお店には夜行ったのですが、昼も弁当とかいろいろあるようです。(鳥鍋御飯の)再現率はあんまり高くないですw
まだまだ寒いですね・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※秘伝の甘いタレsm12265484
3:30|2013年03月17日 07:41:08 投稿
【ムコ殿シリーズ】焼き鯖むすび
コレはあったかいほうが美味しいです。鮭フレークでもいいけど、もうちょっとこってりして旨い!博多や長崎のお店で(混ぜ込んでないけど)よく食べました。
ひさしぶりに握ってみました! mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2013年02月22日 07:27:10 投稿
【ムコ殿シリーズ】あら炊き【ハマチ】
ブリ大根はカマだけではなく頭のブツ切りも入れると美味しいですね・・【ゆず大根】大根(大)2分の1を適当に切り、砂糖・酢各大さじ4、塩大さじ1とゆずの皮を揉み込んだだけです。果汁は入れませんでしたけど美味しく出来ました!
今回は実にマジメにやったぞ・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234フレンド申請してくれた人すまない(仕組みがよく分からないので)
5:00|2013年01月18日 07:16:21 投稿
【ムコ殿シリーズ】小鍋だて
だしに味をつけないでポン酢でも美味しいですね!具の種類は2・3種類が粋ですw
鍋の季節ですね!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234来年から金曜日にするかも知れません・・・(仕事次第かな?)
2:00|2012年12月30日 01:30:45 投稿
【ムコ殿シリーズ】ケッとばす夜
お試しセットで安く売っていたのを食べるの忘れていました。和牛みたいに霜降りになっているのも見かけますが、赤身の方が好きですね・・
冷凍庫に眠っていました・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:00|2012年11月28日 07:17:09 投稿
【ムコ殿シリーズ】秋サバを煮る
骨まで柔らかくしたかったのですが、なりませんでしたねw 缶詰って
どうやってつくってるんですかね?
脂ののった旬のサバを時間をかけて煮てみましたmylist/20606844 ※ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】コメント勉強になるぜ・・時間があったら検証してみるよ
6:00|2012年10月31日 07:17:31 投稿
【ムコ殿シリーズ】いか納豆
「イカ刺し」なんて買うことはないのですが、意外と美味しいですねw
獲れてすぐに冷凍するらしいですが、切るのはどうしてるのかな?
4回つづけて「のっけ飯」 mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2012年09月19日 07:48:15 投稿
【ムコ殿シリーズ】だし
三十巻以上でている某マンガでは「なす」「きゅうり」「大葉」「ミョウガ」の4種に醤油をかけるだけでした。30分~1時間後位がほどよくなじんで美味しい気がします。
夏に美味しいぶっかけ飯です! mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】インタレ気になりますね~ QuickTimeからmp4に変換しているのですが、その辺ですかね?ビットレートを下げるとさらにひどくなります・・・ふうぅ
2:30|2012年08月29日 07:44:20 投稿
【ムコ殿シリーズ】卓上焼きとり
夏に冷房ナシでやることじゃないですね・・・その分ビールは旨いけどw
出来ますものは「ねぎま」と、あと「ねぎま(タレ)」と・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:30|2012年07月18日 07:21:27 投稿
【ムコ殿シリーズ】焼きアナゴ
お寿司屋さんでは柔らかい「煮穴子」をあぶってくれるところが多いと思いますが、生から焼くのはあんまりみかけませんね・・某有名店の「キジ(生地)焼き」を一度食べてみたいです!
梅雨の時期のアナゴは美味しいですね! mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】調理法を変えたので食べ比べはちょっとアレなんですけど、韓国産はちょっと皮が硬いかも知れませんね。活け締めだし漂白とかはないと思うがw
4:30|2012年06月27日 07:18:04 投稿
【ムコ殿シリーズ】焼きおにぎり
炭火焼きの焼き鳥屋さんで食べるのが最高ですけど、なかなか満足な出来でした。
クッキングシートを使いパリッと焼きました!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 ※秘伝の甘いタレsm12265484
4:00|2012年05月30日 07:54:20 投稿
【ムコ殿シリーズ】うな茶ん
大分前に5個か6個セットで買った分の最後の1個でした。賞味期限が書いていないw普通に蒲焼きとワサビと海苔とネギとこぶ茶でつくった方が安いかも?
うなぎは国産に限る・・・とは言いませんが、コレは美味しいですmylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 アメリカ産とかどうなんですかね?【追記】某うp主さんのことは知りませんでした・・・正直スマンカッタ
3:30|2012年04月25日 07:02:20 投稿
【ムコ殿シリーズ】ごはんを炊く
最近は浅いミルクパンで2分の1カップ炊くことが多いです。炊飯器はもってませんw
ふっくら炊けました! mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】いろいろすみませんww ちょ、ウォッチリストの数が・・・
3:30|2012年03月28日 07:08:29 投稿
【ムコ殿シリーズ】煮込みとうふ
以前つくったものと遜色なく柔らかく仕上がりました。量にもよるんでしょうが、保温調理鍋・・・使えるヤツですねw 次は角煮かな?
牛すじ煮込み「Ver.2012」です!Ver.2010 はコチラ sm11790919 mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:00|2012年02月29日 07:52:20 投稿
【ムコ殿シリーズ】深川丼
ごぼう入れたりもするようですね。ゆで汁で炊き込んだら「深川めし」かな?
よそで食べたことはありませんw(つくったのも初めて)mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】そうそう、むき身を使うのが本当みたいですね・・でも売っているのを見たことがないwまな板と柄のこげた鍋は100均です。今度中華ダレsm11955385でつくってみようかな?
3:30|2012年01月25日 07:20:40 投稿
【ムコ殿シリーズ】ヒラメの煮付け
子持ちのカレイを買うつもりでしたが、冷凍物しかなくてしかも高かった・・・ってゆうかヒラメなんでこんなに安かったんだろ?
ポッテリと煮付けました・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
4:30|2011年12月29日 07:10:55 投稿
【ムコ殿シリーズ】ねぎま鍋
一緒に買った「ホホ肉」でもやりましたが、もう一つでしたね・・・いっぺん「ハガツオ」のトロでやってみたいです(ねぎまじゃなくなるけど)
江戸っ子の好物? mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】鍋の名前、何でしたかね?あられ鍋か亀甲鍋か・・・1000円くらいでした
3:30|2011年12月09日 07:23:13 投稿
【ムコ殿シリーズ】手羽先と大根の煮物
じゃがいもやさといもでも美味しいです・・・もうちょっと濃いめにしてね!
寒くなってきましたね・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:00|2011年11月25日 07:12:39 投稿
【ムコ殿シリーズ】さんまの炊き込みご飯
生さんま、塩さんま、開き、缶詰・・・それぞれ試してみるのも
いいかもですね! で、缶詰が一番おいしかったりしてw
秋ですね!mylist/20606844 ムコ殿シリーズ mylist/24671234【追記】市場のおひつ・・私が登録しましたw 蓋は別売なので、もし購入されるならご注意を!・・・セットで千円ちょっとで買った気がするのだが・・・記憶違いか?
4:30|2011年10月28日 07:38:18 投稿
【ムコ殿シリーズ】訳ありうな重
残り2尾は5回に分けて食べました。いつもの甘いタレsm12265484や市販のうなぎのタレも試しましたが、もうひとつでしたね・・・ひつまぶしのお茶漬けが一番よかったですw
訳ありなもんで・・・ちょmylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234タレがちょっと好みではなかったですね・・・いつもの甘いタレで食べてみよう
4:00|2011年09月30日 06:26:15 投稿
【ムコ殿シリーズ】天むす
一合で10個にしたほうがよかったかな?天むすかわいいよ天むす・・・
ちょっと長くなりました・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234ひまわり油は美味しいというよりニュートラルな感じで使いやすいですね。あと「千寿」の天むすを食べたことがあるかどうか・・・思いだせない
7:30|2011年09月23日 06:20:17 投稿
【ムコ殿シリーズ】濃厚そうめん
また漫画料理w ネギとかゴマとか入れてもよかったかな?
セカチャクなぜ完走したし? あとタレ(つゆ)はすぐぬるくなるのよwムコ殿シリーズmylist/24671234 mylist/20606844 ※甘いタレsm12265484
3:30|2011年08月18日 05:47:04 投稿
【ムコ殿シリーズ】おろしそば
前回からどうもアスペクトが・・・LIONのせいかな?
冷たいおろしそばです!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234う~む、サムネが横長になってるのが気になる・・動画は4:3で見れているようだが
4:30|2011年07月29日 07:03:59 投稿
【ムコ殿シリーズ】いわしで一杯
市場で買いました・・トロ箱(50~60匹くらい?)1,000円でどう?と言われたのですが、10匹にしてもらいましたw 塩焼きはフライパンで焼いたのでもう一つでしたね。。
10匹余裕でした・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 甘いタレsm12265484【関連動画】いわしの蒲焼き丼sm10730843 さんまの蒲焼き丼sm14226515 アジフライsm11141152小いわしの梅煮sm13870927
5:30|2011年06月24日 07:30:13 投稿
【ムコ殿シリーズ】豚の角煮
赤身が多い輸入肉でつくりました。あと一時間ほど煮てもいいかな?沖縄風に昆布を入れると美味しいらしいですが、なんとなく昆布茶入れてみましたw
美味しくできました!mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
6:30|2011年05月27日 06:54:04 投稿
【ムコ殿シリーズ】鯛茶漬け
お手軽な出し茶漬けっぽくしました。ゴマを丁寧にペースト状にするやりかたもありますが、食べたことないなw ブリとかカンパチを小さめに切ってゴマ醤油で和えても美味しいのよ!
ゴマだれの鯛茶漬けです。mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
3:30|2011年04月29日 06:30:11 投稿
【ムコ殿シリーズ】メバルの煮付け
実は初めて作りました・・メバルかわいいよメバル
ウスメバルかな? mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
7:00|2011年03月30日 06:00:34 投稿
【ムコ殿シリーズ】鶏の水炊き
博多の名店とは比べるべくもないけど、家庭で食べる分には十分美味しいです
また冷えてきゃあがった・・・おう秀!トリで一杯やんねえか?mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:30|2011年02月16日 07:10:31 投稿
【ムコ殿シリーズ】牛すじ大根玉子入り
博多ではおでんの牛すじ=アキレス腱でした
タイトルでニヤリとした人、本編でもう一度ニヤリとして頂ければ幸いですmylist/20606844・・・牛すじの下処理sm11790919 ムコ殿シリーズmylist/24671234刺し箸の件すまない・・意識していなかった(刺し箸論争でググったら面白いのあった)
5:00|2011年01月26日 07:55:52 投稿
【ムコ殿シリーズ】釜揚げうどん
残り半分は12分ゆでて「冷やしうどん」にして食べました。
恐ろしくはなかったけど、なかなかのコシでしたよ!
コシがいのち・・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234【追記】おおセカチャクw・・規定時間通り茹でないのは、短めに茹でて放置したときの、うどんの表面の何か「ダラッ」っとした感じが好きだからww 特に釜揚げのときはね!
3:30|2010年12月29日 06:50:15 投稿
【ムコ殿シリーズ】豚肉とレタスのしゃぶしゃぶ
FCEが言うことを聞かない・・iMovieHDでほとんど編集して文字だけFCEで入れてみた
タイトル通りです・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/2467123416:9にしたほうが見やすい?個人的には上下に黒が入るのは好きです。。
3:00|2010年11月24日 06:55:40 投稿
【ムコ殿シリーズ】さばのみそ煮
缶詰のも好きです・・安いしね
秋サバと秋ナスの出会い・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
6:30|2010年10月27日 07:12:08 投稿
【ムコ殿シリーズ】卓上天ぷら
月見て一杯とシャレ込んでみました
ミョウガを買っていたのに、使うの忘れました・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
5:30|2010年09月22日 07:27:09 投稿
【ムコ殿シリーズ】女サギ師の肉じゃが
島ちゃんがダマされなくてよかった・・
元ネタが分からない人すまない・・mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234
6:00|2010年09月15日 07:36:49 投稿
【ムコ殿シリーズ】煮込みとチューハイ
圧力鍋は、灰汁とか脂が汁に溶けそうだから使わない・・てか持ってないw
トロトロの牛すじ煮込みです。mylist/20606844 ムコ殿シリーズmylist/24671234 次回(カレー)sm11873759※旧作リスト⇒mylist/18425490
8:00|2010年08月18日 07:33:50 投稿