マイリスト 完全なるマイリスト
ムシュー・イガシ さんの公開マイリスト 誹謗中傷罵倒讒言は甘んじて受けます。Twitterで→ @M_Igashi お茶動画はこちら→mylist/5795419
https://www.nicovideo.jp/user/5528892/mylist/29743711
完全なる牛すじおでん
スロークッカーを使った牛すじおでん。Insta360で撮影、View Finder編集まじで楽。完全なるマイリスト → mylist/29743711 お茶動画 → mylist/5795419 最近はYoutuberを目指している。 → https://youtu.be/JqUD34AyVisボクのアフィからInsta360 One Xを買うと見えない自撮り棒が付いてくる。 → https://www.insta360.com/sal/one_x?insrc=INREUNN
8:09｜2020年02月24日 16：27：02 投稿
完全なるローマ風カルボナーラ
ごく普通のカルボナーラ。 → 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
8:12｜2019年01月20日 17：18：03 投稿
完全なるコーヒー
フィルターコーヒーはこれ以外ないかなと。 → 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
6:57｜2017年08月14日 02：36：19 投稿
完全なるジンギスカン
ラムラックを取った後の腹側の部分リブはキロ3ユーロとかただ同然の値段で売られてる。 → 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
3:36｜2017年06月28日 07：03：17 投稿
完全なる餃子
餃子の具なんてなんでもいいんだけど、ひき肉を白くなるまで混ぜるのと野菜をレンジにかける工程はやったほうがいい。 → 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
9:05｜2017年02月09日 22：15：34 投稿
完全なるチキンコルマ
意外にチキンコルマがニコ動になかった。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 最近、新シリーズ始めたから見てね。 →mylist/57168163
12:58｜2016年10月02日 09：30：23 投稿
完全なるワッフル
Gaufres Liégeoiseというカリフワ系ワッフルです。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
4:49｜2016年05月30日 05：10：25 投稿
完全なる丸天うどん
コツが分かったので次回はもっとおいしくできるかな。写メを母親に送ったら、丸天を茶色くするには砂糖と醤油を入れなさいと怒られた。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
8:20｜2016年02月22日 07：17：21 投稿
完全なる砂肝を生姜と塩だけで煮たやつ
2トンは喰えるつまみ。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
0:55｜2016年01月24日 07：09：19 投稿
完全なるローストビーフ
温度計一本あればローストビーフは簡単。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
7:26｜2016年01月18日 06：26：25 投稿
完全なるチャーハン
いつかは通る道。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 新種のパサパサ厨・ボソボソ厨の出現は予想外だった。パラパラふんわりうまいYO。
7:32｜2015年07月26日 23：47：46 投稿
完全なるタジン
特に工夫はないですが、おいしいです。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
6:04｜2015年06月30日 06：14：23 投稿
完全なるビステッカ・フィオレンティーナ
世界一有名な肉屋、ダリオ・チェッキーニでたくさん食べてきました。ただの自慢です。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 タルタルステーキ、カルパッチョとフィオレンティーナを含む4種類のステーキをみんなでいただくステーキワークショップです。
3:19｜2015年05月26日 01：17：13 投稿
完全なるホットケーキ
ホットケーキミックスの存在意義が理解できない。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 ホットケーキにバニラエッセンスを使うのは愚の骨頂でせっかくの甘い香りが台無しになります。テフロン加工のフライパンやホットプレートで焼くとバターが流れて絡まず、今川焼きの表面のような乾いた仕上がりになります。好みの問題でしょうが鉄板で焼いたほうがいいと思います。ソーダを増量したり、卵の比率を上げて共立てやメレンゲ全開でやったり、セルクルで生地を高く流し入れたり、とにかく厚さを求めるイマドキの方法はありますが、ホットケーキはしっとりとして重量があるべきです。
11:06｜2015年03月09日 04：17：15 投稿
完全なるペペロンチーノ
ニコニコ動画にペペロンチーノをあげると乳化厨とか焼きそば厨とかいう人たちが出現するそうですが、さてどうでしょう。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 イタリア人にとってのスパゲッティ・アリオ・エ・オリオは日本人にとっての素麺みたいなもんで、店で食うこともなければ奥が深い料理でも何でもないわけです。乳化だ焼きそばだ、君らが熱く語ってんのをみてると、マジ、バカなんじゃないかなと、思うわけです。
5:16｜2014年12月31日 23：53：14 投稿
完全なる牛すじのビール煮 #メシウマおかず
まあ、スジがあったらこれやるよね。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 #メシウマおかず のルールは、メシに一番よく合うおかずを作って、かっこんでうｐすること。以上。
5:31｜2014年11月18日 23：50：16 投稿
完全なるビーフシチュー
大納言ビーフシチュー（sm16024310）よりもこっちのほうが簡単。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 で、スジはこうやって使う→ sm24944532 つか、なにいまさら指輪厨わいてんの？死ねばいいのに。
8:29｜2014年11月17日 08：13：13 投稿
完全なるカツ丼
カツ丼用の出汁は昆布でもカツオでも合わせでもなく、煮干し系が良いというのが結論。今回はいりこではなくあごだし。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
3:43｜2014年10月03日 23：32：15 投稿
完全なるヒレカツ
ドイツは豚を早めに殺すので、ヒレが細い。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
6:22｜2014年10月03日 03：31：08 投稿
完全なるジャガイモの煮っころがし
肉じゃがは最悪の日本料理だと思っている。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
7:12｜2014年09月29日 00：55：15 投稿
完全なるフライパン
至高のフライパン、Turkをシーズニングする。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 なかなか面倒な作業ですが、良心的な金物屋はフライパンは焼いてくれるし、鍋が壊れたら接いでくれるし、包丁は研いでくれる。キッチン用品はデパートとかで買うべきじゃないと思うんだな。
16:12｜2014年09月22日 01：27：25 投稿
完全なるガレット・デ・ロワ
フランスでエピファニー（東方の三博士・公現祭）に食べる（つか1月に何度も食べる）パイ菓子です。フェーヴ（fève）という陶器の飾りを中に入れて焼いて、それにあたった人はラッキーという他愛もない風習です。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
9:51｜2014年01月27日 07：30：32 投稿
完全なるビッグ流ツブ刺し
なんのアレンジのしようもない。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
5:30｜2014年01月19日 05：55：29 投稿
完全なる豚の角煮 #メシウマおかず
いろんな作り方があるが、ボクは圧力鍋は断じて使わない。短い時間で柔らかくはなるが、煮汁が染み込まない上にギスギスになる。フィスラーの圧力鍋は、アイスバインを作るために存在する。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 #メシウマおかず のルールは、メシに一番よく合うおかずを作って、かっこんでうｐすること。以上。
7:20｜2014年01月13日 04：26：01 投稿
完全なる洋食屋を5時間で開店する。
家で洋食を作るときの最大の障壁であるドミグラスソースを限界まで簡易化するとこうなる。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 なんども言いますが、缶詰のドミグラスソースやらホワイトソースはまずいので買うもんじゃないです。特にドミグラスはなんだか薬っぽい匂いがするというか、確信は持てませんが製造工程でアルカリを使って材料を溶かしているんじゃないかと思います。 キウィフルーツを混ぜる理由は、プロテアーゼでタンパク質を分解することと、糖分を加えてメイラード反応を加速させることです。前者はパイナップルとかマンゴーとかパパイヤとかで代用できますし、なくてもいいです。とりあえず砂糖をちょっと混ぜとけばいいんじゃないかな。
12:32｜2014年01月05日 16：04：14 投稿
完全なる牛肉の赤ワイン煮
かんたんおいしい。何の工夫もいらない。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
4:25｜2013年10月20日 00：08：35 投稿
完全なるヴィテッロ・トンナート
先日のイタリア旅行で感激した一皿を再現してみました。肉に魚のソースをかけるわけですが、この組み合わせ考えたイタリア人すげーと思います。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 Vitello Tonnato、仔牛肉のツナソースがけ。主に北イタリアで食べられる料理で、単純ながら肉の茹で方やサルサの作り方に無数のバリエーションがあります。ちなみに茹で汁はこして具を加えてスープにします。
5:37｜2013年09月10日 06：26：09 投稿
完全なる朝食プレート。マフィーンとスクランブルエッグ。
"Bacon tastes good. Pork chops taste good." "Hey, sewer rat may taste like pumpkin pie, but I'd never know 'cause I wouldn't eat the filthy motherfucker." 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
8:45｜2013年08月19日 07：00：40 投稿
完全なるダグラス・サーク・ステーキ・ブラッディ・ヘル
ほっぺた落ちるかと思った。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 腹ペコのトラボルタががっつり食べるのなら、それはネブラスカTボーンだろうと考えた。アメリカの牛肉は手に入らなかったので、21日熟成のイタリア産を大枚はたいて入手しました。
8:17｜2013年08月18日 07：45：33 投稿
完全なる強盗の朝食
わざわざレストランで朝食をとるならば、アメリカらしくエッグベネディクトだろうと考えた。朝からパワー全開になる。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 この料理は保存がしにくいイングリッシュマフィン（半日置くと硬くなる）とオーランデーズソース（温めなおすと硬さが変わるし、作るのに時間がかかる）を使うので、とにかく面倒臭い。家で作ろうと思うと5時起きになる。通常の2倍のレモンを使った刺激のあるオーランデーズソースが、ひとくちめで朝の食欲をブーストする。
13:16｜2013年08月11日 19：08：03 投稿
完全なるダーワード・カーヴィー・バーカー・ブラッディ
ゲロマブなユマ・サーマンが食べているハンバーガーをイメージして作ったミディアムレアのハンバーガーです。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 レストランJack Rabbit Slim'sの肉の焼き方は「Bloody hell（最悪）」と「Burnt to a crisp（燃えカス）」の二種類しかない。おそらくレアやウェルダンの外側ではなく内側にある程度の焼き具合なんだろう、と考えた。ちなみに5ドルするGoddamn Pretty fuck'n good milkshakeも作って幼女を使って小芝居を作ったのだが、親御さんから掲載許可が出なかった。
12:33｜2013年08月05日 14：15：43 投稿
完全なるコーヒーゼリー
夏っぁ〜コーシーゼリーじぁねぇ〜。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 急冷させるだけで、ちゃんと香りがあるコーヒーゼリーができます。
8:00｜2013年07月14日 17：25：54 投稿
完全なるエビグラタンシークエンス
初めてのiMovie。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
5:36｜2013年01月07日 07：04：06 投稿
完全なるじゃがいもまんじゅう
ばあちゃんがもうすぐ死ぬので、母から作り方を受け継ぐ。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
16:38｜2012年11月04日 01：13：46 投稿
【歌ってみた】～ムシューイガシ料理完成のテーマ～【演奏してみた】
ムシュー・イガシ氏のパルマ自慢動画に一番悔しがったのは私だろうという自信があるmegmica*です。ムシューの動画、いつも楽しく拝見しています(*･ω･)今回、zenshintai2さん作のテーマソング音源が公開されていると知りまして居ても立ってもいられず挑戦してみました。ニコニコらしいやりとり！ピッチ変更や声の加工等は一切無しです('ω')bアレンジ自由ということで、リコーダー等でオケの演奏にも初挑戦。拙い点も多々見受けられますが^^;、細けぇこた気にすんな！mp3：http://f11.voiceblog.jp/data/megmica/1351860477.mp3megmica*'s list mylist/17544692
0:50｜2012年11月02日 22：29：07 投稿
完全なるクイニアマん
司会はCyril Lignacというフランスのセレブリティシェフ。フランスのテレビで彼を見ない週はありません。パン屋さんはAlain Le Berreというブルターニュのドゥアルヌネという街のクイニーアマン協会の会長さん。Youtubeでクイニーアマンを検索するとこのおっさんがよく出てきます。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
7:29｜2012年10月15日 04：02：50 投稿
完全なるクイニーアマン
小ぶりですが、3926.5kcalあります。最後の一切が490.8kcal。きれいにバターを練り込むにはかなりの熟練がいりますが、そこそこでもそれなりに美味しく出来ます。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 日本のバターは200g入なので、小麦粉240/バター200/砂糖200/水100でやるといいんじゃないでしょうか。
8:37｜2012年10月08日 04：57：37 投稿
完全なる鶏おろしにんにくこしょう #メシウマおかず
これ食べると熱くなります。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 #メシウマおかず のルールは、メシに一番よく合うおかずを作って、かっこんでうｐすること。以上。
3:29｜2012年09月02日 07：22：27 投稿
完全なるナポリタン
むしろ、メシウマおかずだった気もする。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
4:18｜2012年08月20日 04：16：39 投稿
完全なるタルタルステーキ
生肉たべないとか、生卵食べるのは日本だけとか、じゃあ生の馬肉に生卵乗せるタルタルステーキをどう説明すんだって話よ。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
3:38｜2012年08月13日 03：22：56 投稿
完全なるカツカレー
カレーは普通、二日かかるが、挽肉を使うと一日でできる。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 今回も全身タイツミロさんに素敵な挿入歌を作っていただきました。話か歌の聴きたい方を聴けばいいんじゃないか？～オレたちぐらいの年になって やたら声がでかいやつを オレは信用しない 人間の深みも 生い立ちの哀しみもない ガサツなヤツ
11:48｜2012年07月16日 16：44：52 投稿
完全なるビステッカ
ビステッカ・アッラッラビアータ（Bistecca all'arrabbiata）というイタリア風ステーキの焼き方です。ちなみに、アラビアータってアラビアとは関係ないって知ってました？ 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
3:52｜2012年06月25日 08：27：19 投稿
完全なる焼き鳥
煙いです。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 バラ串、豚串、ってのはわかるが、ヤキトンって言うのはアタマおかしい。
3:23｜2012年06月17日 09：02：57 投稿
完全なる人生はカキフライ
揚げ物にタルタルはいささか油が多すぎると常々思っている。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 素敵なテーマソングは、全身タイツミロさんからご提供いただきました。
6:08｜2012年06月04日 08：13：40 投稿
完全なる最高級パルマを食べる。
ただの自慢です。96年にイタリア産生ハムの輸入が解禁されましたが、検疫の手間から、大規模な工場で量産されたものがまだまだ大半で、本当に良質なパルマはヨーロッパに来ないと食べられません。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
1:21｜2012年05月17日 23：45：04 投稿
完全なるシュークリーム
千番煎じでシュークリーム動画作ってみました。生クリームは甘えです。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
10:47｜2012年04月07日 22：13：53 投稿
完全なる梅ヶ枝餅
世界一うまい饅頭は福岡の博多通りもんだが、残念ながら福岡一うまいお菓子は太宰府の梅ヶ枝餅である。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 さだまさしの曲は名曲揃いだが、どれもこれもサビから後半にかけてニューミュージック風の編曲で異様に盛り上げる手法には全く賛同できない。
4:18｜2012年03月27日 04：42：30 投稿
完全なる豚汁定食 【深夜食堂】 #メシウマおかず
深夜食堂ってのをよく知らないのだが、適当に作ってみた。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 豚汁はあくが強い具材をたくさん使うので、丁寧に作りたい。 #メシウマおかず のルールは、メシに一番よく合うおかずを作って、かっこんでうｐすること。以上。
10:16｜2012年02月10日 10：06：39 投稿
完全なるたまごサンドとハムチーズサンド 【料理祭出品作】
ごくごくスタンダードなサンドウィッチを作りました。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
4:08｜2012年02月09日 02：30：51 投稿
完全なるポンジュース
一級緊縛師(sm16727517)から石鹸が届いたので、週末に何品か作った。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 福島、群馬、茨城、栃木、宮城、長野、山梨、埼玉、東京、千葉、神奈川、静岡を原産地とも経由地ともしないことを証明して、かつセシウムとヨウ素の試験を行わないと、正規のルートではEUへ食品を輸出できない。悲しい現実。 http://pic.twitter.com/mbBCP7Cb
11:24｜2012年01月23日 11：37：24 投稿
完全なるしし鍋
鍋料理はなにかと盛り上がりに欠ける。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 味噌に頼る人生はクソつまらん。
3:09｜2012年01月09日 08：24：21 投稿
完全なるメロンパン
メロンパンは日本の菓子パンの中で一番うまいし、一番簡単に作れる。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 ミルクと混ぜてイーストを温めるときの温度や発酵温度は、レンジやオーブンの機能を使っていて、厳密に測ってはいません。ボクはこの配合比率の生地を菓子パン生地と呼んでいますが、ほかの生地に比べると砂糖が多く、温度管理がいい加減でもそれなりにキレイに発酵します。
7:57｜2012年01月04日 08：00：30 投稿
完全なる鴨鍋
カモのダシと脂は最高です。カモのばらし方はこちら→sm16527070。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
2:23｜2011年12月28日 19：10：17 投稿
完全なるちんちんかもかもポタージュ
ポタージュは簡単な割に失敗なくできます。さばく前のカモはsm16527070 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419
4:06｜2011年12月27日 05：58：12 投稿
完全なるカモネギ #メシウマおかず
ホーリーナイト、ホーリーシットなのでしゃべりません。ドイツのクリスマスは、カモかガチョウです。解体の仕方は sm6242502 を参考にしてください。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 #メシウマおかず のルールは、メシに一番よく合うおかずを作って、かっこんでうｐすること。以上。
6:24｜2011年12月26日 06：04：12 投稿
完全なるラザニア
なんかよくよく見返すと、パンツマン死んだみたいになってしまった。
基フォン(sm16227699)をベースに作ったラザニアです。今回も全身タイツミロさん(http://ow.ly/89i3V )に楽曲提供いただきました。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 はじめてラザニアという食べ物を知ったのは、カゴメのレンジランチョンかハウスのディッシュアップだったと記憶しています。なぜかどちらともご飯が中に入っていたような。
6:10｜2011年12月24日 07：21：40 投稿
完全なるシシシチュー
イノシシのフォンがこんなにうまいとは思わなかった。
次回はしし鍋。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 シチューやカレーの価値を、ルーの固さに求めるのは田舎もんだと思う。
4:39｜2011年12月05日 11：34：40 投稿
完全なるイノシシステーキ
シュバルツバルトで狩ってきたジビエです。
次回はイノシシシチュー。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 適切に熟成されていれば、イノシシ肉は臭くありません。むしろ良いにおいです。
6:59｜2011年11月30日 05：45：22 投稿
完全なる甘え #メシウマおかず
ポルチーニ茸、フェンネル、エシャロット、アーティショーク、ポロネギ、チコリは、日本でももっと作るべきだ。
これよりメシに合うおかずがあったらうｐしてください。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 #メシウマおかず のルールは、メシに一番よく合うおかずを作って、かっこんでうｐすること。以上。 http://togetter.com/li/218308
2:50｜2011年11月25日 08：20：46 投稿
完全なる甘えなし #メシウマおかず
ゼラチン好きにはたまりません。
これよりメシに合うおかずがあったらうｐしてください。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 #メシウマおかず のルールは、メシに一番よく合うおかずを作って、かっこんでうｐすること。以上。 http://togetter.com/li/218308 追記: バルサミコ酢の代わりはポン酢ですな。ビッグマウス厨房も言ってましたけど、お酢を使うと味覚的な満足感で塩分が減らせるので色々捗ります。
4:25｜2011年11月24日 08：16：06 投稿
完全なるメシウマ #メシウマおかず
青唐辛子のオイル漬けは、レユニオンソースといって、フランスの海外領土の調味料です。めちゃくちゃ辛いです。
これよりメシに合うおかずがあったらうｐしてください。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 お茶動画→mylist/5795419 #メシウマおかず のルールは、メシに一番よく合うおかずを作って、かっこんでうｐすること。以上。 追記: これは南仏やイタリアの家庭で作られる、七面鳥やホロホロ鳥を使った甘辛いオーブン料理のアレンジで、カルボナーラのマンマ（sm5408812）の十八番です。なんかたまに無性に食べたくなります。
3:24｜2011年11月22日 08：14：25 投稿
完全なる基フォン
野菜くずでブイヨンを取ると生活が潤います。
洋食屋っぽい料理のハードルになるのは洋風だしなんですが、本格的に作ろうとすれば際限ないですけど、それっぽく作るだけなら暇さえあればそんなに難しくはないです。缶詰のドミグラスソースはゲロだと思う。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 今回は料理の方の手を抜きすぎた。
22:27｜2011年11月21日 07：27：22 投稿
完全なるお好み焼きシークエンス
日清のインスタント焼きそばは、たいていの生麺よりうまい。
最近、ウチの近くの八百屋でやたらうまいキャベツが安く売っているので、お好み焼きの頻度が高くなっています。鉄板無しでやるとなるとフライパン二刀流にならざるを得ないのですが、たぶんこの手順が一番無駄がないと思います。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 お茶動画→mylist/5795419
10:04｜2011年11月07日 02：21：22 投稿
完全なる大納言ビーフシチュー
ビーフシチューは肉料理だという基本。
ビーフビーフビーフ ビーフンじゃないよ ぎゅぎゅぎゅぎゅビーフ お肉だよん もーもー シチュシチュシチュー ホワイトだけじゃないよ アカチャチャチャイロの シチューだよ もーもー ビーフビーフビーフ シチューだよん もーもー 全身タイツミロさん（user/112598）に、カネとられるレヴェルの素敵なテーマソングを作ってもらいました。ふたつ返事でした。安請け合いしてくれる女の人って、ちょっと心配になりますが、ボクは大好きです。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 毎度説明簡単すぎてつまらないとのことですので、若干ハードモードに設定しました。
16:01｜2011年10月30日 03：10：58 投稿
完全なるポップコーン
嫁さんがバザーで2ユーロでGetしました。
来年、アメリカン・パイの新作が9年ぶりにリリースされると言うことで、今日は1～3までを復習しようと思います。なのでポップコーンを夜な夜な作りました。我が家にはスマートフォンはありませんが、俺得ガジェットがそこかしこにあります。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 お茶動画→mylist/5795419 ポップコーンは油を使って爆ぜさせると、臭くなって不味い。
5:35｜2011年10月27日 05：44：49 投稿
完全なるハンバーグ
肉、香辛料、ソースの全ての調和。
肉汁ほろほろ系ではなく、肉感とろとろ系のハンバーグです。ボクはこっちの方が好きです。最近、オムライスがタンポポ系に偏重して包み系が軽視されているのをみるにつけ、飲食店のヴィジュアル（ふらんす亭のちっともうまくない「シズル感」とか）演出を家庭に持ち込みすぎるのはよくないと思うのです。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 追記: ふらんす亭はカレーが意外とうまい。指輪外せ小姑ははやく結婚すればいいのに。待ってる時間が長いだけで特に手間はかかってません。
15:04｜2011年10月23日 04：17：37 投稿
完全なるハヤシライス
まぁ、これよりうまいハヤシライスがあったらお目に掛かりたいわ。
ニコ動にハヤシライス動画は意外と少ない上、固形ルーとかドミグラスソースの缶詰をお湯で伸ばしたたぐいモノが多い。ハヤシライスは、あえて言うならタマネギ料理なのです。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 追記: 牛骨は、街のお肉屋さんに普通に置いてありますYO。BSEうんたらかんたらの危険部位は脊柱ですがな。冒頭の曲は「ハヤシライスの歌」（sm11046279）です。いい曲です。
19:50｜2011年10月03日 06：24：53 投稿
【料理祭出品作】 完全なる青のりバタースパゲッティ
海苔はとにかくパスタに合う。
昼下がりにやっつけ。Échiréの有塩バター、伊勢の青のり、Guérandeの塩のみ。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 ヨーロッパは水が固くてアルデンテの持続時間がかなり長いので、パスタ作りがうまくなったように錯覚する。海原U山が言っていたように、スパゲッティは麺料理なので麺の食感が決め手。味は強くないけど、青のりの香りと食感だけで美味しくいただけます。
2:54｜2011年05月05日 21：51：52 投稿
完全なる1ヶ月10kgダイエット
リバウンド厨乙
減量の原則は、消費カロリー > 摂取カロリー。運動によるカロリー消費は普通の社会生活を送っている中では無理があるので、おのずとカロリー制限が王道になる。GI値だとか、糖尿病でもない限り誤差程度の影響しか出ないと思う。基礎代謝以下のカロリーに抑えれば、人間は息をしているだけで痩せるわけで、つべこべ言わずに喰う量を減らせと。小食だけど太るとか言ってるデブは、隠れて喰ってるだけだ。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 5年経過、現在体重64kg リバウンド厨乙！
7:43｜2011年02月20日 09：39：57 投稿
完全なるブリオッシュ
クリスマスにフォアグラを食いたい一心で焼き上げました。
パンがなければブリオッシュを食べればいいじゃない、と、フランスを代表する某ビッチは言いました。 丸ではなく、食パン形のブリオッシュです。クリスマス時期に食べるフォアグラをのせるやつなんですが、この手のがドイツにはあまりなく、ないなら作ってしまえばいいと言うことでフランス人が書いたレシピを試行錯誤して完成させました。お菓子と違って生き物を扱うパン作りはなかなか一筋縄ではいかないですが、材料の配分についてはかなりいい線を行っているかと思います。昔、某山本益博にそそのかされて取り寄せた下呂温泉ホテルパストールのブリオッシュの10倍うまいです。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770
8:38｜2011年01月01日 12：13：43 投稿
完全なるレタス巻き 【第8回ニコニコ料理祭出品作】
東京に出てきたとき、レタス巻きどころか、サラダ巻きでさえ定番化していないことに驚いた。
大幅に遅刻してしまいました。すみません。宮崎といえば、レタス巻きですね。具はレタスとエビ。それ以外はないです。断じて。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770
7:44｜2010年09月23日 05：54：30 投稿
完全なるヨーロッパの卵でTKG
生の馬ミンチに生卵をのせるタルタルステーキを、生で食えない厨はどう説明するのか？
この動画→sm10815105 で言われているような、EUの卵はサルモネラ菌汚染リスクが高いという事実はありません。衛生的に卵が生食できるのは日本だけってのはただの思いこみですし、卵を火を通さずに食べる文化は何も日本に限ったことではありません。フランスのミルクシェイク(lait frappé)は、火を通す工程のあるアイスクリームではなく生卵を使いますし、イタリア、フランス料理には、マヨネーズに代表される生卵を使ったソースがいくつもあります。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 追記: 変なコメントが付いているので補足すると、参照先の動画の説明文には「サルモネラ菌に汚染されているけど、食べたいからそれを我慢して食べる」みたいなことが、この動画を上げる前には書いてあった。
10:19｜2010年05月23日 22：34：04 投稿
完全なるシュパーゲル 【第2回コクうま料理祭】
味の素はマヨネーズがなんたるかを全くわかっていない。
人間、マヨネーズはキューピーだろJK 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419
6:06｜2010年05月22日 06：21：38 投稿
完全なる豚肉の生食とゾーヤシュプロッセン 【料理祭出品作】
豚は生でも焼いても美味しいです。
条件によっては豚肉は生で食べられます。日本で生食できないと言われているのは、豚肉には寄生虫がいるという迷信に起因します。それによって生食の食文化が発達しなかったため、肝炎ウイルスの検査体制が十分に整っていません。また、枝肉の流通方法が画一的で、屠畜一日目の肉が店頭まで運べないため、生産者でもない限り生食するのは事実上不可能です。是非、ドイツでSchinkenmettを食べてみてください。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419 追記: 日本の畜産は、イマドキ豚肉に寄生虫を残すような育て方なんてしません。生で食べられないのは、あくまで食文化と流通の問題です。そら米国産冷凍解凍肉を生で喰ったら、たぶん死ぬわ。
5:41｜2010年04月29日 07：50：39 投稿
完全なるドイツ単身赴任
外食しなければ、ドイツ生活は家賃込みで500ユーロもあればいけます。
ふるさとは遠きにありて思ふもの。悲しくうたってもしょうがないので、料理をすることになる。ドイツに限らず外食は往々にして大量の悪い油を使うので、自炊は体と精神の自衛策です。エマのいない食卓は寂しい限りですが、ドイツの豚とジャガイモは今日もうまいです。完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419
27:33｜2010年04月16日 14：45：58 投稿
完全なる義理チョコを量産する
ガナッシュは素人チョコ製菓の切り札です。
単身赴任の僕の孤独を癒してくれる人が何人かいますので、ポイント稼ぎのために作ってみました。義理チョコって世界に広めたいすばらしい風習だと思います。今年はリアルでくれたのは凛子だけでした。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419 このレシピで3㎝角くらいのマシュマロチョコが18個とれます。箱詰めした完成品の写真が撮れていなかったので、中途半端でうｐするかどうか迷ったのですが、没作品は出したくなかったのでうｐしますた。
7:37｜2010年02月15日 10：55：58 投稿
完全なるコメ問題 【料理祭出品作】
日本のコメを疑いましょう。そして一度イタリアの単粒米を炊いて食べてみましょう。
あー何とか間に合った、、て、今23:24です。一発撮りはやはり後から見返すとひどいもんです。こんな感じの新しいシリーズを作っていきたいんですが、需要なさげですね。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 ・主食でありながら日本人は世界一高い価格でコメを買っています。是非一度イタリア米を食べて、日本のコメが価格相応のものなのか評価してほしいです。 ・カロリーベース自給率のバカさ加減は、鶏卵の自給率に代表されます。品目としては100%国内生産に近い食品ですが、飼料のトウモロコシが輸入なのでカロリーベースだと9%になります。飼料穀物と小麦を自給するには、日本列島を真っ平らにする必要があります。
19:54｜2010年01月12日 07：25：27 投稿
完全なる牡蠣を今度は電マで開ける
この日までの10日間で、7kgの牡蠣を食いました。
隣のマダムがベランダから手招きするので行ってみたら、案の定牡蠣を食べるぞとのことでした。フランスの家庭では手で開けるようなかったるいことはせずに（sm9177948）、器具を使って片っ端からゴリゴリ開けていきます。まぁ、それでも広島のおばちゃんの速度には負けると思います。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419
1:15｜2009年12月26日 18：55：36 投稿
完全なる牡蠣の開け方
クリスマス時期のゴミ捨て場は、貝塚になります。
フランスの牡蠣は水揚げされたものがそのまま箱詰めされて流通します。日本みたいに紫外線で殺菌した真水で絶食させたりしないので、ノロウイルス天国ですが、その分まるまる太った状態で食べられます。この時期、プリン体の採りすぎで死ぬんじゃないかと言うほど生牡蠣を食うフランス人ですが、牡蠣にあたったという話はあんまり聞きません。たぶん、日本人は胃腸が弱いのだと思います。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419 追記:ジブリ脳乙です。トトロのフランス語版がかかってます。 追記:なんか犯罪とか言ってる人がいたからなんだろうと思っていたのですが、牡蠣ナイフってダメになったみたいですね。ウチの場合、バターナイフも両刃なんですけど。
1:16｜2009年12月24日 03：12：07 投稿
完全なる妹のために15分で作るフォンダンショコラ
限られた環境ですが、妹に頼まれたら作るしかないです。
JKの妹が作ってとうるさいので夜中に作りました。カメラの電池が少なかったのでちょっとテンパり気味です。妹の反応は後日うｐします。そしてうｐした→sm9062691 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419
13:53｜2009年12月10日 15：52：26 投稿
【料理祭出品作】 完全なるカリーブルスト
ドイツ人自身も、ドイツ料理は美味しくないと思っているのに、何故改善しようとしないのだろう。まあイギリスよりは数億倍マシですが。
4種類のトマトを使ったトマトジュースとか、本物のモツァレラを使ったカプレーゼとか、ドライトマトと七面鳥のコンフィとか、そういうのを考えていました。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770
10:37｜2009年09月21日 10：39：23 投稿
完全なるフランス料理をお庭で
男も女も、客を招待するとなると凄まじいクオリティーの料理を作ってしまうフランス人は異常だと思う。料理ができないという人を見たことがない。
オート・キュイジーヌが確立される前のメディチの伝統を守った、いかついフランス料理です。前回のプロヴァンス風バーベキューはこちら→sm6879732 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770
26:00｜2009年06月15日 06：41：58 投稿
完全なるチーズとワイン【料理祭出品作】
ロックフォールは奇跡のチーズだと思う。
久々のノーリハ一発流し撮りで、かなりひどいことになっています。僕に耐性のない人は見ない方がいいと思います。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419 追記:日本のソムリエ（笑）の大きな問題は、試飲している幅が狭すぎることと（ソムリエは蒸留酒も含めて世界各地の酒を知らなければならない）、そもそもフランス語がしゃべれない点です。僕は田崎真也や佐藤陽一など一部を除いては、ただの給仕だと思っています。
16:02｜2009年05月02日 01：07：32 投稿
完全なるどぶろく ～仕上げと解説編
ウチの大家は、毎年200㍑強のワインを自家醸造します。
なかなかいい味に仕上がってます。劣化がハヤイので、冷蔵庫保存で2、3日中に飲みきりましょう。まぁ、口当たりがいいので飲み始めると一気に無くなりますけど。。 仕込み編→sm6809925 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419
8:44｜2009年05月01日 08：07：07 投稿
完全なるプロヴァンス風バーベキュー
プロヴァンスの料理とワインは、もっと評価されるべき。
ジャン-リュク・プティルノーというおっさんが、フランスの地方を廻ったり、有名シェフと会食したりする日曜日のマッタリ料理番組。今回はプロヴァンスということで、トゥーロンの近郊のロゼワインのワイナリーで飲んだ後、外に出てうまいものを食べます（録画は後半部分）。トリュフサンドとかアーティショークとか、うまいものが出てきます。時折、理解に苦しむ映像が挟まりますが、気になったら負けです。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419
12:31｜2009年04月28日 12：57：33 投稿
完全なる十勝豚丼
ゴミ同然のものを送りつけたら、こんな豪華な品々が帰ってきた。いまだに悪いなと思っている。
豚インフルエンザの季節なので、豚丼でも。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419
8:28｜2009年04月27日 02：14：46 投稿
完全なるどぶろく ～仕込み編
酒税法、何とかした方がいいと思う。
ヨーグルトを使って最初の自然発酵工程を省略した作り方です。簡単で失敗無く作れると思います。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419 モラルだとか犯罪だとか見境無くコメントする人がいますが、そんな人ってどんなツラしてクンニしてんだろうって思います。クンニは犯罪じゃないとかまたタグ貼られそうですが。。 完成しました→sm6908190
4:26｜2009年04月21日 04：13：03 投稿
完全なる分子ガストロノミー
現在のヨーロッパレストランランキングの上位は、分子ガストロノミーの担い手で独占されています。
現代分子ガストロノミーの権威、エルヴェ・ティスがテレビに出ていたのでうｐ。「キッチンの化学」（sm2037451）で有名な欧州レストランランキングNo.3シェフ、ヘストン・ブルメンタルの共同研究者の一人です。番組ではイントロ的に極低温調理、真空調理、ビタミンC（アスコルビン酸）の効用について説明していますが、勉強すると非常に面白い分野です。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419
3:01｜2009年04月20日 07：15：25 投稿
完全なるハンニバル
バターと合わさったときの仔牛の脳は絶品です。
メシマズの国、イギリスから友人がやってきたので、仔牛をふるまってやりました。 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419 追記: BSEの話が出てますが、羊のスクレイピーはヒトには感染しませんし、乳しか飲んでいない仔牛に異常プリオンは存在しないとされています。多少ふざけた演出をしていますが、ラテン語圏やイスラム圏ではごく一般的な食品でして、サムネを消せだとか言うリクエストにはさらさら応える気はございません。フランス料理ではtête de veau（仔牛の頭）と言って頬肉と脳の組み合わせが珍重されていて、レクター博士が人間のその二つの部位を好きなのは、その辺りの食文化が背景にあります。
4:51｜2009年04月10日 07：38：50 投稿
完全なる嫁さんのためのディナー
工程の半分は、テリーヌとコンソメですね。
フランス料理で愛する嫁の誕生日を祝ってみた。 調理風景を解説無しで流しで撮影したので、料理ごとでなく時系列で編集しています。あんまり仕込みの時間がなかったのと、サービスしてかつ食べながら作る必要があったので、フォンドボーとかムースを避けたメニューになりました。レシピをまとめるつもりはありませんが、テロップを見れば何となく分かるかと思います。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770
11:38｜2009年04月06日 02：10：17 投稿
完全なる卵の片手割り
感覚でやっているものを、あらためて説明するとなると結構難しいもんですね。
ゆっくりやると、普通に手が汚れてしまっている件。卵は一度割ると静止できないことに、やり始めてから気づいた。。撮り直すのもなんだし、まぁいいや。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 元ネタの動画→sm6092959
3:31｜2009年03月25日 01：21：59 投稿
完全なる丸鶏のさばき方と、鶏に関する真面目な話
実は兎を捌くのも、ほぼ同じ要領で出来ます。
丸鶏から正肉までの捌き方をできるだけ丁寧に解説します。そんなに難しくないです。 動画自体はかなり長いですが、後半はヨタ話になっています。情報量が多いので、1度目はテロップを読んで2度目に話を聞く感じでいいのではないでしょうか。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 追記:極々簡単に言うと、できるだけスーパーじゃなくて手さばきやっている精肉店で鶏肉は買いましょうと言いたかったのです。あと一人暮らしでも、捌いた鶏は4日はもちますので、冷凍しなくても持て余さないと思います。長期保存可能なそぼろなんかも作れますので、こちらの調理方法を参考にしてください。→sm6092959
28:04｜2009年02月23日 17：15：37 投稿
完全なる塩豚角煮
塩豚の熟成のポイントは、冷暗所で乾燥させることです。
醤油を使わない豚の角煮です。調理自体はごくごく簡単なので、むしろ塩漬け肉の熟成方法を解説した方が良かった気がしています。2ヶ月くらい熟成を進めると、生で食えるようになります。よく脱水シートを使って冷蔵庫で熟成させるレシピを見かけますが、冷蔵庫は雑菌の宝庫ですので、アレで作った物を生で食ったらたぶん死にます。来シーズン（11月くらい）に仕込みの段階から動画を撮影してみたいと思います。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770
3:37｜2009年02月16日 15：30：10 投稿
完全なる丸鶏の全部位を使って10品
何度も言いますが、肉は街の肉屋さんから買うべきです。
リスペクト、つくるｮさんの鶏胸肉。部位ごとの特徴を活かした調理法で、さばいた中抜丸鶏をしゃぶり尽くします。投稿者コメントにお品書きを書いていますので、クリックで頭出しできます。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 鶏のさばき方動画も撮影したのですが、説明方法を全く考えずに一発撮りしたため、編集点なしのしゃべり30分という、想像を絶する鬱陶しさになってしまいました。近々あらためて撮影してうｐします。→そしてさばいたsm6242502
21:04｜2009年02月09日 11：54：07 投稿
完全なるラーメン
大砲ラーメンや、にんにくやの超ベストコンディションの時には正直敵いませんが、普通の時には総合的に勝っていると思います。
いろいろ試行錯誤した割には、随分普通なレシピが出来上がりました。 企画編→sm5511940 中間報告→sm5729661 流れを重視した編集のため一部作業工程が前後しているものがあります。ご了承下さい。 玉露塩→sm5910210 完全なるマイリスト→mylist/9689770 美味かったけど、さすがにラーメンあきた。 追記: 原価計算やってみました。他に使う鶏と玉露塩が難しいのですが、4人前作ってだいたい一杯220円から240円の間です。量を作ればラーメン屋の採算ラインに十分乗ると思います。
22:35｜2009年01月21日 11：31：05 投稿
完全なるラーメン ～苦闘編
コハク酸の要素をどうしても取り入れたかったので、貝類に苦戦しました。結局、返しではなく、出汁に入れることで解決しました。
sm5511940の続編です。なんとか1月中旬にレシピを完成させたいと思います。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 完成しました。→sm5903255
10:31｜2009年01月02日 14：12：28 投稿
完全なるリゾット
スープは沸騰させる、極力かき回さない、いいえ違います。使うスープの特性によります。リゾットがどういう意味なのかから調べてみましょう。ポイントは浸透圧と乳化です。
エビとズッキーニのチーズリゾットです。個人的にはこの組み合わせが一番うまいと思います。油分のあるスープで作るリゾットは、作り始めるとかき回し続けなければならないので、休めません。炒飯と同じように、きっちりと準備をした上で臨みましょう。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770
10:41｜2008年12月20日 10：56：53 投稿
完全なるラーメン ～企画編
経験はなくても、頭脳があればうまいラーメンは作れると思いますので、それを証明します。
調理の場面は一切含まれていません。ダダしゃべりですが、建設的な意見があればコメいただきたく。 中間報告→sm5729661 完成→sm5903255 完全なるマイリスト→mylist/9689770 いつものお茶動画→mylist/5795419
19:11｜2008年12月11日 10：50：26 投稿
完全なるスフレ
極々シンプルな材料ですが、家でしかできないお菓子です。焼きたてのスフレのない人生なんて、半分以上損していると思います。
オレンジスフレ（Le soufflé à l'orange）を作ります。メレンゲのこつさえつかめば、難易度はぜんぜん高くないです。膨らんでいるスフレは店では買えないので、自宅で作る価値が非常に高いお菓子だといえます。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 チーズスフレ（Le soufflé au fromage）は、上からの赤外線が併用できるオーブンか、サラマンダーという機械がないと綺麗に出来ません。1500円握って、ぶどうの木に行きましょう。追記:抹茶は純ココアに合う物はたいてい合います。
12:50｜2008年12月08日 17：57：17 投稿
完全なるムール貝のワイン蒸し
ムール貝はともかく、フライドポテトは是非作っていただきたい。
Les Moules Frites。要はムール貝のワイン蒸しとフライドポテトなのですが、ベルギー料理ではなぜかこの組み合わせです。こればっかし出してるレオンというレストランチェーンがあるのですが、日本でも出せば流行るのにって時々思います。いつもながらニコ厨の父は、生活音を自重できません。 お茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 ムール貝は築地の場外でキロ600円くらいで売ってます。追記:貝類のワイン蒸しは酸味と切れ味のあるソービニョンを使うのが普通です。シャルドネは醸造所のスタイルによって、仕上がる味にばらつきがあるので使いづらいです。これというブランドがあればいいでしょうけど。
8:47｜2008年12月05日 14：34：03 投稿
完全なるカルボナーラ
ポイントは、常識を超えた脂肪分です。
たぶん間違いはないだろうと、イタリア出身のマンマにカルボナーラを作ってもらいました。パスタの作り方教えてとよく人から頼まれるらしいですが、彼女に言わせると、麺茹でて材料と混ぜるだけなんだからなんも難しいことはないでしょ、とのことです。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 乳化のことを訊いてみましたが、確かにちゃんと油が混ざってないソースは論外らしいです。 エコノミーで再生すると音声が聞けます。あと竹中x小島だけはガチ。それ以外は認めない。
1:45｜2008年12月01日 00：05：13 投稿
完全なるビーフカレー １／３
カレーは工程にいろんな要素が詰まっているので、一部でも参考にしていただければ幸いです。このカレーを食わせてくれる店は、現在は日本に存在しないと思います。
焼豚（sm4843343）に懲りず、欧風ビーフカレーを作りました。時間さえかければ、家庭にある調理器具のみで再現できるように工夫してみました。いつもに増してしゃべりが長いので、最後まで見るのは至難の業かと思います。最初のpptでの説明部分の音声がどうしても綺麗にエンコ出来ないので、耳が痛い人は5分過ぎから見てください。 いつものお茶動画→mylist/5795419 完全なるマイリスト→mylist/9689770 その２→sm5281193 材料についてですが、冷凍物であれば、たいていハナマサで揃います。また、商店街の肉屋さんはレストランが使っているような卸業者も知っていますので、事前に頼んでおけばモノを引いてきてくれます。
14:47｜2008年11月18日 06：52：32 投稿
完全なる抹茶アイスクリーム
これを超える抹茶アイスがあったらお目にかかりたい。
音が治ったので再うｐしました。こっちの方が聞きやすいです。→sm5081298
9:59｜2008年10月08日 08：55：51 投稿
完全なる焼豚
物議を醸してますが、文句なくうまい焼き方です。
いい豚肉が手に入ったので、焼豚を作ります。焼豚は御馳走です。 普段やってるお茶シリーズ→mylist/5795419 なんか音悪し 完全なるマイリスト→mylist/9689770
9:15｜2008年10月06日 02：07：01 投稿