おはぎと大福

誰かにあげたい人気スイーツ

■SNS映え！フルーツ“オープン”サンド
まずは、SNS映え間違いなし！進化系フルーツサンドです。
最近、「カラフルな断面に萌える」“萌え断”という言葉ができるほど、話題になっているフルーツサンドですが、今回紹介するのは、フルーツを挟まない進化系フルーツサンド、その名も「フルーツ“オープン”サンド」。
食パンの上に自家製クリームとフルーツをのせた、思わず誰かにあげたくなる、かわいい見た目です。
販売しているのは、東京・新大久保に今年2月にオープンした「BLOOM244」。毎朝、市場で厳選された新鮮なフルーツを使ったスイーツが楽しめる店です。
サンドの味は、パイナップル、イチゴ、キウイ、チョコバナナの4種類。まずは、店イチオシのダブルキウイサンドから食べてみました。
新井キャスター：「パンがふわふわで、クリームの甘さが上品。キウイがたっぷりで、みずみずしい！挟まってないので、フルーツもより感じやすい！」
クリームは自家製で、ヨーグルトやマスカルポーネを使い、フルーツの甘みを生かすため、さっぱりとした味付け。グリーンキウイとレインボーレッドキウイの2種類で、酸味と甘みを楽しめます。
最後に果汁100％のグレープジュースを使った花の形のグレープゼリーを頂きます。
新井キャスター：「ゼリーがプルっとして、味のバランスがすごく良かったです。ボリューム的にも、あっという間にペロッと1枚食べられちゃう！だから、色んな種類も頂けるので、すごく良いですね」
チョコバナナサンドは、ビターチョコがバナナの甘さを引き立てる一品。
新井キャスター：「これはお子さんも好きだと思います」
続いて、パイナップルは甘みが強い部分のみを使っています。
新井キャスター：「これが一番好きかもしれない！めちゃくちゃ甘いです！パイナップルがおぼれるぐらいジューシー」
ストロベリーサンドは、5月末までの期間限定メニュー。
新井キャスター：「50個は食べられる」
■種に秘密？驚きの“新食感”おはぎ
続いては、ある秘密が隠された新食感の洋風？おはぎです。
そのおはぎが買えるのは、東京・神楽坂に今年1月末にオープンした「おはぎと大福」。この店では、つぶあん、きなこ、ごまの定番3種類の他に、日替わりで仕入れた茶葉やそばの実などを使い、変わり種おはぎを作っているのです。
そして、このおはぎには、食べてみると分かる、ある秘密があります。
新井キャスター：「甘すぎず程良いさわやかさと酸味が感じられる」
もち米にシソを入れることで、甘すぎずさわやかな味になっているのです。さらに、もち米を潰しすぎないことで、歯切れの良い食感にし、軽く何個も食べられるおはぎになっています。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm38547696

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