きりたん製麺記

#1 小蕪のトロフィエきりたん製麺記

製麺初心者が麺を打ちたくなっただけのお話。
製麺もイタリア料理もさっぱりわからんのでよろしく。
投稿は10月中旬くらいになるかと思ってたら随分早く上がってしまった。

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#15 全部蒸すきりたん製麺記【麻辣蒸しそば】

ぜーんぶ蒸す

【オマージュ元】
セイロキッチン（ノトマさん）：series/186686
全部煮る（イカロさん）：series/166209

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#3 上海風焼きそばきりたん製麺記

「簡単にやきそばでも作ってよ。」
「わかった。ちょっと待ってね。」

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#11 4種チーズのパッパルデッレきりたん製麺記

粉が足りないのに製麺するのやめろ。

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#9 海老塩ラーメン(蟹) きりたん製麺記

年末に買い込んだ海老と蟹で塩ラーメンを作ってみた。
他の材料は元から家にあったもの。

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#7 うどん2種食べ比べきりたん製麺記

80年近く現役の農林61号、登場した頃はオーパーツ的扱いだったんだろうか。

※今回からきりたんをVOICEROID2で動かしている都合調声がこれまでと異なります。

参考にした動画： https://www.youtube.com/watch?v=knXTBnm7sTg

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#2 明太クリームのフェットチーネきりたん製麺記

みんな製麺機は持ったな！！
デュラムセモリナ粉ってやつを使ってみたかった。

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#終アマトリチャーナきりたん製麺記

ローマ三大パスタらしい。
実際美味しいから異議なし。

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#16 胡麻ダレ冷やし中華きりたん製麺記

暑いし簡単に冷やし中華にしましょう。

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#12 豚骨太焼きそばきりたん製麺記

近隣住民に幸せの香りをお届けしましょう。

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#4 きしめんきりたん製麺記

いつか叶うから素直な気持ち抱きしめ

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#8 灼熱蕎麦（敗北）きりたん製麺記

蕎麦は打ったそばから茹でた方がいい（蕎麦だけに）、20分から2時間程度寝かせるといいとか派閥があるみたいですね。
この動画では30分寝かせています。

追記：加水率は適切で、捏ねが足りない/打ち粉が少なすぎる等他の要因による失敗のようです

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#10 餡掛け卵拉麺きりたん製麺記

拉麺とラーメンは違う物。知らなかったそんなの……

参考動画：https://www.youtube.com/watch?v=f-JOcfBvwx0&t=92s

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#5 春菊のタリオリーニきりたん製麺記

パスタマシンなのでパスタを打つのは当然。

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#14 ペペロンチーノスパゲッティきりたん製麺記

シンプルパスタで直球勝負……と見せかけたスプリット

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#6 刀削麺（敗北）きりたん製麺記

コメ「刀削麺もつくって」
きり「やってやろうじゃねぇかよこの野郎！」

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#13 カヴァテッリのとびっこサラダきりたん製麺記

たまにはヘルシーにね。

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