キーワード スペイン料理 が含まれる動画 ： 108 件中 97 - 108 件目
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ワカコ酒 Season2 第4夜「おしゃれバルで海老のアヒージョ」
村崎ワカコ、26歳、ＯＬ。仕事を終えると、うまい酒とうまい肴を求めて、女ひとり、酒場をさすらう。今宵の酒の肴は「海老のアヒージョ」。青山で友人との待ち合わせの時間つぶしに、スペイン料理店に入ったワカコ。アンティーク風のカッティングが施されたグラスに注がれたワインを片手に、イベリコハム、レバーパテを味わう。隣の席に運ばれてきた海老のアヒージョのニンニクの匂いに誘われ、同じものを注文しようかと悩むが…
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第3夜 watch/1453275682
第5夜 watch/1454410294
晩酌の流儀２ 第5話 スペイン料理
栗山千明主演！今夜の“至極の一杯”に全てをかける美幸は、人生初のフットサルに挑戦！情熱的な部屋を探す美幸はあることに気が付く…◆情熱のスペイン料理
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第4話 so42907640
第6話 so42907643
【雑飯】コロナに嗅覚を持っていかれた男がパスタパエリアを作る
雑談しながらご飯を作る動画シリーズを始めました。
題して「雑飯」といいます。
昔、お祭りで食べたことのある思い出の料理「パスタパエリア」を作ってみました。
そしてこの度、流行り病に罹りましたのでその経過観察を話しながらの動画になります。
皆さまも流行り病にはくれぐれもお気を付けください…。
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[BGM]
DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/
素人にやさしくないレシピでつくる！パエリア！
水の量には注意よ♪
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レシピはコチラ
https://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/1535/
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“本格パエリア”・・・一流店の味を再現！ミールキット
■フライパン1つでもOK！“本格パエリア”
まずは、初級編。「あめつち」というミールキットです。
この商品は、ミシュラン掲載店など、一流店がレシピを監修しているのですが、ポイントは、フライパン1つで手軽に作れる“キャンプ飯”がテーマだといいます。
中でも、オススメが、東京・神楽坂の有名スペイン料理店「エスタシオン」の、本格パエリアが簡単に作れるという一品です。
パエリアのだし汁を作るだけでも本来、8時間ほどかかるそうですが、これなら調理済みのスープが届くので、簡単におうちで作れます。
まずは、浅い鍋に、パエリアのベースと水を入れ、沸騰したら、付属のホウレンソウと白インゲン豆を加えて、かき混ぜます。
塩で味を調え、再び沸騰したら、生米を投入。あとは、ふたをせず、弱火で17分炊くだけ。水気がなくなったところで火を止めて、そのまま2分蒸らせば、完成です。お好みでレモンを搾って、頂きます。カモのだしと野菜のうまみが、米にギュッと凝縮されています。手間いらずで、一流の本格店な味わいが、おうちで楽しめます。
■動画を見ながら再現！“本格ラムチョップ”
続いては、上級編。「シェフレピ」というミールキットです。
毎月4種類ほどの厳選されたメニューから選べる、本格派のこの商品も、ミシュラン三つ星店など世界中の一流レストランで腕を磨いたシェフたちが、レシピや食材を監修しています。
中でも、オススメのラムチョップのミールキットには、おうちで見掛けない、本格的な食材がずらり。特に目を引くのは、大きな肉。フレンチラムラックです。子羊を食べるのに、一番おいしい部位だといいます。
さらに、もう1つのポイントは、レシピの他にシェフの調理動画が付いているところ。動画を見ながら、シェフの本格的な味を再現することができます。
それでは、調理スタート。まずは、ラム肉の皮目を下にして、強火で加熱。ジューっと音がしたら中火にし、油が出てきたところで今度は弱火で5分。フライパンに油がたまったところで、その油を上からかけます。
周りをコーティングして。水分を保つという目的があるといいます。これは、フランス料理の「アロゼ」という方法で、肉がしっとりと焼き上がるそうです。
皮目がこんがりと焼けたら、裏面と側面を焼いていきます。しっかりと焼き色が付いたら、ふたをして蒸し焼きにし、肉を休ませてからカットすると、完璧な焼け具合です。
さらに、表面を軽くあぶって、スパイスで香り付けしたら、最後の工程へ。もちろん、ソースも食材から作ります。
ひよこ豆と生クリームを煮込んで、すり潰したものの上に、先ほどの肉、炒めたアスパラを盛り付けます。
【飯テロ#6】アヒージョ＜音フェチ無言料理/ASMR＞
アヒージョやで！
本日はスペイン料理に挑戦！
※マイクのセットをミスってしまい、音質がいつもより悪くなっています
次→未定
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使用した材料
・オリーブオイル
・ニンニク
・鷹の爪
・ズッキーニ
・むきエビ
・パプリカ
・塩
＜各種マイリス＞
■演奏してみたマイリス
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■音フェチ無言料理
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■日本酒道
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■旅動画
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■京都府和束町PR動画
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■飲みトーク（2019年以前の飯テロ・お酒紹介・旅動画もこちら）
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■機材レビュー
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外食についての不思議 片平太陽の日記
イタリアンとかフレンチとかスペイン料理とかあるけども、結局はワインを選ぶときは違う国のお酒を飲んだりする。
結局、イタリアンでもフレンチ風とか和風があり、結局、現地の人が生活の中で食べているものだけ並べて、現地の人が飲んでいるものしか置いていない店って、なかなかない。
つまりイタリアンにいってかぶれていても、それは日本人に合わせた虚像で、日本人が気持ちよくイタリア感に酔いしれて、バカのようにお金を払うための施設に過ぎないんじゃないか。 そう考えるとチェーン店でいいなとなる。
ロクリアン正岡：弦楽オーケストラ曲第一番「異次元航路」
（料理）指揮：鷹羽弘晃演奏：桐朋学園大学音楽学部弦楽専攻生有志府中の森芸術劇場ウィーンホール（東京）２０１４年３月１２日Locrian MASAOKAString orchestra work No.1"The route to another dimension"2013. premiereConductor:Hiroaki TAKAHAPerformer:Toho Gakuen College Music Strings course studentsFuchu-no-Mori Theater(Tokyo JAPAN)March 12.2014日本現代音楽協会主催した「現代の音楽展2014-触発と対話」の枠内で行われた弦楽オーケストラ展～２１世紀の弦楽の魅力で演奏されたもの。チラシにも明記されていたこのコンサートの謳い文句は「プロ・アマを問わず広く取り上げていただける作品の可能性を求めて‐」であった。しかし私の知る限り、どの新聞や雑誌にも批評が載った形跡はない。一体全体どうしたことか？
再開発30年経て 「二子玉川ライズ」完成 24日にオープン
2015/04/21 世田谷区の二子玉川駅前で30年余り続いてきた一大再開発プロジェクト「二子玉川ライズ」が完成し、商業施設やオフィスビルが24日にオープンします。この街が目指すのは「住む人だけでなく働く人も快適な街」です。 1982年から進められてきた再開発プロジェクト・二子玉川ライズはすでに第1期事業としてショッピングセンターなどおよそ8ヘクタールが完成していましたが、今週の金曜日＝24日に第2期部分のおよそ3ヘクタールに商業施設などがオープンします。日本初上陸というスペイン料理の店をはじめ17店舗が入り、世田谷区内で初めてというシネマコンプレックスも併設されています。記念式典で東急電鉄の野本弘文社長は「
アルカラ大学シスネロス校２月スペイン語研修 スペイン料理教室
アルカラ大学シスネロス校が毎年２月と８月に行っているスペイン語研修ではさまざまオプションが開催されていますが、その中の一つが今、日本でも人気の「スペイン料理教室」です。今回も代表的なタパスとスペイン料理のレシピを学びました。最後に試食をして料理教室は大いに盛り上がりました。研修のほんの一部を動画でアップします。