キーワード ドライイチジク が含まれる動画 ： 4 件中 1 - 4 件目
種類:
- タグ
- キーワード
対象:
いちじくとクルミの地味タルトの作り方
ドライフルーツをたくさん使った地味タルト。
こういうのでいいんだよ、的な味です
◆タルト生地の詳しい作り方はこちら↓
https://youtu.be/Pb0PdkcOt4Q
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
18㎝タルト型のレシピです。
【材料】
(タルト生地)
無塩バター：50g
粉糖：35g←グラニュー糖でも可
全卵：8g
薄力粉：90g
全粒粉：10g←薄力粉でも可
アーモンドプードル：5g←薄力粉でも可
(アーモンドクリーム)
無塩バター：55g
ブラウンシュガー：35g←グラニュー糖でも可
全卵：55g
アーモンドプードル：45g
ラム酒：5ml
薄力粉：10g
ドライいちじく：50g
クルミ：20g
ドライクランベリーまたはお好きなフルーツ：10g
板チョコ：1/2枚
(仕上げ)
粉糖
【オーブン】(ご使用のオーブンによって焼き時間は要調整)
(空焼き)
180℃(要余熱)
15分+重石を取って10分
(本焼き)
170℃(要余熱)
30分
※型のサイズ違いで分量を計算したいときはこちらを参考にしてください。(森の時計 様より引用)
https://morinotokei3.com/200609_cakemoldsize/
BGM
https://www.epidemicsound.com/
音フェチ | ルビー色のチョコレートマンディアンの作り方
前回→ナナイモバー sm32576123
▼分量
チョコレート200ｇ
ドライイチジク、オレンジピール、ドライクランベリー、ヘーゼルナッツ、ピスタチオなど適量
えもじょわのレシピ本もよろしく～
『誰でも失敗なくできる スイーツレシピ』
http://amzn.to/2m3wgTX
『フライパンでできる本格フレンチレシピ』
http://amzn.to/2BLFn2w
その他の投稿動画 mylist/46437453
音フェチ動画マイリスト mylist/49117000
YouTube https://youtu.be/mFkQ4oOGuGA
Twitter @emojoie
【ベンリアック】一杯ご一緒しませんか？【15年 ＰＸパンチョン】
インポーターコメント
リフィルホグスヘッドで熟成後、最後の3年間を極甘口のペドロヒメネスシェリーのパンチョンで熟成させました。
色は見事なマホガニー色。ウッドがしっかりと効いており、アプリコット、プラム、レーズンなどのフルーツとチョコレート、コーヒーが混ざったような茶色を連想させる香りに始まり、パイン、メロン、ハチミツなどの甘さとかすかなスモーキーさが加わり、複雑な層を成しています
味の第一印象は“艶やか”。とろとろの黒蜜とダークチョコのフォンデュ、ラムレーズン、ドライイチジク、ベッコウ飴、ニューウッドの後にクローブのスパイスがパチパチと弾けます。動物系ではなく、ナッツ系のオイリーさがあり、非常にスムースで、ドライな切れ上がりを見せます。