キーワード フランス料理 が含まれる動画 ： 458 件中 33 - 64 件目
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優雅なだけじゃない。どこかぶっ飛んだフランス料理５選【VOICEROID解説】
VOICEROIDの琴葉姉妹が一風変わったフランス料理について解説する雑学動画です！
独特な起源や歴史、特徴、種類、作り方、おすすめの食べ方、驚きの味わいなどを紹介します。
家庭のキッチンで簡単に作れるレシピもあります。
ただし、飯テロだからと食べ過ぎるとドカ食い気絶部になってしまうので、注意してくださいね。
今後も世界の独特な料理を紹介していきますので、いいね(★メッセージ入り)とフォローをいただけると嬉しいです！
皆さんからの反応は活動を続ける中ですごく励みになっています。いつもありがとうございます。
それでは、琴葉茜と琴葉葵と一緒に奇抜なフレンチグルメをゆっくり楽しんでください。
●youtubeチャンネル
https://www.youtube.com/@kotonoha-gourmet
●ツイッター
@KotonohaGourmet
●ご意見・ご要望ボックス(匿名)
https://marshmallow-qa.com/kotonohagourmet
お借りした素材など
[立ち絵]
坂本アヒル様
[BGM・効果音・エフェクト等]
魔王魂様
甘茶の音楽工房様
効果音ラボ様
Pixabay様
動画AC様
イラストAC様
ニコニ・コモンズ様
[音声合成ソフト]
A.I.VOICE 琴葉 茜・葵
▼マイリスト色々⇒★すべての動画を入れるリストを新たに作成しました！
https://www.nicovideo.jp/user/35565901/mylist
▼シリーズ色々
https://www.nicovideo.jp/user/35565901/series
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まずいとは言わせない。衝撃のイギリス料理５選【VOICEROID解説】
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食べたら危険すぎる。世界の臭い料理４選【VOICEROID解説】
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▼前回
【知らないと損！】世界のうまいストリートフード６選【VOICEROID解説】
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▼次回
絶対食べるな。アメリカで禁止された食品５選【VOICEROID解説】
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釣れなくても料理！ポトフ！【VOICEROIDキッチン】
やったことなかったはず。
▼新たまたくさんくださったるり（Ru-A）さんのページ
→ user/94325320
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
買った魚は最後まで 一覧 mylist/65161142（あかりちゃんがいる方）
カヤックで釣りしてる一覧 mylist/67120657
2023/05/07 18:15【かなた】高級フランス料理をドレスで食べに来た！♡。・゜
高級フランス料理をドレスで食べに来た！♡。・゜
2023/5/7(日) 18:15開始(2時間16分)
https://live.nicovideo.jp/watch/lv341190396
【知らないと損！】世界のうまいストリートフード６選【VOICEROID解説】
VOICEROIDの琴葉姉妹が世界のストリートフードについて解説する雑学動画です！
独特な起源や歴史、特徴、種類、作り方、おすすめの食べ方、驚きの味わいなどを紹介します。
今後も世界の独特な食べ物や料理を徹底解説する動画を発信していきますので、いいねをお願いします！
また、ご感想やご要望、投稿して欲しい食品や国のリクエストなどのコメントもお待ちしております。
皆さんからの反応は活動を続ける中ですごく励みになっています。いつもありがとうございます。
それでは、琴葉茜と琴葉葵と一緒に海外旅行気分に浸れるワールドグルメをゆっくり楽しんでください。
●youtubeチャンネル
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お借りした素材など
[立ち絵]
坂本アヒル様
[BGM・効果音・エフェクト等]
魔王魂様
甘茶の音楽工房様
効果音ラボ様
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動画AC様
ニコニ・コモンズ様
[音声合成ソフト]
A.I.VOICE 琴葉 茜・葵
▼マイリスト色々
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▼シリーズ色々
https://www.nicovideo.jp/user/35565901/series
▼関連動画
あまりにも斬新でアメリカンな伝統料理５選【VOICEROID解説】
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42110036
▼前回
危険度MAX！世界最強の激辛料理５選【VOICEROID解説】
https://youtu.be/pVuz3EBT0XI
▼次回
優雅なだけじゃない。どこかぶっ飛んだフランス料理５選【VOICEROID解説】
https://www.nicovideo.jp/watch/sm42238920
【世界三大スープ】トムヤムクンの魅力
世界三大料理といえば、中国料理・フランス料理・トルコ料理ですよね
世界三大珍味といえば、トリュフ・フォアグラ・キャビアです！
では世界三大スープといえば、、、
そうです！
フカヒレスープ・ボルシチ・ブイヤベース・トムヤムクンです！
あれ？四つもあるぞ？
まあまあ細かいことは気にせず、今回はトムヤムクンを作っていきます！
あの味ってなかなか家で再現することは難しいですが、
本格的なレシピで家で作れる方法を教えます！
それでは早速やっていきましょう！
#トムヤムクン #世界三大スープ
トリュフの人工栽培に国内で初めて成功 森林総合研究所
2023年2月9日 17時46分 茨城県
フランス料理などの高級食材として知られるきのこ、トリュフの人工栽培に国内で初めて成功したと森林総合研究所のグループが発表し、栽培技術の確立を目指したいとしています。
これは、茨城県つくば市にある森林総合研究所の山中高史研究統括者などのグループが発表しました。
現在流通しているトリュフはすべてが海外から輸入され、国内でも自生していますが、人工栽培の技術は確立していませんでした。
研究グループは、「コナラ」の苗木の根に、国内に自生する白トリュフの1種「ホンセイヨウショウロ」の菌を付けて植えることで、人工的にトリュフができるかどうか調べてきました。
2015年から研究を進めた結果、去年11月、茨城県と京都府の試験地で合わせて22個のトリュフができ、遺伝情報の解析から人工栽培によるものだと確認されたということです。
研究所によりますと、人工栽培はフランスなどでは行われていますが、国内では今回が初めてだということです。
収穫されたトリュフは大きいものでは9センチ、重さが60グラムほどあり、香りも海外産のものに引けを取らなかったとしています。
研究グループは国産トリュフの栽培技術の確立を目指すとしていて、山中研究統括者は「トリュフの人工栽培の実用化につながる成果だと考えている。技術をまつたけの人工栽培にもつなげたい」と話しています。
【外国料理祭】限界初心者キッチン#7 pot-au-feu
二回行動
外国料理祭告知動画 sm41455782
@luminous_mina
(https://twitter.com/luminous_mina?t=nJ6kr9ai9ec52RW336izpA&s=09)
【外国料理祭】旅の休憩ep02_ガレット・コンプレットを作ってみた
免責
マキさんが提案したフランス料理です。
うちのマキさんはフランス育ちですが、
国籍はアイルランドのため外国料理とさせていただきます！
本当はフランス国籍も持ってます。作ったのはユエだから外国料理っていうことで！
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ハム卵チーズギャレット（マキさんバージョン）
素材 20cm = 約4枚
そば粉：80g
水：190mL （そば粉の約二倍）
卵：1個 （本来は1/4）
塩：7.5g （一つまみ）
バター：少々
追加の卵、ハム、チーズはお好みで～ ※それ以外も大歓迎！
作り方
1. そば粉、水、卵、バター、塩を混ぜる。
2. フライパンにバターを塗り、生地を入れる。※まんべんなく、薄い生地が望ましいが、厚さ2ミリでもOK。
3. 追加の卵を割り、クレープの上で焼く。
4. ベーコン・ハムを卵の上に置く※念のため生で食べれるものをお勧めします。
5. チーズをのせてちょっと溶けさせる。
6. 角を４っつに折って、おいしくいただく♡。
説明
発祥場所： オート＝ブルターニュ （フランス）
※サン・マロの町が有名？
こちらの料理は主に「ハム、卵、チーズ」をのせて食べますが、具材は自由です。
海が近い場合はお魚が具材に？！？！
ブルターニュ地方の人だけではなく、学生からも人気のようです。
お酒が飲める人はシードル一（リンゴジュースアルコール版）もご一緒にどうぞ～。
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コンテンツツリー外の素材
-- お借りしたフォント
coz-mさん https://mplusfonts.github.io/
→ M+ FONTS
ケイ (kei_font) さん https://k-gothic-font.hatenablog.com/
→ Kゴシック
-- お借りした曲やSE
Crowanderさん
→ Celtic https://freemusicarchive.org/music/crowander/music-of-the-world/celtic/
幼稚園児でも簡単料理？＃5【牛肉の煮込みブルゴーニュ風】
明けましておめでとうございます。
旧年中は本当に多くのご視聴を頂き、ありがとうございました。
今年もよろしくお願いいたします。
本当は元旦に動画を間に合わせたかったのですが、さすがに雑用が多く無理でした。
【材料】
牛バラ肉500g
玉ねぎ1個
ニンジン1/2
セロリ50g
バター20g(炒め用)＋10g(モンテ用)
小麦粉大さじ1
ホールトマト缶実のみ70g
トマトペースト大さじ1
赤ワイン450ml(煮込み用)＋150ml(ミロワール用)
ローリエ1枚
乾燥ブーケガルニ2g
フォン・ド・ヴォー290g
ニンニク1片
ニュースの見出しを読む 2022年12月23日
ニュースの探し方 sm37652408
NHK NEWS WEB
高校球児転落死亡事故 県賠償で判決確定へ 石川
愛知 新城 トンネル工事でコンテナ落下 下敷きになった2人死亡
東芝 経営再編交渉 銀行側が総額1兆2000億円融資行う方針決定
読売新聞
北朝鮮、ロシア民間軍事会社「ワグネル」に歩兵用ロケットとミサイル供給
ANN
福島第一原発事故後に作業従事の2人労災認定
毎日新聞
福岡・天神東部、大規模再開発 水鏡天満宮を移設、複合ビル建設も
「妊娠したら解雇」発言 技能実習生4人に1人が経験 入管庁調査
TBS
「牧師からの性暴力」聖路加国際病院の元患者女性が訴えた裁判 病院側と牧師に110万円の賠償命じる判決 東京地裁
防衛費“大幅増額” 過去最大114兆3812億円の来年度予算案、閣議決定 「さらなる増税」の声も
日本経済新聞
日経平均反落、終値272円安の2万6235円
北朝鮮が弾道ミサイル発射、日本海へ2発 EEZ外落下
FNN
韓国軍が竹島防衛想定の軍事訓練 「極めて遺憾」日本政府が抗議
秋田魁新報
県職員自殺訴訟、遺族と県の和解成立 秋田地裁
上毛新聞
群馬・水上温泉で再開発 松乃井周辺15億円投じレストランや高級旅館 廃ホテル解体整備で魅力アップへ
NST新潟総合テレビ
秘書への暴行巡る裁判 元衆院議員・石崎徹氏に約４９０万円の支払い命じる判決【新潟】 新潟地裁
京都新聞
女性従業員の顔踏みつけ、鼓膜に穴 京都のフランス料理店経営者に有罪判決 京都地裁
ABCニュース
「保険金得られる立場だった」前オーナーがビル空き室に放火 懲役３年６ヵ月の実刑判決 大阪地裁
中国新聞
被害者男性、国内法による処罰など中国四国防衛局に要請 米海兵隊員の車窃盗疑い
琉球新報
飲酒運転で逆走し多重事故、米兵に有罪判決 前科に触れ裁判官「厳しく非難」 沖縄・那覇地裁
時事通信
中国外相「抑圧やめろ」 米国務長官と電話会談
ロシアへ機密、独情報機関員逮捕 ウクライナ侵攻で当局警戒
藤田医科大学
日本初のロボット支援下「膵全摘術」を施行～術式の普及と患者さんの術後QOL向上に期待～
日刊建設工業新聞
大阪府・大阪市／万博跡地利用で対話調査、２３年１月３１日に説明会
王家の食事は見世物だった… マリー・アントワネットとフランス宮廷の食卓
マリーちゃんはおかずが少ないようです。
意外と資料が少ないマリー・アントワネットの食事についての解説です。
ゴージャスなイメージが先行する彼女ですが、意外とナチュラル嗜好でした。
まあ金がかかるのは変わりませんが…
もみじもなかさんのTwitter↓↓↓
https://twitter.com/momijimonaka?s=21&t=aBkDVrCp7QR8OxkH-N1UQQ
今回の参考文献：
ピエール＝イヴ・ボルペール（2019）『マリー・アントワネットは何を食べていたのか』ダコスタ吉村花子訳 原書房
ハンナ・ヴェルテン（2014）『ミルクの歴史』堤里華訳 原書房
安達正勝（2014）『マリー・アントワネット フランス革命と対決した王妃』中央公論新社
羽田正（2017）『興亡の世界史 東インド会社とアジアの海』講談社
その他 Wikipediaなど
コロッケカレー 激辛 LEE【飯テロ】
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・カレーライス【飯テロ】
カレーライスは、カレーを米飯にかけて食べる料理。
日本独自の進化を遂げたオリジナルスタイルのカレーライスも数多く存在する。
インド料理を元にイギリスで生まれ、日本には明治時代にイギリスから伝わり、
日本で独自に変化・発展した料理である。 イギリスでは「curry and rice（カリーアンドライス）」のほか、
「Curried rice（カリードライス）」とも呼ばれる。日本語では省略して「カレー」と呼ばれることが多く、
ラーメンと並んで『日本人の国民食』と呼ばれるほど人気がある料理である。
小中学校の給食メニューの人気アンケートでもつねに上位に挙げられている。
インドのカレーよりとろみが強くなっているのは、インドからイギリスに伝わった際に、
シチューと同様に小麦粉によってとろみをつけるようにレシピが変化したため。
また、ソースを重視するフランス料理の手法を取り入れたからという説もあり、
イギリスのクロス・アンド・ブラックウェル社により生産されたカレー粉がフランスに渡り、
フランス料理のカリー・オ・リ (curry au riz) の名の西洋料理になったともいわれている。
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「ラブリーハロウィン～Trick or Treat～ラブリーハロウィンリアル ver2」
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飯テロ ランチ 料理動画 VOICEROID カレーライス curry
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voice by:VOICEVOX,四国めたん,HP:https://voicevox.hiroshiba.jp,
【フレンチごはん】極うま！フリカッセ＆バターライスを作ってみよう！
詳しいレシピはこちらから→https://youtu.be/vxgy9dV0AG8
【わくわく！お料理解説シリーズ】→https://www.nicovideo.jp/mylist/71365189
【ドキドキ！お悩み解決シリーズ】→https://www.nicovideo.jp/mylist/72796934
YouTubeちゃんねる→https://www.youtube.com/channel/UC94Hmok-LxU3MprBBpyhH2g
近況報告など日々のあれやこれやのTwitter→https://twitter.com/garaakuta56561
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カレーライス【飯テロ】
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・カレーライス【飯テロ】
カレーライスは、カレーを米飯にかけて食べる料理。
日本独自の進化を遂げたオリジナルスタイルのカレーライスも数多く存在する。
インド料理を元にイギリスで生まれ、日本には明治時代にイギリスから伝わり、
日本で独自に変化・発展した料理である。 イギリスでは「curry and rice（カリーアンドライス）」のほか、
「Curried rice（カリードライス）」とも呼ばれる。日本語では省略して「カレー」と呼ばれることが多く、
ラーメンと並んで『日本人の国民食』と呼ばれるほど人気がある料理である。
小中学校の給食メニューの人気アンケートでもつねに上位に挙げられている。
インドのカレーよりとろみが強くなっているのは、インドからイギリスに伝わった際に、
シチューと同様に小麦粉によってとろみをつけるようにレシピが変化したため。
また、ソースを重視するフランス料理の手法を取り入れたからという説もあり、
イギリスのクロス・アンド・ブラックウェル社により生産されたカレー粉がフランスに渡り、
フランス料理のカリー・オ・リ (curry au riz) の名の西洋料理になったともいわれている。
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飯テロ ランチ 料理動画 VOICEROID カレーライス curry
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【ゆっくり解説】フランスの健康料理について解説！
今回は世界三大料理の一つ、フランス料理の健康料理について解説します。
この動画はユーチューブに上げた動画です。
ユーチューブ版：https://youtu.be/534AhzSz50A
ブログもしています。ゆっくり見ていってね！https://yukkuri-health.com
マイルド手作り・カレーライス【飯テロ】
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・マイルド手作り・カレーライス【飯テロ】
カレーライスは、カレーを米飯にかけて食べる料理。
日本独自の進化を遂げたオリジナルスタイルのカレーライスも数多く存在する。
インド料理を元にイギリスで生まれ、日本には明治時代にイギリスから伝わり、
日本で独自に変化・発展した料理である。 イギリスでは「curry and rice（カリーアンドライス）」のほか、
「Curried rice（カリードライス）」とも呼ばれる。日本語では省略して「カレー」と呼ばれることが多く、
ラーメンと並んで『日本人の国民食』と呼ばれるほど人気がある料理である。
小中学校の給食メニューの人気アンケートでもつねに上位に挙げられている。
インドのカレーよりとろみが強くなっているのは、インドからイギリスに伝わった際に、
シチューと同様に小麦粉によってとろみをつけるようにレシピが変化したため。
また、ソースを重視するフランス料理の手法を取り入れたからという説もあり、
イギリスのクロス・アンド・ブラックウェル社により生産されたカレー粉がフランスに渡り、
フランス料理のカリー・オ・リ (curry au riz) の名の西洋料理になったともいわれている。
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「ラブリーハロウィン～Trick or Treat～ラブリーハロウィンリアル ver2」
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【リステップ】 ジューンブライド 2020 イベント プレイ動画 #1 トロワアンジュ・ジューンブライド楽曲 “エンジェルランプ” に挑戦！
2022年6月13日(月)から19日(日)にかけて行われていた2020年の復刻ウェディングイベントをプレイした動画になります。
コメント:妹のジューンブライド楽曲のプレイ動画になります。今回のウェディングストーリーでオルタンシアの2人がイミテーションケーキ(※結婚式場でよく見かける大きなウェディングケーキ)の話をしていましたが、このケーキは現在のフランス料理の基礎を築いた2人のうちのアントナン・カレーム(←もうひとりの巨匠はオーギュスト・エスコフィエという人物)が作ったとされています。その方式はピエス・モンテと呼ばれ料理にも見栄え(デザイン)が必要だという事でその必要性を料理にも取り入れ、建築学の様式をこのケーキにも取り入れたのが今回のウェディングケーキ(イミテーションケーキ)のルーツになったそうです。その後、このピエスモンテのケーキをイギリスのヴィクトリア女王の娘であるヴィッキー姫がプロイセン(現ドイツ)のウィルヘルム1世との結婚式にもちいた事で一般大衆に多く知られる事になったのです。日本でもバブル期にこの豪勢なウェディングケーキが流行り注目されたのですが、バブル崩壊でこの豪勢なウェディングケーキをやらないカップルが続出したみたいだと当時のワイドニュースでよく流していたりしました。そして、代わりに質素なウェディングケーキで式をあげる方式が流行り、その際に使われたのがシュークリームを何段にも重ねてエディブルフラワー(←パンジーなどの食用の花びら)やフルーツなどで豪勢に飾ったフランスの田舎の伝統的なウェディングケーキである“クロカンブッシュ”が1990年後半にプチブームになった時期がありました。(多分、テレビ東京のTVチャンピオンのフランス料理王決定戦の影響だと思われます。その時にこのクロカンブッシュが紹介されて私も見てましたので…w ちなみに私は“ザ・シェフ”の41巻で知ったのですが、この作品の連載もちょうど同じくらいの時期だったな…w) 現在は創作ウェディングケーキが流行っていて自分の好きなモノ(←例えばF1好きな人ならばF1カーをあしらったケーキとかw)をウェディングケーキにする傾向が増えています。(※実際に私の友人の結婚式もその創作ウェディングケーキでやっていましたw) なのでウェディングに興味のある人はぜひともゼクシィとかで2人の気にいった式を探してみるのも良いかも知れないですね…w (*´ω`*)ﾉ
〈作品著作権及び音楽著作権〉
©️2014-2022 PONY CANYON INC , Hotarubi Co.,Ltd.
お洒落ってなんだっけ？(ft.初音ミク) - 名倉なぐ Vocaloid Miku Hatsune
■お洒落ってなんだっけ？
・作詞・作曲：名倉なぐ
・ボーカル：初音ミク
・ギター：名倉なぐ
・ベース：名倉なぐ
・ドラム打ち込み：名倉なぐ
夢で会えた時みたいに 話せたらいいな
目覚ましより 早く起きた
2年ぶりくらいに 笑った
いつも嫌な夢ばかりなのに めずらしいな
まだ起きれない 寒いし もういいや
このまま寝て 電話も出なければいい…
お洒落なんか お洒落なんか
もうしない だってどうせ誰も見てないし
「おしゃれ」って何？ 「フランス料理」？
知ってたのかな？ なんでだろう？ 今は思い出せない…
夢の中で見た過去って 忙しかったけど なんか明るかったな
夢の中にずっといたかった
寂しくなかった いつも一人じゃなかった
まだ起きれない だるいし もういいや
このまま寝て 夜まで夢を見るんだ…
お洒落なんか お洒落なんか
もうしない だって誰も褒めてくれないし
「オシャレ」って何？ 「自己顕示欲」？
「いいねの数が少ないなら価値はない」 …そうなの？
夢で会えた時みたいな 毎日にしたいな
出来なくもない気もする
夢の中より楽しい 今にできたらいいな
じゃなきゃ 生きててつまらないし
お洒落なんか お洒落なんか
とか言ってても 嫌いになれないものね
「お洒落」って何？ 「自己満足」？
誰かの為じゃない 自分の為のものでしょ？
お洒落だった お洒落だった
あの頃、私 認めないと 進めないね
「お洒落」って何？ 「生き方」だね！
私が着れば どんな服でもお洒落にできるし
どこにいても お洒落だし
あの頃より お洒落だし
【名倉なぐ 公式HP】
http://www.naguranagu.com/
【名倉なぐ 公式Twitter】
イギリス大好きずんだもん【VOICEVOX劇場】
劇場をつくるはずだったのに動きの少ない解説動画みたいになってしまいました。
あくまで他国の料理との「比較の仕方」がおかしいというだけの話でした。
美味しいイギリス料理誰か教えて
ずんだもん投稿祭【なのだまつり】告知動画
sm40470041
VOICEVOX：ずんだもん
VOICEVOX：春日部つむぎ
BGM：OtoLogic
劇場
mylist/73327025
食とワインの「美食館」開館 フランス・ディジョン
フランス中部ブルゴーニュ（Burgundy）地方の中心地、ディジョン（Dijon）に先月、食とワインの「美食館」が開館した。
美食館は、学校や店舗、レストラン、映画館などが入る複合施設で、村を模している。年間100万人の来場者を見込む。新型コロナウイルスのパンデミック（世界的な大流行）前には、ディジョンには年間350万人の観光客が訪れていた。
開所式に出席したフランソワ・オランド（Francois Hollande）前大統領は「美食、ワイン、文化、教育」が融合した素晴らしい施設だとし、「フランスだけではなく、世界でも類を見ない」と強調した。
美食館プロジェクトは2010年に「フランスのガストロノミー（美食術）」が国連教育科学文化機関（ユネスコ、UNESCO）の無形文化遺産に登録されたことを受けたもの。オランド氏の大統領在任中に始まった。
無形文化遺産登録を受け、フランスの食とワインの文化を広める美食館の建設が、首都パリやリヨン（Lyon）、トゥール（Tours）で進められたが、トゥールの施設は開館から9か月で閉鎖している。
フランスでは食が重要視されており、毎年ワインと料理に関する本が2000冊発行されている。
トゥール大学（Tours University）の社会学者、ジャンピエール・コルボー（Jean-Pierre Corbeau）氏は、「キッチンカウンターの横で立って食べる」米国人と異なり、フランス人は一緒に座って食事をするのが普通だと話す。
ディジョン美食館の広さは6.5ヘクタール。近代的な建造物と中世の施釉（せゆう）タイルを使った建物が混在している。
総工費は2億5000万ユーロ（約340億円）で、うち90％を民間部門が出資した。
フランス料理の歴史、製菓、ブルゴーニュのブドウ畑、調理技術の4セクションを巡ることができる。
ミシュランガイド（Michelin Guide）で三つ星を獲得したエリック・プラ（Eric Pras）氏が運営するレストランが2か所ある。
美食館のマネジャー、アンソニー・バラ（Anthony Valla）氏によると、世界最大級の3000種類以上というセレクションを誇るワインセラーから、250種類をグラス（単位）で注文して食事と共に楽しむことができる。
精肉店やベーカリー、実演やワークショップができる「実験的キッチン」、名門料理学校フェランディ（Ferrandi）もある。
西洋野菜アーティチョーク 国産で鮮度に強み（食の進化論）
2022/6/4 05:00
フランス料理などに欠かせない西洋野菜の一つアーティチョーク。日本では輸入品が大半だが、国内の生産者は新鮮な「朝取れ」を飲食店に届け、輸入品との違いを打ち出している。飲食店側も抜群の鮮度を生かした調理方法で魅力を発信している。
1人きりでもご馳走を＃7 【オマール海老のアメリケーヌソース】
アメリケンなフランス料理を日本で作ります。
今回のオマール海老は2尾で可食部位が90gしかない、省エネ仕様です。
※無塩バターを使用しています。
【材料(1人前)】
〜フュメ・ド・ポワソン〜
・煮干出汁 400mL
玉ねぎ 6g
白ネギ 5g
人参 4g
セロリ 5g
にんにく 半欠
タイム 適量
白胡椒 適量
レモン果汁 1.5mL
白ワイン50mL
〜アメリケーヌソース〜
オマール海老の殻 150g
ブランデー 適量
香味野菜 フュメと同量
エストラゴン 適量
ケチャップ 適量（色味を見て調整）
チリパウダー 適量
パプリカパウダー 適量
バター 適量
生クリーム 適量
（コーンスターチ）
〜ヌイユもどき〜
乾燥スパゲティ 20g
塩水 適量
バター 10g
前回→sm40424391
1人きりでもご馳走を ＃6【お子様ランチ】【お子様ランチ大決戦！】
釣れなくても料理！スープドポワソン！【VOICEROIDキッチン】
アイオリとの違いがよく分かりません。
釣った魚は最後まで１１１回目のスピンオフです
→ sm40386670
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
買った魚は最後まで 一覧 mylist/65161142（あかりちゃんがいる方）
カヤックで釣りしてる一覧 mylist/67120657
ショート動画：ジャガイモ料理ーフレンチの名脇役"ポム マッケーレ"（英：Potato Pancake）
ご視聴ありがとうございます。
はじめまして。パスタDudeと申します。
Dude_Loves_Pasta_chではチャンネル名の通り、パスタ料理をUpいたします。
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UChmVFsNKuQbEMac_vD0m0EQ
＊こちらの動画はレシピ動画ではなく、お遊びショートクリップです。
！各動画の「いいねボタン」に食に関する豆知識を記載しています！
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本動画の料理は、フレンチのサイドディッシュ、"ポム マッケーレ"を少しアレンジし、グリンピースソースを添えたものになります。
・ポム マッケーレ、正しくはPommes de terre Macaireは焼いたジャガイモをマッシュし味付けし、それを小ぶりかつ厚めの円盤状に成形したのち、
再度バターなどで揚げ焼きしてできる副菜です。
本料理はWeb上の記事がとぼしく、フランス語となぜかドイツ語のみWikipediaに情報があり、それによると出自は1866年、名称は当時のフランスで人気のメロドラマの主人公、Robert Macaireからとったものとのこと（由来は記載なし）
参考：https://fr.wikipedia.org/wiki/Pommes_...
・かなり簡単な料理で失敗可能性も少ないですが、お手軽でごちそう感が出せます。アレンジ幅が広いので、ベーコンとチーズ、黒胡椒を強く効かせて少しおしゃれな酒のあて…など簡単なおもてなし料理の一品として加えられます。
・ちなみにPommes de terreは直訳すると「大地のリンゴ」となかなかユニークになりますが、フランス語でジャガイモを表す連語とのこと。
ジャガイモを表す単語が１語で存在し無いわけですが、日本語でも「じゃが芋」、中国語でも「土豆」と、新大陸から比較的近年に取り入れられた作物としては原産地以外にそのままの１単語が無いのはある意味で、当然なのかもしれません。
【虫ではなく貝！？】エスカルゴの魅力と食べ方
皆さんエスカルゴって食べたことありますか？
そう、「カタツムリ」です。
虫のイメージが定着していて食べるのを拒んでいる方も多いと思いますが、あのサイゼリアでも人気商品のめちゃくちゃ美味しい食べ物です！
今回は簡易的なエスカルゴが手に入ったので食べていきます!!
それでは早速やっていきましょう。
#エスカルゴ #サイゼで喜ぶ彼女