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【家庭料理祭】スペアリブのコーラ煮【ずんキッチン⑫】
縁@家庭料理祭主催様主催の家庭料理祭に参加します。
投稿はぎりぎりで間に合いました。
今回はスペアリブをコーラで煮るという、有名だけど
挑戦したことがない料理だったのでやりました。
スペアリブ自体は、実家のオーブンで、焼いて食べていたのでこれは
家庭料理、OK?
さらに、今回からキリンたんと春日部つむぎの二名でやっていきます。
特にキリンたんが凄く気に入ったので、今後も出します。
《材料》
・スペアリブ 1パック
・ボウル 1個
・生姜チューブ 少し
・にんにくチューブ 少し
・チリパウダー 4振り
・醤油 スプーン5杯
・オリーブオイル スプーン3杯
・コーラ 中位のボトル一本
あとは全部煮る
キャンプ料理としても人気で、コーラの甘みと炭酸でお肉が柔らかく仕上がるそうです。
ゆで卵や、ネギを一緒に入れて煮ることもあるそうです。
スペアリブの意味は、一般には、肉を取り終えた豚の肋骨を調理した肉料理を指します。
沖縄の方言では「ソーキ」と呼ばれています。
中華料理においては「排骨」と呼ばれ、ご飯や麺に載せて食べられています。
アメリカにおいてはバーベキューとして食べるのが一般的で、各家庭でスペアリブのソースに特色があり、それを競うコンテストもあるそうです。
【他のもん】ヘムルタン
インドで食べた韓国料理、ヘムルタンを食べます
インド行くまでは、自分がこれほどまでに食に対して保守的だとは思っていなかった
イギリス経験者の自分ならどこでも住めると思っていたが、やはり自炊できないとつらいもんで・・・
出汁の概念がない国、きつい
ようつべ：
https://www.youtube.com/channel/UCnmzKYUYAIJCKScOQMcWeaA
【あつまれ!1分弱料理祭】結月ゆかりと回鍋肉【春】
投稿者様に初めて許可を取ったので
初投稿です★
今回心よく許可をして下さった饅頭天ぷら様に心から感謝
ちなみに許可とってないけど「オケマル」とか「全部煮る」とか「ゆかりさんのカレー」とか、やっちゃったZE☆
一分弱料理祭後、直ぐではないですが一本コメント返し上げます、気になった方はどうぞご視聴下さい(編集する気が出ない…)
【きり抜キ】28_ごった煮
幾度目ぶりです。
お鍋の季節！でもこれはお鍋で良いのか？
豚汁からのイメージで始まったので具材がそっち寄りです。
作るもの：ごった煮
調理器具：鍋
いいね！には久しぶりに金額を適当に書いておきました。
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