キーワード 古民家生活 が含まれる動画 : 12 件中 1 - 12 件目
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土鍋雑炊〜残り物編〜
『土鍋ごはん』シリーズ 残り物編
今回、土鍋ごはんは土鍋ごはんでも土鍋雑炊にしてみました。
甜麺醤がアクセントに良かったみたいで、名古屋風になりました。
これ、うどん入れたら味噌煮込みうどんにならないかな?
【私が気にしたポイント】
吹きこぼし。
火傷。
ご馳走様でした!
土鍋ごはん〜残り物編〜
『土鍋ごはん』シリーズ 残り物編
3割マシで美味しい土鍋ごはん。
今回は残り物の煮物を使って炊き込みごはんにしてみました。
煮物は少し濃いくらいが美味しいかも?
【私が気にしたポイント】
火は弱火。
蓋はとっても大丈夫!(火傷注意)
吹きこぼれそうになったら一度蓋を開け、火力確認。
湯気や香りに集中し、少し香ばしい香りがしたら、タオルやフキンをかけて30〜60分蒸らす。
(水分がなければ、こぼれないように逆さまにして蒸らすと、おこげが綺麗に取れやすい!)
ご馳走様でした!
土鍋料理〜秋の味覚編〜
『土鍋ごはん』シリーズ 秋の味覚編
ホームページ:orauuuuuuutan.jp
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今回は土鍋であの秋の味覚!
おこげがあるのはご愛敬。
あまさ控えめでとても美味しかったです。
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【作り方】
①餅米1.5合を洗い、ざるで水を切る。
②土鍋に①の餅米、塩と砂糖をティースプーンの先1センチくらい(イメージはタイトルの小皿参照)、通常の米を炊くより少し少なめの145ccくらいの水を入れ、火をつける(火力は動画参照)
③湯気が汽車のようになったら火を弱める(イメージは動画参照)
④通常のごはんより早めの20分位で炊けるので、一度蓋を開け、確認して大丈夫そうなら蓋をして10分蒸らす。
⑤はんごろしにする。
①小豆を軽く洗い、鍋にたっぷりの水と入れる。
②沸騰したら火を止め、お湯を一度捨てる。
③再び水をたっぷり入れ、今度は小豆を指で潰せるくらいまで茹でる。途中、水が減るので差し水をする。
④【粒あん】多すぎる水を取り分け弱火にかけながら、砂糖を足しつつ小豆を潰す。
【こしあん】裏ごしし、鍋で煮汁と砂糖を足しながら練る。
はんごろしの餅米を丸め、あんこでくるむ。
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ご馳走様でした!
土鍋料理〜ちょっとご馳走様編〜
『土鍋ごはん』シリーズ ご馳走様土鍋料理編
今回は土鍋ごはんではなく、土鍋料理です。
あの食材を使ってみんな大好き、あのご馳走様鍋にしてみました。
【私が気にしたポイント】
野菜をフチに立てて、旨味が満遍なく回る様に意識してみました。
ご馳走様でした!
土鍋ごはん〜半端食材〜
『土鍋ごはん』シリーズ 残り物編
3割マシで美味しい土鍋ごはん。
今回は残り物の煮物を使って炊き込みごはんにしてみました。
前回薄味だったので、今回多めにしたら塩入れすぎましたw
【私が気にしたポイント】
火は弱火。
蓋はとっても大丈夫!(火傷注意)
吹きこぼれそうになったら一度蓋を開け、火力確認。
湯気や香りに集中。
ご馳走様でした!
料理〜土鍋ごはん〜
『土鍋ごはん』シリーズ 銀鮭編
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3割マシで美味しい土鍋ごはん。
今回は大好きな魚で作りました。
鮭の脂で焦げ付きにくい気がします。
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【私が気にしたポイント】
火は弱火。
蓋をとって確認!(火傷注意)
吹きこぼれそうになったら一度蓋を開け、火力確認。
湯気や香りに集中。
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ご馳走様でした!
FROM ONE〜パン〜
フォークを作ろうと思ったら雨が降ってきた!
雨の日も古民家生活を堪能する方法を必死に探した。
※キッチンが工事中
【災害ニュース】大雨の現場から【避難指示発令】
皆様こんばんは。無職さんと申します。無職です。
23時、私が住む地域にサイレンが鳴り響きました。
大雨による河川氾濫の恐れがあり、避難指示が発令されたとのこと。
しかし、最寄りの避難所までは徒歩90分。
避難する方が道中危険と判断し、記録のために動画を撮っておきました。
とりあえず編集したので載せておきます。
まあ、田舎暮らしだとこんなこともありますよね。
https://twitter.com/100dayretire
【大掃除】劇的ビフォーアフター【キッチン編】
皆様こんばんは。無職さんと申します。無職です。
キッチンを掃除して、片付けました。
ただそれだけのことを、編集の力でなんとか動画にしました。
自分を褒めたいですね。偉い。
次の動画は全くの未定ですが、またそのうち何か上げたいと思います。
https://twitter.com/100dayretire
【ルームツアー】脱サラ無職が家賃0円の古民家で田舎暮らし【後編】
皆様こんばんは。無職さんと申します。無職です。
前編については沢山の方に見て頂けたようで非常に嬉しいです。
後編も怠惰な私にしては早く上げられたと思います。
自分を褒めたいですね。偉い。
次の動画は全くの未定ですが、またそのうち何か上げたいと思います。
次→
https://twitter.com/100dayretire
【ルームツアー】脱サラ無職が家賃0円の古民家で田舎暮らし【前編】
皆様初めまして。無職さんと申します。無職です。脱サラしました。
無職とは暇なもので、気づいたら動画制作を始めておりました。
でもまあ、根が怠惰なものですから、毎日投稿とかはできません。
今回の動画も途中で疲れたので一旦前編として投稿します。
母屋の中については後編で紹介したい所存です。
次→sm42004482
https://twitter.com/100dayretire