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家庭料理【飯テロ】_焼豚 味噌ラーメン
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【第66期王座戦第4局④】和牛カレー×もち豚味噌漬け定食【将棋めし！】
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荒谷竜太の底辺YouTuberの闇：【味噌汁の味噌は味噌だろｗ】即席みそ汁の味噌をお供にご飯を食べてみたら
荒谷竜太の底辺YouTuberの闇が深い…動画！！2018年中学生男子のなりたい職業第３位と人気の高い職業？は必ずしも稼げるようではないと改めて痛感しますｗ正直笑うというより苦痛な時間になると思いますがどうぞお付き合いください( ˘ω˘ )ｗｗ
食品学、人類学的には、日本の味噌は醤油と同じく、醤（ひしお／ジャン）のうち穀醤（こくしょう）に分類される。一般的な味噌は日本独自のものであるが、東アジア、東南アジアの各地に存在する大豆やその他の豆・穀物を原料としたペースト状の発酵調味料である穀醤も、類似性から味噌に含める場合もある。例えば、中国の豆板醤、韓国のコチュジャンを、日本ではしばしば唐辛子味噌などと呼ぶ。
主な原料は大豆であるが、穀物や麹の違いで種類が豊富である。穀物に黄麹菌などの麹菌を繁殖させた麹や塩を混ぜ合わせ、発酵させることによって大豆のタンパク質を消化しやすく分解し、旨みの元であるアミノ酸を多量に遊離する。穀物由来の麹が増えるとデンプンが糖に変わって甘味が増し、大豆が増えるとアミノ酸による旨味が増す。温暖多湿という日本の国土条件の中、職人技により製造する。現代的な食品の衛生基準との間で伝統を守りづらくなっている[要出典]。原料により豆味噌、米味噌、麦味噌など、地域、種類により赤味噌、白味噌、合わせ味噌（調合味噌）などと区別する。
古くから日本の食生活における主な蛋白源である。また副食の素材が豊富になった今日では調味料とみなすことがあるが、江戸時代中盤以前は「おかず」的な扱いをしていた。現在でも「おかずみそ」・「ねぎみそ」・「ピーナッツみそ（みそピー）」・金山寺味噌・豚味噌（アンダンスー）・魚味噌・朴葉味噌など、多数の味噌加工品が存在しており、日本料理に欠かせないものの一つとなっている。とくに近年ではスローフードや日本食ブームにより、味噌の良さが改めて見直されている。
【大雑把さんでも出来る】豚味噌丼作ってみた【part1】
※うｐ主は１９歳です※今回から大雑把さんでも出来るシリーズをはじめます♪投稿時期は不定期ですが、暖かく見守ってくださると嬉しいです(´･ω･｀)※録画のときに失敗したのか途中から音が消えてます。ごめんなさい！マイリスト：http://www.nicovideo.jp/mylist/25369847
猩々＆くあんのぶらり珍道中＜その2＞ 金田朋子と仙台エリ
おまたせいたしました！！やっと５巻が手に入りましたｗ また手に入れ次第うｐしますので気長に待っててくださいｗ 金朋動画→mylist/8258694