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「間違いだらけの調味料選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」中戸川貢の食育セミナー 第3回
中戸川貢の食育セミナー第3回「間違いだらけの調味料選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」のDVDからのダイジェスト映像
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╋■┛ 中戸川貢の食育セミナー
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《通信講座 第3回》「間違いだらけの調味料選び」～醤油・味噌・塩・みりんの選び方
今回のテーマは
「調味料」
日本酒メーカーで酒を造っていました。醤油メーカーで工場案内をしていました。天日塩の輸入代理店で顧問をしていました。そして、みそソムリエです。そんな中戸川が、正しい調味料の選び方をお伝えします。
「ミネラル不足の食卓は、手づくりの料理で解決できます。加工食品の添加物も、手づくりの料理で減らせます。でも、料理に使う調味料がイマイチだと、美味しく仕上がらないため、結局、化学調味料入りのソース・タレ・ダシつゆを使うことになったりします。もしかしたら、気付かないうちに化学調味料入りの醤油や味噌を使っているかも。調味料に詳しくなれば、料理はもっと楽しくなるはず。最近は調味料検定も人気ですが、もっと実際の商品に基づいた選び方を解説できればと思っています。本みりんと、みりんタイプ調味料と、みりん風調味料は違います。できれば伝統的製法の本みりんを選びたいものです。
私は醤油メーカーで工場案内をしていましたが、元勤務先の醤油以外に、これがおすすめ!という醤油の銘柄をこっそりお知らせします。たぶん、脱線につぐ脱線で、醤油トリビア満載でいきます!塩は用途によって使い分けたいですね。天日塩とか岩塩とかいろいろありますが、料理に使う塩と、味噌の仕込みに使う塩では、適した塩が異なります。ミネラル豊富かどうかだけで選べないのが塩の難しいところ。味噌の「酒精」って何なのか?パック味噌の通気口は?なども解説します。ちなみに、みそソムリエです。私なりの調味料の選び方をお伝えします。」
□自宅でテキストとDVDで繰り返し学べる通信講座□
講師:中戸川貢(加工食品ジャーナリスト)
DVD142分
テキスト18ページ
◇中戸川貢の食育セミナー全5回◇
第1回
「現代の食事はミネラル不足」
第2回
「食品添加物ワーストランキング」
第3回
「間違いだらけの”調味料"選び～醤油・味噌・塩・みりんの選び方」
第4回
「間違いだらけの”食品"選び～豆腐・納豆・漬物・乳製品・マヨ・ソースの選び方」
第5回
「食の安全では売れない!食の安心で売る時代」
■中戸川貢 プロフィール
1969年神奈川県出身
長岡技術科学大学 生物機能工学 工学修士
食品機械メーカーや食品メーカー勤務を経て、
2009年よりNPO法人「食品と暮らしの安全基金」で、
主に加工食品のミネラル成分や、食品添加物「リン酸塩」を調査。
『食品と暮らしの安全基金』の著書『食べなきゃ、危険!』の校閲、
『食事でかかる新型栄養失調』の食品分析を担当。
全国各地で「現代の食事はミネラル不足」、「食品添加物ワーストランキング」、
「食の安全と安心」、「基本調味料の選び方」について講演。
現在は食品加工コンサルタント、加工食品ジャーナリストとして活動中。
お申し込みは
ワンダーアイズ・ストア
https://wonder-eyes.shop/
ファミリーマートコレクション「みりん香るイカせん」を食べてみた。
「ファミリーマートコレクション みりん香るイカせん」
を食べてみました。カリカリの食感とみりんの香りがおつまみにピッタリ……かも知れません。
いかせんの歯応え、好きなんですよね。
【ファントムオブキル】キャラクタークエスト みりん（ツインガンナー）
はいどうも、くりあです。
スマートフォンアプリ ファントムオブキルのキャラクタークエストを動画に収録しました。
公式：https://pk.fg-games.co.jp/
キャラクタークエスト みりん
今でこそ元気な笑顔で誰よりも真っ直ぐに前に進んでいるが、
過去に酷い目に遭い、暗い日々を送ったことも…。
別世界から来たことで、キラーズの亜種が体内に発生した。
キラーズは魔剣「ティルフィング」の亜種。
元々は剣をメインとして扱っていたが、
ブラックキラーズとの戦いで武器を破壊されてしまう。
絶体絶命のピンチに陥ったが「皆を笑顔にしたい」という思いから覚醒。
新たな武器として銃を手に入れた。
ファンキル動画集 → mylist/60969920
【ファントムオブキル】キャラクタークエスト みりん（ツインセイバー）
はいどうも、くりあです。
スマートフォンアプリ ファントムオブキルのキャラクタークエストを動画に収録しました。
公式：https://pk.fg-games.co.jp/
キャラクタークエスト みりん
今でこそ元気な笑顔で誰よりも真っ直ぐに前に進んでいるが、
過去に酷い目に遭い、暗い日々を送ったことも…。
別世界から来たことで、キラーズの亜種が体内に発生した。
キラーズは魔剣「ティルフィング」の亜種。
キル姫達に“夏の楽しいこと”を教えることにした6人は、浴衣に着替えて大奮闘。
みんなの楽しそうな姿を通して「誰かのためになにかをすること」の喜びを覚え、
戦闘でも磨きがかかるようになった。
ファンキル動画集 → mylist/60969920
【マリオゴルフ64】沖融たるパターゴルフ対決 Par4【実況プレイ】END
ロマンを追いかけてはいけない時もあるのです…。
マリオゴルフ64をみりんと共にプレイしました。
宜しくお願い致します。
前: sm35808698
最終回です
最初: sm35765307
ちゅう ゆう ［0］ 【沖融・冲▼融】
（ 名 ・形動タリ ）
とけやわらいだ気分が満ちあふれている・こと（さま）。
「 －とか澹蕩とか云ふ詩人の語は／草枕 漱石」
https://www.weblio.jp/content/%E6%B2%96%E8%9E%8D
P.S.
パターゴルフでアウトオブコースって出来るんですね。
【マリオゴルフ64】沖融たるパターゴルフ対決 Par3【実況プレイ】
こんにちは、鐵火卷です。
マリオゴルフ64をみりんと共にプレイしました。
試合もいよいよ後半戦、点数が競り合う中、どのような試合展開になるのでしょうか。
宜しくお願い致します。
前: sm35775605
次: sm35867598
最初: sm35765307
ちゅう ゆう ［0］ 【沖融・冲▼融】
（ 名 ・形動タリ ）
とけやわらいだ気分が満ちあふれている・こと（さま）。
「 －とか澹蕩とか云ふ詩人の語は／草枕 漱石」
https://www.weblio.jp/content/%E6%B2%96%E8%9E%8D
P.S.
今回は普通のプレイです。
【マリオゴルフ64】沖融たるパターゴルフ対決 Par2【実況プレイ】
こんにちは、鐵火卷です。
マリオゴルフ64をみりんと共にプレイしました。
みりん君にタイトルのダメ出しを食らったので、part2からですがタイトル変更しました(笑)
ちゅう ゆう ［0］ 【沖融・冲▼融】
（ 名 ・形動タリ ）
とけやわらいだ気分が満ちあふれている・こと（さま）。
「 －とか澹蕩とか云ふ詩人の語は／草枕 漱石」
https://www.weblio.jp/content/%E6%B2%96%E8%9E%8D
宜しくお願い致します。
前: sm35765307
次: sm35808698
P.S.
謎のバグに見舞われました。
昔のゲームはバグはちょいちょいありましたが、バグを含めて面白く感じられますね。
【マリオゴルフ64】沖融たるパターゴルフ対決 Par1【実況プレイ】
こんにちは、鐵火卷です。
マリオゴルフ64をみりんと共にプレイしました。
僕はゴルフゲーム自体がほぼプレイしたことがありません。
みりん君指導のもと、まったりプレイ出来ました。
ゴルフゲームって、こう、友人とじっくりプレイすると面白いんですね。
宜しくお願い致します。
次: sm35775605
P.S.
一回くらいは実際のゴルフもやってみたいなあ。
P.S.
タイトル変えました。
ちゅう ゆう ［0］ 【沖融・冲▼融】
（ 名 ・形動タリ ）
とけやわらいだ気分が満ちあふれている・こと（さま）。 「 －とか澹蕩とか云ふ詩人の語は／草枕 漱石」
https://www.weblio.jp/content/%E6%B2%96%E8%9E%8D
【グラブル】ミリン剣豪 90hell リロ無し1分51秒 リロ有り55秒
俺たちの信じたミリンを信じろ
1:13のところニオ奥義打たないで26止め出来てれば安全に行けたと後悔
※色々分かり辛かったので編集して再upしました
前sm33523067
次sm33550364
mylist/62668502
前半上手くいきすぎて事故ったパターン
https://www.youtube.com/watch?v=lSHF6Ssp_Ps&feature=youtu.be
チャンネル登録お願いします
http://urx.red/KFhi
うとのtwitter
https://twitter.com/sLxYhp5mtdFXL2a
彼の彼女歌ってみた
バレンタインですね。チョコよりもティラミスが好きです。みりんです。
イベントの日に投稿できるのはきっと初めてです
本家様⇒もじゃ様 sm18450781 sm18450813
MIX⇒あたやん／さくむP様（Twitter：＠atayanyanyan マイリスト mylist/59629899 ）
歌 動画⇒みりん（＠mirnStudio）
素敵なバレンタインを過ごして下さい！
【まだ間に合う】「櫻田」は「夏祭り夏祭り-Arrange ver.-」を歌ったんだ。
初めましての人は初めまして、櫻田です。
今回はJITTERIN'JINNさんの「夏祭り」を歌いました。
自分が歌ったのを聴いた時田舎町であるのど自慢みたいだなと思いました。
本家様→ sm29786800
作詞作曲:破矢ジンタ様
Arrangement:Sum&まふまふ
Guitar:たいちょう (mylist/47636401 @taityou930)
Inst MIX:まふまふ (mylist/22993832 @uni_mafumafu)
Vocal MIX&調声:Sum (@sum_sounc1)
Illustlation:月森フユカ (mylist/37206858 @albino_karasu)
Movie:あさこ (mylist/33112620 @OO1O83)
歌→櫻田 mylist/34072899 @sakurada2525
MIX→みりんさん @mirinStudio
nikoniko生放送で生放送もやってますので、是非遊びに来てください。→ co1912834
次回作：
前作：sm31529330
[実況]ファイァルの多いサッカーゲーム
![[実況]ファイァルの多いサッカーゲーム](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/26543523/26543523)
最近ニコニコ動画を投稿するようになりました。まだまだわからないことが多いですがよろしくお願いしますYouTubeのチャンネル{https://youtu.be/yJvf5dYSiUI}
みリンともやしの炒めものラジオ 第０回 後半
みリンが実況プレイを始めるにあたってスタートしたラジオ
今後の展開はこの２人のパーソナリティ次第！？
とりあえず今回はプレ放送版、２人のグダグダっぷりを堪能ください
前：sm20777823
みリンともやしの炒めものラジオ 第０回 前半
みリンが実況プレイを始めるにあたってスタートしたラジオ
今後の展開はこの２人のパーソナリティ次第！？
とりあえず今回はプレ放送版、２人のグダグダっぷりを堪能ください
次：sm20777985
【実況】びびりが実況！SILENT HILL 2 part2
第二回目の実況動画となりますあぶのーまるぴーぽーです。
part1に引き続きpart2をやっていきます。
とむぽん「なんでこんなに時間が短いって？」
とむぽん「カットですよ。カット。」
録画時間は間違いなく30分以上撮っていた。だがしかし、探索の時間が長すぎた。
part1→sm16159729 part3→sm16273822
とむぽん twitter→tompon0722
日本酒とみりん✿日本の家庭料理-日本の食文化：調味料-【日本通tvより】
日本通tv(アテイン運営)料理コンテンツより、日本の食文化「日本酒とみりん」をご紹介します
日本酒を料理につかうと、素材の味を生かしつつ、料理の味に深みがまします。
また、みりんを使うと、料理に上品な甘さを加える事ができます。
日本酒は、米を発酵させた醸造酒です。
日本食の料理のレシピで「酒」と書かれていたら、日本酒のことです。
スーパーマーケットなどの調味料売り場にある「料理酒」は、
日本酒に塩を加え、酒税がかからないようにした物です。
日本酒を調味料として使うと日本酒の風味で、お料理の味に深みがまします。
また、アルコールの働きにより、肉や魚の臭みをとる事ができます。
みりんは、もち米と米麹に焼酎を加え、熟成した物で、アルコールが14％程度含まれています。
上品でまろやかな甘みと旨味があります。
類似した調味料に、みりん風調味料というものがあります。
ブドウ糖などの糖類にうまみ調味料などを混ぜ合わせた物で、
アルコール分は少なく、みりんより、低価格で流通してます。
みりんは、お料理に、素材の味を生かした、上品な甘みを付けたい時に加えます。
【日本通tv】国内外に向けて、日本の文化を伝える映像をYouTubeにて配信中！
✿日本語版 ❖中国語版 ★英語版
【運営】アテイン株式会社
http://www.attainj.co.jp/
【Youtubeチャンネル】
http://www.youtube.com/AttainDVD
【オリジナル】雲の巣【みりん】
坦々麺茹だって
___告知___（ツーマンやるよ！！！！！！）
【Music Mania7】
2023年3月10日(金)＠下北沢DY CUBE
チャージ：2000円(drink別600円)
OPEN 18:30 / START 19:00
yuhana/友大/小池瑠友/金徳大輔/みりん
2023年4月3日(月)＠下北沢WAVER
チャージ：2000円(drink別600円)
OPEN 18:30 / START 19:00
イシハラタツノリ/友大/M＠pril/みりん/金徳大輔
※ライブ来てくれる方は各種SNSのDMまで！
【ツーマンライブ〜〜〜】
2023年5月31日(水)＠下北沢WAVER
チャージ：2500円(drink別600円)
OPEN 18:30 / START 19:00
みりん/友大
→予約サイトあります！(お支払いは当日会場です)
https://www.quartet-online.net/ticket...
__SNS __
Twitter :https://twitter.com/mrn_minew
Instagram :https://www.instagram.com/mrn_minew
ここでひっそりちょっこり語ります
PCが重すぎて投稿に半年かかりました
嘘です
ツーマン向けて売名行為(SNS活動)頑張ります
ツーマン以外のライブももちろんお待ちしてます！
全曲オリジナルでやらせてもラテます
次の曲もPCと共に頑張ります
いい曲つくるんでファンになってください(懇願)
【MMDポケモン】ミリンとシオニラでエイリアンエイリアン
こんにちは、いつも動画をご視聴頂きありがとうございます。
今回はウルトラ調査隊のシオニラ隊長のモデルを制作しました。
ミリンさんと一緒に踊っています。
楽しんで頂ければ幸いです。
動画の再アップロード、スクリーンショットの無断転載は禁止です。
DO NOT REPOST.
楽曲：「エイリアンエイリアン」ナユタン星人様 sm28576299
振付：華怜様 sm28708209
モーション：永遠の１様 sm30642013
【オリジナルMV】ドナーソング歌ってみた【三作目】
後夜祭としてオリジナルMVでドナーソングを歌いました。
君がいなくなった世界にありがとう。おめでとう。
聴いてくれる皆さまがいる世界にありがとう。おめでとう。
この曲はＭＶを作りたかった曲です。
作れてよかった・・・
ちなみに出てくる花は一応意味があるはず・・・気になる方は調べてください（笑）
素敵な本家様：ドナーソング／もじゃ・れるりり・・・sm20584835
唄・ＭＩＸ・動画：みりん（＠mirinStudio）
使用写真：https://www.pakutaso.com/
動画・ＭＩＸ依頼を無償でＤＭにて受け付けています。
参考動画：mylist/59718843
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCAEcwG9_DL9J90N4FAYuT3w
次回作：？？？
前作：sm31808042
【FF11】和食といえばみりんでしょう('ω'み)ED動画（代理UP）【MAD】
コミュ「和食といえばみりんでしょう('ω'み)」の動画制作コラボ企画より
ハコさんが作った作品を、本人の許可を得てUpmoonが代理Uploadしました
みりんさんの生放送時にED動画として使用されることがあります☆
community/co2797334
和食といえばみりんでしょう('ω'み)
◇作者◇
hakoさん user/5326336
FF11MAD代表作 mylist/50801971
◇代理投稿者◇
Upmoon(アップムーン) user/308680
mylist/50148167 FF14ネタ動画一覧
mylist/37297521 FF11絡みの動画を多数作成しています。←【進撃のガルカ】はココ
ニコ生【UpmoonMoviesStation】co1921442
Twitter https://twitter.com/upmoon_ff
記載されている会社名・製品名・システム名などは、各社の商標、または登録商標です。
Copyright (C) 2002 - 2015 SQUARE ENIX CO., LTD. All Rights Reserved.
【FF11】和食といえばみりんでしょう('ω'み)OP動画【MAD】
コミュ「和食といえばみりんでしょう('ω'み)」の動画制作コラボ企画より
みりんさんの生放送時にOP動画として使用されることがあります☆
community/co2797334
和食といえばみりんでしょう('ω'み)
◇作者◇
Upmoon(アップムーン) user/308680
mylist/50148167 FF14ネタ動画一覧
mylist/37297521 FF11絡みの動画を多数作成しています。←【進撃のガルカ】はココ
ニコ生【UpmoonMoviesStation】co1921442
Twitter https://twitter.com/upmoon_ff
記載されている会社名・製品名・システム名などは、各社の商標、または登録商標です。
Copyright (C) 2002 - 2015 SQUARE ENIX CO., LTD. All Rights Reserved.
コミュ「和食といえばみりんでしょう('ω'み)」のOP動画、絵コンテ
コミュ「和食といえばみりんでしょう('ω'み)」のOP動画、絵コンテ
community/co2797334
和食といえばみりんでしょう('ω'み)
【MMDポケモン】ミリンでシニカルナイトプラン
こんにちは、いつも動画をご視聴頂きありがとうございます。
今回はウルトラ調査隊のミリンさんを制作しました。
楽しんで頂ければ幸いです。
動画の再アップロード、スクリーンショットの無断転載は禁止です。
DO NOT REPOST.
楽曲：「シニカルナイトプラン」Ayase様 sm36563884
振付：わに様 sm37092755
モーション：リングイネ様 sm38057511
カメラ：かごるま（仮）様 sm38098667
mrsk様、広告をありがとうございます！
落とし物【ＶＹ２】 オリジナル
人生初の合作です
落とし物
唄 ＶＹ２
作曲 月草 淡(時報P)【@moon7518】
歌詞・編曲・MIX 158(身長P)【158P_sushi】
イラスト 青年X【@seinenxxx】
動画 みりん【@mirinStudio】
【オリジナルMV】妄想税歌ってみた
オリジナルMV作っていただけました。
素敵すぎて発狂もんです。
本家様：DECO＊２７様
sm21764582
MIX：てぃみー様（イケメン）
Twitter→＠timmysclassic
マイリスト→mylist/36067820
動画：リョーサバイバー様（宇宙人）
Twitter→@ryo_savasaba
YouTube→https://www.youtube.com/channel/UCZuwG4S6I2k7cnN3A44Lo5g
マイリスト→http://www.nicovideo.jp/user/47427990/mylist
歌＆絵：みりん（喋る調味料）
Twitter→＠mirindayo1007
次回作もよろしくお願いします
【実況】びびりが実況！SILENT HILL 2 part3
第三回目の動画投稿となりますあぶのーまるぴーぽーです。
part2に引き続きpart3をやっていきます。
今回のパートは積みます。摘みます。詰みます。
※今回のパートは無言が多いです。暖かい目で見守ってくれたらありがたいです。
もしかしたらニコニコ動画史上最大のgdgdと言っても過言ではないくらい進んでないです。
俺らはゲームをしてるうちに大切なものを忘れていたのかもしれない･･･。
part2→sm16213624 part4→12月3日(土)
とむぽん twitter→tompon0722
初実況なのに２人で『ほらぁげぇむ』Part１
はじめまして『みりん』です（∧Д∧）９ｍ
初実況ということで「ほらぁげぇむ」やっていきます！
２人っていうのは気にしないでください＾＾；
今回協力してくれたのは「テンス」ですよろしくおねがいします。
みりんさんのキレイキレイ
6月13日夜、うちに「みりん」さんがやってきました。
翌朝、5時に起きて餌を食べ、キレイキレイをしていました。
その他みりんさんの動画⇒mylist/26630205
みりんBlog⇒http://ameblo.jp/mi-rinxxx/
