タグ ウイグル料理 が登録されている動画 ： 20 件中 1 - 20 件目
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ずんだもんの東京外国メシ紹介【センシティブ要素あり】
本動画はセンシティブな地域を取り扱います
節度のあるコメントをお願いします
１ イスラエル料理『SHAMAIM』 練馬区江古田
https://www.shamaimtokyo.com/
２ パレスチナ料理『ビサン』 北区十条
http://bisan.biz/
３ ロシア料理『マトリョーシカ』 新宿区新宿
https://www.odakyu-sc.com/shinjuku-mylord/shop/list/?id=822
４ ウイグル料理『疆萊·新疆本場料理店』 豊島区池袋
http://jianglaitokyo.com/
５ 中国焼肉『聚福楼』 豊島区池袋
https://jufukurou.foodre.jp/
6 インドネシア、ジャワ料理『MONGGO・MORO』 新宿区新宿
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13258363/
７ チュニジア料理 『ブラッスリージェルバ』 板橋区志村坂上
https://ghg4800.gorp.jp/
8 モンゴル料理 『IKH MONGOL』 北区西日暮里
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13181614/
9 南インド料理 『スリマンガラム』 世田谷区祖師ヶ谷大蔵
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131814/13271579/
10 ベンガル料理 『プージャー』 荒川区町屋
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13036794/
11 スリランカ料理 『タップロボーン』 千代田区神保町
https://taprobane.info/jinbocho
12 上海料理 『大吉縁』 豊島区巣鴨
https://tabelog.com/tokyo/A1323/A132301/13209833/
VOICEVOX:ずんだもん
【ムッチコイゴシコルミス】演繹中華＃2【初見料理祭2022】【VOICEROIDキッチン】
ウイグル語勉強してたら投稿遅れた。
今回は新疆ウイグル自治区の伝統料理から一品。
また、初見料理祭2022に参加させていただきました。
いいね・コメント・マイリス・チャンネル登録・Twitterのフォローしてもらえると、喜びます。
今回のいいねはムッチコイの意外な先駆者です。
Twitter：https://twitter.com/MISUIBU_sjk
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCK6WNGoHkn3Uu4B8kkLXitA
干し芋：https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/3VJLRK3I10NBZ?ref_=wl_share
――――――
主催：ちくわかさん(user/2580842)
告知動画：https://www.nicovideo.jp/watch/sm40629729
――――――
BGM：https://dova-s.jp/
SE：https://soundeffect-lab.info/
SE：https://on-jin.com/
画像：https://www.ac-illust.com/
動画：Aviutl
素材：PowerPoint
音声：A.I. VOICE琴葉茜・葵
――――――
旅行・料理・グルメ動画も投稿中、こちらもよろしくお願いします。
旅行：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/72679778
ニシン：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/72717012
グルメ：https://www.nicovideo.jp/my/mylist/72753410
【ウイグル・中央アジア料理】ラグメン（ラグマン）の作り方（外国語）
ウイグルを始め、中央アジアで良く食べられる麺料理「ラグメン（ラグマン）」。
ウズベキスタンにある、ウイグル料理店での調理の様子を撮影したものの様です。
会話の内容はウズベク語かロシア語だと思うのですが、私には解りません。
トマトベースの味ですので、動画の途中に赤いペースト状のものが入りますが、おそらくトマトペーストだと思います。
元の動画には、英語の字幕付きなのでリンクしておきます。
http://youtu.be/gErwRxRx6FM
ちなみに、ラグメンの麺の作り方はこんな感じです。
その１→sm22474683
その２→sm22480386
【ウイグル料理】ウイグルの米料理 「ポロ」（ピラフ）（訳有り）
ウイグルの米料理、「ポロ」（ピラフ）を紹介した動画です。
元の動画が英語なのですが、英語が超苦手な私が訳付けに挑戦しました。
誤訳や、超訳が満載だと思うので、なんとなく雰囲気で、判っていただければ幸いです。(^^A;
他の方が日本語での作り方をアップしている様です：sm10490120
この「ポロ」、日常でも食べられるみたいですが、来客を持て成す料理としてや、
お祝いの時に作られたりと、おめでたい料理です。
日本でいう、お赤飯の様なものみたいですね。
リンゴや干しブドウなどを加えたり、ヨーグルトを掛けて食べるのが特徴です。
【ウイグル料理】ウイグルの伝統的な麺の打ち方【ラグメン／ラグマン】
ウイグルのカシュガルの西部にある小さな村で撮影されたものみたいです。
ウイグル伝統の麺料理、「ラグメン（ラグマン）」の麺打ちだと思います。
ラグメンの麺は、日本の「うどん」みたいですが、うどんと違うのは、それ自体が一本の長い麺という所でしょう。
「ラグメン」ってこんな料理です。→sm22450400
ウイグルのお祝いの踊り
さいたま市にある、ウイグル料理の名店「シルクロード・ムラト」のイベントで披露されたウイグルの歌と踊りです。
【本場ウイグル料理 シルクロード・ムラト】
営業時間
(昼) 11:30-15:00（※事前にご確認ください）
(夜)17:00-24:00 ラストオーダー 23：00
定休日：定休日：毎週火曜日
場所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 ※駐車場は店舗裏です。
アクセス：JR埼京線 南与野駅から徒歩およそ30分、バスをご利用の方は南与野駅から埼玉大学行きのバスで「栄和北町」バス停にて下車（バスで15分）。
新大宮バイパス 埼大通り交差点 車で5分 。
ホームページ：http://silkroad-murat.com/
シルクロード ムラト６周年民族音楽祭
さいたま市にある、ウイグル料理店のシルクロード ムラト。６周年民族音楽祭の時の動画です。
【本場ウイグル料理 シルクロード・ムラト】
営業時間
(昼) 11:30-15:00（※事前にご確認ください）
(夜)17:00-24:00 ラストオーダー 23：00
定休日：定休日：毎週火曜日
場所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 ※駐車場は店舗裏です。
アクセス：JR埼京線 南与野駅から徒歩およそ30分、バスをご利用の方は南与野駅から埼玉大学行きのバスで「栄和北町」バス停にて下車（バスで15分）。
新大宮バイパス 埼大通り交差点 車で5分 。
ホームページ：http://silkroad-murat.com/
シルクロード ムラトで生演奏
さいたま市にある、日本では数少ないウイグル料理店のシルクロード ムラト。時折生演奏を聞かせてくれる。
【本場ウイグル料理 シルクロード・ムラト】
営業時間
(昼) 11:30-15:00（※事前にご確認ください）
(夜)17:00-24:00 ラストオーダー 23：00
定休日：定休日：毎週火曜日
場所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 ※駐車場は店舗裏です。
アクセス：JR埼京線 南与野駅から徒歩およそ30分、バスをご利用の方は南与野駅から埼玉大学行きのバスで「栄和北町」バス停にて下車（バスで15分）。
新大宮バイパス 埼大通り交差点 車で5分 。
ホームページ：http://silkroad-murat.com/
シルクロード ムラト定期ライブ：ウイグルナイト 2013年6月
毎月、さいたま市桜区のウイグル料理シルクロードムラトで開催している民族音楽演奏ライブ「ウイグルナイト」をご紹介します。
【本場ウイグル料理 シルクロード・ムラト】
営業時間
(昼) 11:30-15:00（※事前にご確認ください）
(夜)17:00-24:00 ラストオーダー 23：00
定休日：定休日：毎週火曜日
場所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 ※駐車場は店舗裏です。
アクセス：JR埼京線 南与野駅から徒歩およそ30分、バスをご利用の方は南与野駅から埼玉大学行きのバスで「栄和北町」バス停にて下車（バスで15分）。
新大宮バイパス 埼大通り交差点 車で5分 。
ホームページ：http://silkroad-murat.com/
シルクロード ムラト定期ライブ：ウイグルナイト 2013年02月 Vol.2
毎月、さいたま市桜区のウイグル料理シルクロードムラトで開催している民族音楽演奏ライブ「ウイグルナイト」をご紹介します。
【本場ウイグル料理 シルクロード・ムラト】
営業時間
(昼) 11:30-15:00（※事前にご確認ください）
(夜)17:00-24:00 ラストオーダー 23：00
定休日：定休日：毎週火曜日
場所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 ※駐車場は店舗裏です。
アクセス：JR埼京線 南与野駅から徒歩およそ30分、バスをご利用の方は南与野駅から埼玉大学行きのバスで「栄和北町」バス停にて下車（バスで15分）。
新大宮バイパス 埼大通り交差点 車で5分 。
ホームページ：http://silkroad-murat.com/
シルクロード ムラト定期ライブ：ウイグルナイト 2013年2月 Vol.1
毎月、さいたま市桜区のウイグル料理シルクロードムラトで開催している民族音楽演奏ライブ「ウイグルナイト」をご紹介します。
【本場ウイグル料理 シルクロード・ムラト】
営業時間
(昼) 11:30-15:00（※事前にご確認ください）
(夜)17:00-24:00 ラストオーダー 23：00
定休日：定休日：毎週火曜日
場所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 ※駐車場は店舗裏です。
アクセス：JR埼京線 南与野駅から徒歩およそ30分、バスをご利用の方は南与野駅から埼玉大学行きのバスで「栄和北町」バス停にて下車（バスで15分）。
新大宮バイパス 埼大通り交差点 車で5分 。
ホームページ：http://silkroad-murat.com/
シルクロード ムラト定期ライブ：ウイグルナイト 2012年11月
毎月、さいたま市桜区のウイグル料理シルクロードムラトで開催している民族音楽演奏ライブ「ウイグルナイト」をご紹介します。
【本場ウイグル料理 シルクロード・ムラト】
営業時間
(昼) 11:30-15:00（※事前にご確認ください）
(夜)17:00-24:00 ラストオーダー 23：00
定休日：定休日：毎週火曜日
場所:埼玉県さいたま市桜区栄和3-20-13 ※駐車場は店舗裏です。
アクセス：JR埼京線 南与野駅から徒歩およそ30分、バスをご利用の方は南与野駅から埼玉大学行きのバスで「栄和北町」バス停にて下車（バスで15分）。
新大宮バイパス 埼大通り交差点 車で5分 。
ホームページ：http://silkroad-murat.com/
森薫著 「乙嫁語り」に出てくるピラフを泥縄で作ってみた
森薫氏著の「乙嫁語り」3巻16話「市場で買い食い」に出てくる焼き飯とやらが旨そうなのでいい加減なリサーチと周到な準備、泥縄な調理で作ってみました。
追記：
字幕を入れ忘れましたが塩と一緒にコショウも適宜入れたほうがいいです。
唐辛子をご飯の上に散らす人もいるようです。
コンロにコメントが集中してますが、このコンロは料理ヲタの友人宅にあるものです。このピラフ自体にはこんなコンロは必要ありません。IH調理器でも調理可能です。
さらに追記：
作中と同じくお皿でフタをしようとしたところ、台所を貸してくれた友人にお皿が脂でベロベロになるという理由で皿の使用を拒否されました。もっともな話です。
市場にシャーリーを入れてくるとは分かってるなお前ら
【料理祭出品作】記憶を頼りにウイグル料理を作ってみた
友達の意見を参考に１０年前に一緒に食べていたウイグル料理の再現にチャレンジしてみました。そしてムービーメーカーの使い方がよくわからず、ヘンテコになってしまいました。やっつけのままでの投稿なので動画が非常に雑ですが、よかったら見てやってください。
八角等の香辛料をいっぱい加えたり羊肉を使っており風味が強いですが、トマトの軽い酸味がそれらの強い風味をまとめてくれて食べやすい味になっています。味的にはケチャップ無しミートソースをタイ料理風にした感じ（？）自分でも意味不・・・
嫁ｖｓ嫁の嫁（俺）sm14366837 は嫁が作ったパスタ料理です。嫁にはまけねー（なにが？）
ウイグル・ムカーム演奏＠横浜
2008年末フリーウイグル・フリーチベット合同忘年会、於旧シルクロードボスタン（横浜）。日本人、ウイグル人、オイラト人によるムカーム演奏。ウイグルのムカームは、UNESCO世界無形文化遺産にも登録されている。
【今日の中華料理】新疆大盘鸡 【ウイグル風煮込みチキン】
ウイグル料理は日本人の口に結構合います。材料：鶏肉、ジャガイモ、赤青ピーマン、小麦粉、葱、生姜、ニンニク、塩、味の素、ラー油、山椒粉、乾燥唐辛子、香料。主料：三黄鸡 辅料：土豆、青红椒、面粉、葱、姜、蒜 调料：盐、味精、红油、花椒、花椒面、干辣椒、香料 烹制方法：1、面粉加少许盐和成面团，醒制1小时左右，三黄鸡剁成小块，过开水焯烫备用；2、坐锅点火倒油，下白糖炒糖色出锅备用，锅中加油，加入葱姜蒜、花椒、草果、大料、桂皮炒香，放入鸡块调入糖色、盐，加入浸泡过的朝天椒和干线椒，冲适量开水大火炖5分钟，再放入土豆、青红椒、蒜末，调入花椒面、红油，将面团下剂拉成皮带面，煮熟捞出过凉，烩入大盘鸡中即可。マイリストmylist/19370679
【クッキング】ポロの作り方（ウイグル料理）
ポロ（ウイグル料理）の作り方です
ウイグル協会さんの親睦会に参加した時の
料理教室の様子を簡単にまとめました
（平成22年3月28日城南島海浜公園）
※携帯電話で撮影しているので映像・音声ともに悪いです
日本ウイグル協会 http://uyghur-j.org
