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嘘に絡まってるのはこの男～！
よーし今日は頑張ってカレーつくろ
そうや！クッキングナビがあったら初めての人でも料理できるらしいからなぁ
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自家製オレンジシロップの作り方
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自家製ジンジャーエール
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イタリアンプリンの作り方
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〖プロの日常料理店へようこそ！〗生しらすの冷製カッペリーニレシピ動画
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☆食材
〖鰹出し汁〗
・鰹節（厚切り）.................50g
・だし昆布.......................6g
・水.............................400ml
・味醂...........................50ml
・料理酒.........................100ml
・薄口醤油.......................10ml
・塩.............................5g
・きび糖.........................4g
・くず粉.........................4g
〖トッピング〗
◦生しらす........................好きなだけ！
◦梅干し..........................1粒
◦大葉............................1枚
◦万能ねぎ........................適量
◦山わさび........................好きなだけ
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〖プロの日常料理店へようこそ！〗トマトとモッツァレラチーズの冷製パスタ
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暑い日が続きますが、みなさん体調は崩していませんか？
僕は夏がやって来る前からバテそうです( ´∀｀ )
冷やし中華でも食べようかなー なんて思っていたら我が家のバジル君が
のびのび状態にΣ（・□・；）
これは使ってあげないとだ！
でもダルくて時間のかかるものは作る気力もないしなぁーとっ思いつつ
トマトあるしパスタだな！
そんなこんなで超簡単冷製パスタにしました！
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☆食材
・カッペリーニ......１００ｇ
・モッツァレラチーズ......1/21/2
・バジル.......適量
・ニンニク......1片
・アンチョビ......1枚
・オリーブオイル......３０ｍｌ
・塩......適量
・ブラックペッパー.......適量
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〖プロの日常料理店へようこそ〗サバの押し寿司の作り方レシピ☆超簡単おもてなしレシピ
今回は節分なので恵方巻にしようと思ったのですが何となくで押し寿司にしてみました！
サバも美味しい時期なので脂がのっていて良い感じの出来栄えです！是非参考にしてください。
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《Tommy's Kitcen video》
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☆食材
（すし酢）
・米酢 １８０ｍｌ
・塩 １８ｇ
・砂糖 ４５ｇ
・だし昆布 ６ｇ
（さばの塩漬け用）
・塩 ２０ｇ
・砂糖 １０ｇ
（酢飯）
・すし酢 ４０ｍｌ
・ご飯 ３００ｇ
・酢漬け用米酢 ２００ｍｌ
・大葉 ８枚
・海苔 １枚
◇作り方
１、鯖を三枚おろしにする。
２、塩漬け用の材料を合わせて鯖を漬け、冷蔵庫で３０～１時間寝かせる。
３、すし酢の材料を合わせてご飯に合わせる
４、漬け置きした鯖を水洗いして米酢で４０～１時間漬ける。
５、漬け置きした鯖をキッチンペーパーで水けを取り骨を抜き皮を引く。
６、鯖の皮目をバーナーで焼き目をつける
７、寿司型に酢飯⇒海苔⇒大葉⇒酢飯⇒大葉⇒鯖の順番に詰めていく
８、型から抜き食べやすい大きさにカットして盛り付ける。
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〖blog〗
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〖Twitter〗
https://twitter.com/tommy_kitchen1.jp
〖お問合せ〗
[email protected]
じんないとものりクッキングナビ 逆再生(音声のみ)
できるやろがい!。テレビ本編の動画は大人の事情のためで無理です
本編はこちら→http://www.nicovideo.jp/watch/sm21526013
陣内[英語]逆再生:sm
