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チャレンジするモン Try.10「ジビエハンバーグ」
今回は、ひょんなことからジビエ肉が手に入ったので、皆大好きハンバーグを作ってみました(∩´∀｀)∩
初めて食べる肉ばかりなので、少し心配でしたが上手くいったと思いますｗｗ
いつもよりネタ成分が少なめになってますが、良ければ見ていってください♪
【動画内使用素材詳細】
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ココキャン 第195話『BushCraft ＆ Gibier Burger』
以前、崩壊していた道路の修復が完了したので、１年ぶりに山でソロキャンプを楽しんできました！！
194話後編：焼肉丼（sm43512749）← →196話：弁当箱炊飯器（sm43575491）
※大変申し訳ございません！
BGMがニコニコでは使用できない物であった為、音声を変更しておりますm(__)m
YouTubeの方に音声ありの動画を投稿しております。
タヌキの胴体をグルグル丸焼きにする葵ちゃん
※肉を捌くシーンがあります。
タヌキを頂いたので、ロティサリーにしてみました。
クルクル回すことで当社比1.5倍くらい美味しくなります。
お肉を頂いた再見おじさん
→user/2776494
スパイスを頂いた汎用人工無能さん
→user/1707969
【ニコ食フェス2024冬［肉］】鹿肉のロースト ソースグランヴヌール【ジビエ】
どこのご家庭にもある（ない）
声：
CeVIO AI さとうささら
ワインチョイス：
なかむらいつき@葵-D様
https://www.nicovideo.jp/user/14933560
立ち絵：
アジシオ様 さとうささら フリー立ち絵素材ver1.0 im10922571
珍食材が食べたい！#176 鹿タンシチュー
今欲しいジビエはハクビシン、クジャク、ヌートリアです
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私の中で珍食材の定義は「実家にいた頃に食卓に上がった覚えのないもの」という感じです
なので結構幅広く取り扱います
珍食材やおすすめ直売所の情報は常に募集中です
茜ちゃん特製イノシシ二郎ラーメンを振る舞う茜ちゃん
獲ったどー！！
今回のコラボ相手
汎用人工無能さん→ sm43407278
赤島さん→ sm43407453
琴葉製麺所アカネチャンハウス店チャンネル → https://qr.paps.jp/Lbsxa
前動画→ sm43359337
次動画→ 何にしようかな
オープニングBGM＆レシピ紹介＆食レポBGM 若林タカツグさん
https://twitter.com/cocoa2448/
元産直店員の脱サラ農業 第五十二回
フレームの映り込みや、ノイズが入りますが広い心で見てやってください。
豚バラ（イノシシ肉）調理の補足
1、フライパンでよく焼いて、余分な脂を落とします。
2，小口に切る
3，臭み取りに生姜（すりおろしにんにくでも可）、調味料として
酒、醤油、砂糖、みりん等を入れ、圧力鍋で煮込みます。
4，柔らかくなったら、普通にコトコト煮込みます。
（圧力鍋では味がつきにくい為）
第五十三回sm43521200
第五十一回sm43213009
第一回sm32181257
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ワニから出汁って出るの？鰐ラーメンが至極の一杯だったwww
【ホルモンしま田、東京への挑戦】
↓↓マクアケプロジェクトページはこちら↓↓
https://www.makuake.com/project/horumonshimata_tokyo/
ぜひ、皆様の暖かいご支援よろしくお願いいたします!!
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ホルモンしま田、本出しました！
◇ホルモンしま田の世界一わかりやすい肉の学校
https://amzn.to/4bcWX0k
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みなさんはラーメンと言ったらなにラーメンが好きですか？
醤油、塩、味噌、魚介、豚骨、煮干しなど色々ありますよね！
今回はそんな中でも鰐骨でラーメンを作ります！
鰐骨ラーメン食べた事ある人は流石にいないですよね！
それでは早速やっていきましょう！
#鰐 #ラーメン
羊の希少部位を手に入れました【喉仏・気管・食道】
みなさんはホルモン足りてますか？
今まで牛豚鶏、ジビエ、魚などいろんな内臓肉・ホルモンを捌いてきました！
今回は意外にも意外、羊のホルモンの希少部位を手に入れたので、ご紹介します！
それでは早速やっていきましょう！
#羊肉 #焼肉
【羊犠牲祭？】羊の頭・頬・舌・目玉の捌き方と魅力
みなさんは羊の頭は食べたことありますか？
実際そのまま羊の頭が出てきたら、ちょっとグロくてびっくりしますよね！
でもマグロの頭ならびっくりするどころか、美味しそうってなったりします！不思議ですよね！
今回はアイスランドやモロッコでご馳走として食べられている羊の頭を捌いていきたいと思います！
それでは早速やっていきましょう！
#食育 #焼肉
きりたんが村を諦めてサバイバルするゲーム【Medieval Dynasty #2】
きりたん「チートスキルとして、所持重量無限を手に入れたぞ」
ゆかりん「入れないと本当にゲームにならないのである」
◇マイリスト
単発系：mylist/63434282
Part1リスト：mylist/62982810
◇投稿者
twitter：https://twitter.com/moco7800
◇steamストアページ
https://store.steampowered.com/app/1129580/Medieval_Dynasty/
#143 絶品極厚鹿カツ
鹿ロースを厚い鹿カツにしました！お酒やおかずになる絶品カツ！鹿肉があればぜひ試してみてね！そうそう鹿肉はよく火を通してから食べてね！
今回の材料
鹿肉（背ロース） 500g
塩コショウ 少々
薄力粉 50g～
溶き卵 1個
パン粉 50g～
揚げ油 適量
キャベツの千切り お好みで
中濃ソース お好みで
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編集：サトル
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熊肉の缶詰たべてみた
熊肉の缶詰を見つけたのでつい買ってしまいました
ついに熊肉デビュー
ちなみに熊肉の生食は医学上の禁忌と考えられているそうです
クマだ、くまー
BGM 「日々是好日」 甘茶の音楽工房 様
効果音 効果音ラボ 様
【希少部位】ヤギの足の魅力と食べ方 _ 右足
みなさん豚足は好きですか？
あのコラーゲンたっぷりな感じが病みつきになりますよね！
ではヤギの足は好きですか？
ヤギなんか食卓に出たことないし、食べたことないって方多いのではないでしょうか？
昔はヤギの舌で足裏を舐められるなんて拷問があったとも言われていますね！
今回は人間がヤギの足を舐めて食べちゃいます！
ラムや豚足とはどんな違いがあるのか？
それでは早速やっていきましょう！
#山羊 #焼肉
これは恐竜？焼肉屋が教えるエミュー肉の魅力と捌き方 (1)
みなさんはエミューってご存知ですか？
二足歩行で飛べない鳥です！
ダチョウとも似ていますが、オーストラリアでは非公式ながら国鳥としても知られています！
今回はそんなエミューの肉を入手したので、
食べてみたいと思います！
鶏肉を想像して食べたのですが、なんと、、
それでは早速やっていきましょう！
#エミュー
【1981年】旅館で提供された珍しい"ある料理"が原因でお腹の中が寄生虫だらけに？！『トリヒナ症集団感染事件』【ゆっくり解説】
#00:00 冒頭挨拶
#00:27 視聴上の注意
#00:52 本編開始
#1:06 「ジビエ」
#2:07 旅館に訪れていたAさんたち
#2:39 ツキノワグマの刺身
#3:38 一か月後の異変
#4:39 「トリヒナ症」
#6:14 旅行メンバーや他の人にも…
#6:38 検出された寄生虫
#7:49 安全とされていた冷凍法が通用しなかった
#8:25 提供されるまでの経緯
#9:40 その後集団感染は発生していない
#10:43 予防方法
今回は以前リクエストがありました、獣肉に関する寄生虫感染症事例の一つを紹介します。
わが国の関西地方沿岸部某地域の旅館に宿泊していた男性「Aさん」は、四人の仲間と共にこの旅館を訪れ、名物である「ツキノワグマの刺身」を食べていました。
この旅館はジビエ料理を提供することで有名で、Aさんたちはこの料理を楽しみにしていたので、珍味であるツキノワグマの刺身を存分に楽しみ、翌日旅館を後にしました。
しかし、それから約一か月ほど経過したころ。Aさんは腹部に原因不明の違和感を覚えはじめ、運動した覚えもないのに、体のあちこちが筋肉痛になるという、謎の症状に悩まされていました。
当初はただの疲れかと考え、安静にしていたAさんでしたが、症状は悪くなる一方。謎の湿疹や顔面浮腫などの症状も現れたため、彼は医療機関を受診することに。
すると、そこで衝撃の事実が判明。
なんと、Aさんが以前旅館で喫食していた刺身によって、彼を含む約174名が寄生虫による食中毒を発症しており・・・
引用・出展・参考文献
東京都福祉保健局 食品衛生の窓「トリヒナ」
https://ishort.ink/yGP8
コトバンク 旋毛虫
https://ishort.ink/ep36
Wikipedia 熊肉
https://ishort.ink/MCUq
雪国ジビエ 日本人とジビエ
https://ishort.ink/QTMc
日本ジビエ振興協会
https://ishort.ink/BWLB
MSDマニュアル 旋毛虫症 トリヒナ症
https://ishort.ink/KymK
その他視聴者提供資料
【ジンギスカン】日本一の焼肉の街、遠山ジンギスってなに？
みなさんはジンギスカン好きですか？
ジンギスカンって北海道が有名ですが、日本には三大ジンギスカンと言って、
北海道のジンギスカン、岩手のジンギスカン、そして今回ご紹介する長野のジンギスカンです！
この長野のジンギスカンは羊だけではなく、たくさんの種類の肉があります！
それでは早速やっていきましょう！
#焼肉
#123 鹿肉ビールポトフ
ツイッターでFantさんの鹿肉プレゼント企画になんとウッチ―君が当選しました！なので鹿肉を使ったポトフが食べたいとのリクエストで作っちゃいました！ビールを使って臭みのないおいしいポトフになりましたよ！
今回の材料
ポトフ4人前
ビール 500ml
トマト 大１個
ニンニク 5かけ
ニンジン 280
玉ねぎ 大2個
ウインナー １袋
じゃがいも 400g
鹿肉 500 ロース
チキンコンソメ 2個
牛コンソメ 2個
塩 少々
こしょうホール 3g
ローリエ3枚
水分 適量外
ツイッターでFantさんの鹿肉プレゼント企画になんとウッチ―君が当選しました！なので鹿肉を使ったポトフが食べたいとのリクエストで作っちゃいました！
https://twitter.com/fant_inc?s=20
【ジビエ】焼肉屋が徹底レビュー！アライグマ食べてみた
みなさんはジビエと言ったら何が好きですか？
今回はよく野生で見かけるアライグマをご紹介します！
アライグマって元々は動物園から脱走した12匹から繁殖して、こんなにも多く野生で育っているんです！
そんなアライグマは芸能人のGACKTが絶賛するくらい旨味がたっぷりだとか！
今回はそれを確かめるべく焼肉にして徹底レビューです！
ついでにアナグマも食べ比べしちゃいます！
それでは早速やっていきましょう！
#ジビエ料理 #アライグマ
ジビエ食べちゃうひとは情弱
エフイチ爆発から何年目かな？
日本で野生動物たべられる環境は もうかなり少ない
国土狭いからね これ以上汚さないでね まじで
今回の記事 https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2303/08/news184.html
BGMはMusMusさんのフリー音源
黒森美音王チャンネル
ココキャン 第160話『キャンプが繋いだ軍幕コラボ』
ででさんからロケットストーブをはじめ、沢山のプレゼントを頂きました！！ありがとうございます！！
お礼に何か料理を振舞おうと思ったのですが、逆に振舞われる結果に。
…キャンプの達人、恐るべし□
本当に良い出会いでした♪今後ともどうぞ宜しくお願い致します。
新しい装備品
・ロケットストーブ（松工）
159話：魚釣り（sm41786730）← →161話：雪解けキャンプ（sm41914599）
ちゃべさん、金柑二色さん、高襟＠ハイカラさん、ジェノス大佐さん、NaOHさん、カシムさん、しづさん、広告ありがとうございます！！m(__)m
【2023年初めての食事】うさぎ捌いてみた！
あけましておめでとうございます！
本年もホルモンしま田をよろしくお願いします！
ということで２０２３年卯年ということで、
徳川家も元旦に食べていたといううさぎを食べてみたいと思います！
そういえばうさぎって今年の干支ですね！
スペインやフランス、中国では一般的に食べられているので、
どんな味か気になりますよね！
それでは早速やっていきましょう！
#うさぎ #焼肉
#七原くん 20230101「2023年の、お正月 @北海道」米有版(24H配信番外編①,ｼﾞﾝｷﾞｽｶﾝを半生で,地元ﾔﾝｷｰ少年が凸もｺﾒに引く,小樽へ) #七原浩平
【番組説明↓】
ご飯！
来場者数・コメ数・配信開始時間等の詳細な放送データはコメなし版sm41593338参照（別シリーズに登録）
※以下まとめにつきネタバレ注意（検索ワード用にも）
※キーワード（タグに入りきらない分） コメあり版
日記 ニコ生 生主 七原くんは生きています。七原くんは死にました。ADHD 境界知能
半生 生肉 野菜炒め ワイプ芸 イタズラ電話 イタ電 ジビエ料理
頑なにイタ電を祝電と呼ぶ暗黒脳 地元ヤンキー凸もコメントに引く
札幌圏 札幌都市圏 札幌圏内旅行 小樽派・旭川派・函館派駆け引き
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