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アメリカ人のお袋の味！チリコンカルネってなに？ (1)
皆さんのお袋の味ってなんですか？？
今回はアメリカ人のお袋の味「チリコンカルネ」を作っていきます。
マカロニアンドチーズに並ぶ家庭料理です。
これは明日にでも作りたくなる!!
それでは早速やっていきましょう。
#チリコンカルネ #肉料理 #アメリカ #ナチョス
【第二回スパイス祭】イタコ姉様のきまぐれディナータイム～チリコンカーン～【VOICEROIDキッチン】
シャル様(user/97437895)主催、第二回スパイス祭に参加させていただきました
告知動画:sm38885632
さすがにガバ動画だけでは申し訳ないと思ったため
突貫工事で2本目を作りました
お納めください
使用したスパイス
・パプリカパウダー
・オールスパイス
・オレガノ
・クミン
・一味唐辛子
ここまでの動画 series/58138
たちえ
トウセンさん im8675514
【レシピ紹介】チリコンカンを作りました
材料費は1000円ちょいだと思います
材料(6人前くらい？)
【必須】
・レッドキドニーの水煮缶 200g
・牛か豚のひき肉 300gくらい
・玉ねぎ 2個
・セロリ 1本
・ベーコン 3枚
・にんにく かけら2つくらい
・チリパウダー 大さじ2
・トマト缶 400g
・ケチャップ 大さじ3
・鶏がらスープのもと 大さじ1
・ローリエ 2枚
・サラダ油 必要最低限
【あれば】
・クミンシード 大さじ1
・こしょう お好みで
・パセリ お好みで
これから定期的に自炊したものを投下していこうと思います。
応援よろしくお願いします。
ご意見やご感想はコメントでもTwitterでも大歓迎です
Twitter→ @phrase_mov
YouTube→ https://www.youtube.com/watch?v=MAKc5gbNi4Q
チリコンカンかチリコンカーンか、どっちが正しいんですかね
チリコンカーン
豆抜き
AlmazanKitchen 「Ultimate Chili Con Carne! - Cooking in the Forest」
https://www.youtube.com/watch?v=-QpOTrUEhak
マイリスト：mylist/56922383
鹿肉のチリコンカーン
BarbecueWeb「Venison Chili Recipe by the BBQ Pit Boys」
https://www.youtube.com/watch?v=qWhELqrvD4k
マイリスト：mylist/49600497
【イギリス】ビア・フェスティバルとチリコンカーン
主婦・共働き夫婦・一人暮らし、全ての人に優しい魔法のような調理器具、スロークッカーを使ってアメリカ料理のチリコンカーンを作ります。今年も私がNorwich Beer Festival(ノリッチ・ビア・フェスティバル)で地元ビールを楽しんでいる間にスロークッカーが活躍してくれました。
■スロークッカー動画をまとめたマイリストmylist/24727952 ■昨年のビア・フェスティバルと料理の様子sm12589017
■料理動画をまとめたマイリストmylist/27996054 ■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115
【ピリカラチョリソー】チリビーンズ【作ってみた】
チリビーンズを作りました。ピリカラのチョリソーとミックスビーンズを炒め煮にしてトマト味にスパイスをきかせました。チョリソー自体が辛いので、チリペッパーは控えめにして辛過ぎないようにしてます。飲みながらつまみたい一品です。mylist/20646451
【きのうの料理】大豆でチリビーンズ【第5回】
辛いのが大丈夫な方は一味唐辛子などを加えてください。うｐ主は一味をミルで挽いて使っています。 チリパウダーの代わりに、クミン、オレガノ、クローブ、赤唐辛子など、自分で調合してもOK！ 本来なら、キドニービーンズ(金時豆)を使うのでしょうが、水煮になった製品(たぶん輸入品)を見かけたことがありません。なので、水煮も手に入りやすい、大豆でつくりました。 【きのうの料理】シリーズ → mylist/7505914
チリコンカルネ（Chili con carne）
マリーのレシピ（カメラ：ジョゼ）
http://jp.youtube.com/watch?v=iRH-VWFZegA
他のレシピmylist/4519284
追記：調理法
http://www.tomato-ks.com/topics/world/mexico.html
メキシコ料理ですね。
公式サイトレシピ「Chili con carne」
http://www.chef-mary.com/recipes/chili_con_carne.html