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美LaVie ワインと料理＃９ 白ワインとイカの刺身 レモン わさぴ 塩添え
今回は、白ワインです。中央葡萄酒「グレイス 甲州 鳥居平畑」に合う「イカの刺身 レモン わさび 塩添え」をご紹介します。イカの表面に切り身を入れることで甘味が増し、その甘味にわさびやレモンなどの風味を加えると、白ワインが持っている爽やかな酸味ミネラル感と相性が抜群。今夜の一品にお勧めです。
美LaVie ワインと料理＃８ スパークリングワイトと簡単野菜ポトフ
今回は、スパークリングワインです。ルミエールの甲州の葡萄でできた「ルミエールペティヤン 2009年」に合う「野菜のポトフ」をご紹介します。味付けに使用しているコンソメのフレーバーは、熟成したスパークリングワインととても相性がよく、お互いの味を際立たせます。
美LaVie ワインと料理＃７ ロゼワインと鶏唐揚げのスイートチリソースがけ
今回は、赤ワインです。ダイヤモンド酒造「マスカットベリーA2009年」に合う「カツオのたたきエスニック風」をご紹介します。表面を焼いた香ばしいカツオにナンプラーやごま油をきかせたたたきは、フレンチオークで醸造し香ばしいマスカットベリーAがぴったり。手軽にでき、おしゃれで、意外な味の発見があるマリージュです。
美LaVie ワインと料理＃６ 赤ワインとカツオのたたきエスニック風
今回は、赤ワインです。ダイヤモンド酒造「マスカットベリーA2009年」に合う「カツオのたたきエスニック風」をご紹介します。表面を焼いた香ばしいカツオにナンプラーやごま油をきかせたたたきは、フレンチオークで醸造し香ばしいマスカットベリーAがぴったり。手軽にでき、おしゃれで、意外な味の発見があるマリージュです。
美LaVie 朝ヨガ＃７ 普段と違う新鮮な気分を手に入れる〜プラサーリタ・パードッターナーサナ フローの紹介〜
開脚して前屈する４つのバリエーションを持つポーズ「プラサーリタ・パードッターナーサナ」を学んでいきます。頭を下にして行うポーズがいくつかあるのですが、普段頭を下にすることがなかなかないので、気分がスッキリしますよ
美LaVie 朝ヨガ＃６ 体全体を引き締めるねじりの動き〜スタンディングポーズ ４種類 ポイントの解説〜
「前に前屈するポーズ」「体を横にするポーズ」「体を捻っていくポーズ」など、さまざまなポーズを使っていくことで、足や体・胴全体を引き締めていく効果が現れます
美LaVie 朝ヨガ＃３ キレイな体を作るための準備２〜スーリヤ・ナマスカーラB フローの紹介〜
前回の「スーリヤ・ナマスカーラA」から一歩進めて、「スーリヤ・ナマスカーラB」をご紹介します。アシュタンガヨガの練習の中では、このようにAからBのように少しずつポーズが増えていったり、深まっていったりして、次第にシステムというものが進んでいきます
美LaVie スマートフォン講座＃１０ 営業で使える！Facebookのご挨拶
仕事先で会った人と、facebookで友達になると、その後、毎日顔を合わすことができます。ぜひ、営業ツールとして活用してみましょう！
美LaVie ワインと料理＃５ 白ワインと素麺のカペッリーニ
今回は、白ワインです。大和葡萄酒「甲州まどろみ2010年」に合う「素麺のカペッリーニ」をご紹介します。通常はカペッリーニという細いパスタを使うところを、今回は日本のワインに合わせて素麺で！トマトの酸味とバルサミコの酸味が日本のワインの酸味によく合います。
美LaVie ワインと料理＃４ スパークリングワインとあさりのスパークリングワイン蒸し
今回は、スパークリングワインです。メルシャン「シャトーメルシャン勝沼のあわ」に合う「あさりのスパークリングワイン蒸し」をご紹介します。通常は日本酒や白ワインで作ることが多いあさりの酒蒸しですが、今回はスパークリングワインを使うことによって贅沢感が楽しめる一品に仕上がっています
美LaVie ワインと料理＃３ ロゼワインとマグロのカルパッチョ
今回は、ロゼワインです。ダイヤモンド酒造「ロサード2010年」に合う「マグロのカルパッチョ」をご紹介します。わさび・醤油・マヨネーズを加えたソースで食べるマグロのカルパッチョは、赤ワインに近いスパイシーなフレーバーのロゼワインにピッタリ！