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食品における塩のパワー[味覚④ 塩味(後編)]【食品化学ゆっくり解説Part23】
![食品における塩のパワー[味覚④ 塩味(後編)]【食品化学ゆっくり解説Part23】](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/42292767/42292767.51890400)
塩は味付けに欠かせませんが、味付け以外にも色々な役割が。
後編の今回は塩の役割と、それに関係する束一的性質について解説。
(パワーとか言ってますがスピリチュアルな内容は含まれておりません。)
shinfoxzさん、猫ノさん、ふとん犬さん、Deltaさん、UCCYANさん、錦草さん、うらマッハさん、甲烏賊さん、テラヤンマさん 広告ありがとうございます！！
【ゆっくり解説】胚中心での反応
大変お待たせしました。前回動画から6か月が経過してしまいましたが、何とか出来上がりました。
今回はクラススイッチ組み換えに体細胞高頻度突然変異と、分子・細胞生物学的な話題が多めになりました。おかげで免疫学以外の本が必要になったり、多くの素材を描く必要があったりとだいぶ手こずりました。その関係でDNA修復についても調べることになったのですが、なかなか面白かったので、何かの機会に動画化出来たらなあ……と思ってみたり。
【Twitter】→ https://twitter.com/immunoamateur
【第1回】→ sm33686747 免疫学の基本
【前回】→ sm41028756 B細胞の活性化
【次回】→ sm43296278 免疫応答の抑制
【投稿動画】 → mylist/63388345
塩味と6つの減塩方法[味覚④ 塩味(前編)]【食品化学ゆっくり解説Part22】
![塩味と6つの減塩方法[味覚④ 塩味(前編)]【食品化学ゆっくり解説Part22】](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/42007155/42007155.49865146)
塩をたくさん摂ると体に悪いことは有名ですが、その機構は意外と複雑です。
前編の今回は塩の健康への影響や、それを防ぐための減塩方法について解説。
おいしく楽しく減塩しましょう！
猫ノさん、うらマッハさん、shinfoxzさん、UCCYANさん、納豆攪拌会議さん、gotokenさん、錦草さん、 むなぎ⌬⇆構造式趣向者さん、ふとん犬さん 広告ありがとうございます！！
ちょこっと化学【電気分解】
・ずんちゃんたちと物理のお話 mylist/60867083
・雪歩と学ぶ高校物理 mylist/34426451
・熊野と学ぶ解析力学 mylist/57121142
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ちょこっと化学【イオン化傾向と電池】
・ずんちゃんたちと物理のお話 mylist/60867083
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ちょこっと化学【酸化と還元】
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苦味と隠し味について[味覚③ 苦味]【食品化学ゆっくり解説Part21】
![苦味と隠し味について[味覚③ 苦味]【食品化学ゆっくり解説Part21】](https://nicovideo.cdn.nimg.jp/thumbnails/41748740/41748740.43001319)
激苦はマズくても、ほろ苦はおいしい
悪者も、主役を引き立てるためには重要ですね。
今回は苦味の利用法について解説。
猫ノさん、shinfoxzさん、あやま せつさん、UCCYANさん、うらマッハさん、錦草さん、テラヤンマさん、ふとん犬さん、 むなぎ⌬⇆構造式趣向者さん 広告ありがとうございます！！
ちょこっと化学【芳香族アミン】
・ずんちゃんたちと物理のお話 mylist/60867083
・雪歩と学ぶ高校物理 mylist/34426451
・熊野と学ぶ解析力学 mylist/57121142
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お酒を飲むとなぜ酔うのか？【ゆっくり解説】
忘年会・新年会で、ついお酒を飲みすぎてしまう時期ですね。
酔っ払って周りに迷惑をかけないように注意しないといけませんが、
酔うと体に何が起きるのか？今回は「酔い」に関する脳科学について解説。
UCCYANさん、猫ノさん、gotokenさん、canxueさん、ふとん犬さん、223さん、うらマッハさん、takiさん、テラヤンマさん、アルさん、精神科医さん、shinfoxzさん 広告ありがとうございます！！
ちょこっと化学【芳香族カルボン酸】
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ちょこっと化学【フェノール類】
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マイナーだけど面白い甘味物質たち【食品化学ゆっくり解説Part19.5】
甘味編で紹介できなかった物質を軽く紹介して終わろうと思ったら
いつの間にか動画時間10分超えてましたね。
受容体1種類のくせに甘味物質多すぎる。
錦草さん、猫ノさん、うらマッハさん、あやま 雪さん、ふとん犬さん、末端宗教さん、UCCYANさん、taka-bさん 広告ありがとうございます！！
【本当!_】肉や調味料、食材で自家発電ができるって本当なのか？
皆さん！
今日はすごいことを知ってしまいました！
なんと「レモン」で電池が作れるらしいです！
なんならしま田の店舗にあるものならなんでも電池にできるんじゃないでしょうか？
それでは早速やっていきましょう！
#電池 #化学
セッケン
シャルさん(user/97437895)主催の第三回スパイス祭(sm40625799)に参加させて頂きます。
初鹸化です
（初心者だから石鹸が地味なのは）ゆるして
ジャンルを「料理」にするのに躊躇し「技術・工作」を確認したのですが
見た感じもっと不適切な気がしたし、かといって全然化学解説っぽい事もしてないしで困りました
まあ私がコレ料理ジャンルにしたら石鹸喰えって言われそうだから未設定にしておきます。
（化学実験ぽい事をして料理ジャンルにされてる方は割といるので気にしすぎ？）
【背脂100%】ラードを使って最高の石鹸作ってみた
脂マシマシ派のブッチャーです。
今日は、お店に背脂が余っていたのでこれを使って『背脂100%石鹸』を作っていきます！
LUSHにも置ける最高の「俺のせっけん」
それでは早速やっていきましょう！
#背脂 #石鹸
【本物の味!_】最新「知育菓子」料理人がガチレビュー！
皆さん「知育菓子」って言ったらなにを思い浮かべますか？
やっぱり「ねるねるねるね」ですよね。
今回はいぶし銀銀丸のカバンの中に面白そうな知育菓子が入っていたいたので食べてみます！
まさかの「本物の味」！！
それでは早速やっていきましょう。
#知育菓子 #お菓子 #レビュー
【東方MMD】私の尿は濃硫酸
爆発オチなんてサイテー！
動画内のような行為はご控え下さい。大変危険です。この動画を見て何かトラブルが発生した場合、こちらは一切責任を負いません。あくまでも娯楽としてのご視聴をお願いします。
約１年ぶりの東方MMD（紙芝居）
引用した動画 https://www.youtube.com/watch?v=EW_iLSTYsqc
レンジでチンしてルビーを作る
ニコニコ技術部の動画見てたら自分もそういうのやりたくなったのでやりました。
続くかわかりませんが次やるならフラックス法によるルビー合成のために電気炉作りたいです。
ロシアの火山の動画はもう少しかかりそうです。
【火災・失明の危険がある方法です。絶対に生身でやらないでください。】
ゆっくり火山紹介→mylist/55840979 その他→mylist/55407135
火山の絶景→mylist/71098912
Twitter→http://twitter.com/volcano6849
暇なので炎に電気通してみた
いつもご視聴ありがとうございます！
チャンネル登録お願いします！
twitter→ https://twitter.com/PeachBrain4
声：音読さん
#実験
#電気
＃炎
#PeachBrain
【衝撃】う〇こ作ってみた
初の野外での実験をしてみました。
動画では説明していませんが、燃やすのにライターオイルを使っています。
自身で実験する際は十分に気を付けて行ってください。
いつもご視聴ありがとうございます！
チャンネル登録お願いします！
twitter→ https://twitter.com/yuuhinoobaka?s=09
手っ取り早い濃硫酸の作り方【VOICEROID解説】
これが一番楽だと思います
ところで、解説って？
よければ、こちらもどうぞ→ sm35745735
【硫酸製造】琴葉姉妹の実験場【VOICEROID解説】
【キャラチョコ】チョコの着色検証してみた【バレンタイン】
ホワイトチョコを自分で好きな色に着色するために
どのような方法がいいかを検証しました。
ぶっちゃけ色付きチョコを買えば済む話ですが
少量だけ必要な時やたくさんの色を作りたい時
できるだけコストを下げて身近なもので作れたらいいですよね。
もちろん着色料が苦手な人は
発色が劣りますが天然色素をおすすめします。
お借りしたものはコンテンツツリーと動画内にて。
うp主の他の料理→mylist/52195565
Twitter→@minly_san
Youtube→www.youtube.com/channel/UCuwpGG0zi8kR1aOGNe6nI3w
2/16 遅くなりましたがkozueさん広告ありがとうございました！
磁石に吸い付く透明な液体-Parafluid-を作ってみた
常磁性体の水溶性マンガン塩を合成してみました．磁石に吸い寄ってくる薄ピンクの水玉がかわいいです．
参考：https://www.youtube.com/watch?v=MUKFaxy-z7s
使用した音源：nc55257 nc101917 nc52101
酸化ビスマスの還元実験
ビスマス結晶作成時にできてしまう酸化ビスマスを再利用する実験です
字幕付 https://youtu.be/RMJg26Owaa8
既存動画
ビスマス結晶の熱処理実験：sm31502697
電気炉によるビスマス結晶作成①『引き上げ法』：sm31894438
2017/06/01追記
投稿者コメントにて（タイミングはおおざっぱですが）字幕を入れました
BGMとか音は入っていないので素人ナレが苦手な方はお試しください
Youtubeの方は一括でテキスト放り込むと勝手に字幕タイミング判断するんですよ！
2017/06/03追記
ニコニコ技術部デイリー1位ありがとうございました。あと、鼻詰まりは治りました
「閲覧注意」あまり家では見たくない害虫ランキング10
http://www.nicovideo.jp/mylist/58373826 トップランキングマイリスト10 クモ９ ハチ８ アリ７ ノミ6 カツオブシムシ（幼虫）5 ハエ4 蚊3 コバエ2 ムカデ1 ゴキブリ元記事：https://www.rankingshare.jp/rank/zydu...Cold FunkのFunkoramaは、Creative Commonsライセンス(https://creativecommons.org/licenses/...）でライセンス付与されています。ソース: http://incompetech.com/music/royalty-....アーティスト: http://incompetech.com/