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普段の出汁巻(卵焼き)が美味しくボリューミーかつ綺麗に焼ける裏技
揚げ玉を入れて焼くだけで出汁巻や卵焼きは劇的に美味しくなります
また、約火力を最弱にすることでめちゃくちゃ簡単かつきれいに卵が巻けるようになります
以下使用したレシピです
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～レシピ～
卵3個
揚げ玉大匙3
-味付け-
水大匙3
顆粒鶏がらスープ小匙1.5
-任意-
カット葱適量
いりごま適量
一味唐辛子適量
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今までに注文したおすすめのふるさと納税や調理器具、商品のまとめはこちら↓
https://room.rakuten.co.jp/room_896508a86a/items
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私のチャンネルでは自宅にあるような食材・調味料を応用して、【誰でも簡単に作れるレシピ】を紹介しています。
居酒屋や焼肉屋を始めとした飲食店の味を意識しているので、酒のおつまみや一品が食べたい方は他のレシピも参考にしてください。
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ニラ・揚げ玉・卵だけ！『悪魔のニラ油そば』の作り方
大量のにらで作るヘルシーとジャンクな「悪魔のニラ油そば」のレシピです
手軽な材料かつ簡単に作れるのに悪魔的な美味さなのでぜひ試してみてください！
前回のニララーメン→https://youtu.be/e2FRf8W7QUc
～簡易作り方～
1.にらをカットして味付けします
2.麺を600Wのレンジで1分30秒加熱します
3.フライパンで麺とにらと揚げ玉を混ぜ合わせます
4.最後に卵を盛り付ければ完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
中華麺1袋
生卵1個
揚げ玉好みの量
-にらレシピ-
ニラ2/3本
ごま油大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
味の素小さじ1
砂糖小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1
豆板醤小さじ1
-スープレシピ-
水250ml
かつおだし小さじ1(ほんだし1/2袋)
砂糖小さじ1/2
しょうゆ小さじ2
酢小さじ1
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最高にヘルシーdeジャンク！『悪魔のニララーメン』作り方
大量のにらで作るヘルシーとジャンクが共生する「悪魔のニララーメン」のレシピです
手軽な材料かつ簡単に作れるのに悪魔的な美味さなのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.にらをカットして味付けします
2.麺をレンジで温めて、スープを沸かします
3.麺をスープに絡ませて、にらと揚げ玉と卵を盛り付ければ完成
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
中華麺1袋
生卵1個
揚げ玉好みの量
-にらレシピ-
ニラ2/3本
ごま油大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
味の素小さじ1
砂糖小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1
豆板醤小さじ1
-スープレシピ-
水250ml
かつおだし小さじ1(ほんだし1/2袋)
砂糖小さじ1/2
しょうゆ小さじ2
酢小さじ1
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レンコンの下処理が不要な『明太蓮根はさみ揚げ』の作り方(居酒屋系おつまみレシピ)
個人系の居酒屋で提供される「明太レンコンはさみ揚げ」ですが、誰でも簡単に美味しくつくれます
酒飲みにもちょっとしたおつまみにもおすすめなおつまみレシピです
～簡易作り方～
1.レンコンを洗ってカットする
2.明太子をはさむ
3.少なめ油で揚げ焼きにして完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
レンコン適量
明太子適量
※片栗粉適量
※片栗粉の代わりに小麦粉を使用してもOKです
使用する衣によって食感が変わります
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【アク抜き不要】手間いらずな『ヘルシーレンコンチップス』の作り方(おすすめレシピ)
皮むきやアク抜きといった無駄な行程をカットすれば蓮根チップスはめっちゃ簡単なレシピになります
ヘルシーでおやつやおつまみにも非常におすすめレシピなのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.レンコンを洗ってカットする
2.小麦粉つけて多めの油で焼けば完成
※レンコンのアク抜きや皮むきは一切不要です！！！
以下使用したレシピです
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～レシピ～
レンコン適量
※小麦粉(薄力粉)適量
ー味付けー
塩適量
味の素適量
青のり適量
※片栗粉を使用してもOKです
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ご飯とお酒が消える『ガーリックバタートンテキ』の作り方
ご飯も酒も止まらな「ガーリックバタートンテキ」のレシピです
美味しいトンテキを食べたいならぜひ作ってみてください
～簡易作り方～
1.タレを混ぜておく
2.豚肉に切れ目を入れて小麦粉をまぶす
3.豚肉の両面を焼いてからタレを絡めて煮込め完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
-食材-
※豚ロース2枚
小麦粉適量
ガーリックチップお好みで
-タレ-
ウスターソース大さじ1
ケチャップ大さじ1
しょうゆ大さじ1
穀物酢小さじ1
おろしにんにく小さじ1
味の素6振り程度
※バター適量
※豚ロースは国産でも外国産でもOK
※バターはタレに混ぜてもOK
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簡単なのに本格レシピ『豚の漬けそば』の作り方
豚の漬けそばが美味すぎてヤバイ
骨付きチャーシュー(トマホーク風チャーシュー)のレシピはこちら
https://youtu.be/H9Cu0Snoops
葱の頭が余っていればぜひ漬けそばの具材にしましょう
～簡易作り方～
1.煮汁をベースつけダレを作る
2.多めの油でネギを炒める
3.そばを既定の通り茹でる
4.具材を盛り付ければ完成です
以下使用したレシピです
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～レシピ～
そば(乾麺)2束
ー具材ー
※葱の頭3本分
骨付きチャーシュー適量
ーつけ汁ー
※煮汁大匙4
みりん大匙1
醤油大匙1/2
砂糖小匙1/2
味の素4振り程度
※煮汁は前回紹介したトマホークチャーシューの煮汁を使用しています
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野菜たっぷりで超ヘルシー『トマホークラーメン』の作り方(簡単自作ラーメンレシピ)
チャーシュー作った後のラーメンは最高やな
前回作った骨付きチャーシュー(トマホーク風チャーシュー)
https://youtu.be/H9Cu0Snoops
自作ラーメンは簡単に美味しく作れるのでおすすめです
～簡易作り方～
1.煮汁をベースにからスープを作る
2.もやしとキャベツを茹でる
3.600Wレンジで2分30秒中華麺を加熱する
4.具材を盛り付ければ完成です
以下使用したレシピです
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～レシピ(二人前)～
中華楼の中華そば1袋
トマホークチャーシュー適量
ー野菜ー
もやし200g
キャベツ1/3玉
ースープー
※煮汁500
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
おろしにんにく小さじ2
味の素小さじ2
天かす大さじ4
※煮汁は前回紹介したトマホークチャーシューの煮汁を使用しています
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【食べ応え抜群】圧力鍋で作る『骨付きチャーシュー』のレシピ
豚のスペアリブで作ったトマホーク風骨付きチャーシューです
食べ応え抜群で価格も安く、非常におすすめな圧力鍋レシピです
煮汁に関してもラーメンなど様々なレシピに使用できます！
～簡易作り方～
1.煮汁を圧力鍋で煮たたせる
2.高圧で20分煮込む
3.火を止めて20分放置して減圧する
4.蓋を開けて常温になるまで放置すれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ー食材ー
スペアリブ790g(骨込み)
※葱の頭1本分
ー煮汁ー
水600ml
醤油120ml(大匙8)
みりん60ml(大匙4)
砂糖小さじ1.5ml
※ウイスキー60ml(大匙4)
※葱の頭はなければなしでも構いません
※ウイスキーがなければ料理酒を代用しても構いませんし、なくても構いません
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おこげだらけの『カリッカリ焼きおにぎり』の作り方(時短レシピ)
世の中の焼きおにぎりは全てこうやって作ればいいと思います
おこげ好きならたまらないおすすめの焼きおにぎりレシピです
～簡易作り方～
1.ご飯に調味料を混ぜる
2.フライパンで両面こんがり焼いたら完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ご飯400g
ー調味料ー
ごま油大さじ1
醤油大さじ1.5
※かつおぶし10g
※鰹節がなければほんだしなどの粉末カツオ出汁を小匙1.5杯くらい入れて代用してください
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簡単なのに美味すぎる『ピリ辛！中華風おつまみ卵』の作り方(おつまみレシピ)
茹で卵を茹でて調味料を和えるだけの簡単レシピです
ですが、おつまみにもごはんのおかずにも最適なおすすめレシピです！
ぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.茹で卵を茹でる(動画では9分)
2.調味料を敢えれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
茹で卵3個
ー調味料ー
ごま油大匙1
豆板醤小匙1
おろしにんにく小匙1/2
顆粒鶏がらスープ小匙1
いりごま適量
※熱湯から茹でて9分加熱するといい感じの半熟に仕上がります
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パン粉でサックサク食感な『目玉焼きトースト』の作り方(目玉焼きレシピ)
目玉焼きにパン粉をつけて焼くだけ
それだけなのに美味しいおすすめレシピです
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～簡易作り方～
1.鶏の膝軟骨を炒める
2.調味料を敢えれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
卵1個(バラエティサイズ)
パン粉大匙1.5
パン粉大匙1
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【コスパ最強】鶏レバーで作る『ニラレバ炒め』こそが最強レシピです
最強コスパのレバニラ炒めです
レバーの面倒な下処理や包丁も不要の簡単調理で作れるおすすめレシピです
誰でも簡単に作れて美味しいのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.鶏レバーを茹でる
2.野菜をレンジで加熱する
3.フライパンで温めながら調味料を和えて完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ー材料ー
鶏レバー＆ハツ250g
もやし2/3袋(約120g)
にら2/3袋
ー調味料ー
顆粒鶏がらスープ小匙1
牛肉ダシダ小匙1/2
オイスターソース小匙1
おろしにんにく小匙1/2
豆板醤小匙1/2
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【1分レシピ】酔いどれ気分なキリタンが『エバラ浅漬けの素』を再現します
即席で作れるエバラ浅漬けの素のレシピです
元動画→https://youtu.be/SXGO75GknDQ
簡易レシピ
1.調味料を混ぜて冷やせば完成
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～レシピ～
水大匙4(62g)
砂糖小匙2(10g)
塩小匙1.5(10g)
穀物酢大匙1(18g)
醤油小匙1(6g)
味の素小匙2(10g)
味醂大匙2(31g)
1※鷹の爪小匙1/2位(1g)
2※にがり今回未使用
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『親子丼』を簡単にプロ仕様に仕上げる方法を知っていますか？
色々な親子丼のプロレシピを見て発覚した、プロの親子丼をつくるためのレシピを解説します
動画のように卵を2回に分けて注ぐことを覚えたらプロの親子丼レシピを名乗れます
～簡易作り方～
1.鶏の膝軟骨を炒める
2.調味料を敢えれば完成
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
ー具材ー
卵2個
鶏肉80g
三つ葉3本
ご飯適量
ー出汁ー
水60ml
粉末カツオ出汁小匙1/2
味の素3振り
醤油大匙1
味醂大匙2
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酔いどれ気分なキリタンが1分で『コンビニおにぎり』をつくります
元動画→https://youtu.be/_1GrE4FCYNo
簡易レシピ
1.ご飯に調味料を混ぜる
2.握れば完成
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～基本材料～
ご飯150ｇ(飯茶碗一杯分相当)
～調味料～
サラダ油小さじ2
塩小匙1/3
味の素3～4振り
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【超おすすめ】1枚の鶏胸肉から3枚のチキンカツを作る裏技レシピ
鶏胸肉はとにかく叩いて延ばす！
それで揚げるだけで極上なジャンボチキンカツに仕上がります
～簡易作り方～
1.鶏胸肉の皮をとってから叩いて伸ばす
2.普通にカツのように揚げて完成
※チーズカツにするのが個人的にはとてもおすすめ
以下使用したレシピです
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～レシピ～
鶏胸肉1枚
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酔いどれ気分なキリタンが1分で『焼きおにぎり』をつくります
元動画→https://youtu.be/78NnoXd2m_I
簡易レシピ
1.ご飯調味料を混ぜる
2.焼けば完成
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
白米150ｇ(茶碗一杯)
ごま油5.0(小さじ1)
醤油7.5(小さじ1.5)
ほんだし1.5g(小さじ1/2)
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カツオでつくる「なんちゃってネギトロ」が美味すぎた件
ネギトロはカツオの刺身でつくってもとても美味しい
おすすめです
～簡易作り方～
1.白ネギとカツオの刺身を粗く包丁でカットします
2.サラダ油を加えて完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
カツオの刺身約120g(適量)
白ネギ1/2本(適量)
サラダ油小匙1杯程度
※刺身と葱の量は適当でOKです。
ポイントとしてはネギは多めの方が美味しいです
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酔いどれ気分なキリタンが1分で『たぬき豆腐』をつくります
～簡易作り方～
1.豆腐と麺つゆと天かすを入れる
2.600Wのレンジで2分30秒加熱する
3.好みのトッピングをすれば完成
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
ーー出汁
豆腐1パック
※麺つゆ(2倍濃縮)大匙1.5
水大匙1.5
天かす大匙1
※麺つゆの濃度は何倍でも構いません
ストレートで大匙3になるように調整してください
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レンジで6分！『丸ごとピーマンの肉詰め』作り方
ピーマンの肉詰めはレンジで簡単に作れます
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.ピーマンに肉ダネをつめる
2.600Wのレンジで6分加熱すれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ピーマン7個(小)
ー肉ダネー
冷凍玉ねぎ50g
合挽肉165g
パン粉大匙3
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/2
ナツメグ3振り
※肉ダネは各自の好きな味付けでOKです
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酔いどれ気分なキリタンが1分で『ネギ塩鶏』をつくるようです
～簡易作り方～
1.茹でたささみを手でほぐす
2.ネギと調味料をあえれば完成
以下使用したレシピです
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
～レシピ～
※ささみ2本
カットネギ適量(約35g)
ごま油大さじ1.5
塩小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
味の素10振り
おろしにんにく小さじ1弱
以下は好みで
いりごま適量
黒コショウ適量
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【酒飲み専用レシピ】おつまみにおすすめな『酒盗ポテトサラダ』の作り方
酒飲みには最高の居酒屋おすすめおつまみです
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.ジャガイモを茹でる
2.調味料を敢えて完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ジャガイモ1個(130g)
カロリーハーフマヨネーズ25g(大匙2強)
粉チーズ大匙1(8g)
味噌大匙1
※動画で使用している味噌は「八重原味噌」という味噌を使用しています
味噌の味は大きく異なるので各自で量は調整してください
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白ネギが主役！『肉巻きネギ』の作り方(おつまみレシピ)
白ネギは主役というちょっと変わったおつまみレシピ
ですけどめちゃくちゃ旨いですよ
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.白ネギにバラ肉を撒く
2.焼いたら完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
白ネギ2本
※牛バラ肉100g
酒大匙1.5
醤油大匙1
味醂大匙1
砂糖小匙1/2
※バラ肉は豚肉でも牛肉でも構いません
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【簡単】居酒屋おつまみ『ネギ塩鶏』の作り方(鶏ササミレシピ)
シンプルにTheおつまみな逸品です
酒飲みには最高のおすすめおつまみです
～簡易作り方～
1.茹でたささみを手でほぐす
2.ネギと調味料をあえれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
※ささみ2本
カットネギ適量(約35g)
ごま油大さじ1.5
塩小さじ1/2
砂糖小さじ1/2
味の素10振り
おろしにんにく小さじ1弱
以下は好みで
いりごま適量
黒コショウ適量
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まるで揚げ出し豆腐な『たぬき豆腐』の作り方(簡単豆腐レシピ)
豆腐をレンジで加熱するだけの簡単レシピですが、非常に美味しいです
誰でも簡単に作れるおつまみ豆腐レシピなのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.豆腐と麺つゆと天かすを入れる
2.600Wのレンジで2分30秒加熱する
3.好みのトッピングをすれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ーー出汁
豆腐1パック
※麺つゆ(2倍濃縮)大匙1.5
水大匙1.5
天かす大匙1
※麺つゆの濃度は何倍でも構いません
ストレートで大匙3になるように調整してください
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居酒屋おつまみ変わり種『茹で卵の浅漬け』の作り方(おつまみレシピ)
卵の茹で方も分かる「白い味玉」→https://youtu.be/vDHoic4pMD0
「エバラ浅漬けの素」再現レシピ→https://youtu.be/SXGO75GknDQ
浅漬けの素が余ってたらぜひ試してみてください
簡単なおつまみ系レシピでとてもおすすめです
～簡易作り方～
1.茹で卵を作る
2.浅漬けの素に2時間以上つければ完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
ーー出汁
茹で卵4個
エバラ浅漬けの素90ml(大匙6)
※浅漬けの素がない場合は以下の再現レシピを使用してください！
水 大匙4(62g)
砂糖 小匙2(10g)
塩 小匙1.5(10g)
穀物酢 大匙1(18g)
醤油 小匙1(6g)
味の素 小匙2(10g)
味醂 大匙2(31g)
1※鷹の爪 小匙1/2位(1g)
2※にがり 今回未使用
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定食屋直伝『古き良き中華そば』の作り方【簡単すぎるのに普通に旨いレシピ！】
カップ麺クラスに簡単に作れるのにお店レベルに旨い中華そばのレシピです
飲んだ翌日にも最高ですが、子供からも人気で簡単に作れるので、土日のお昼ご飯にも最高のレシピです
～簡易作り方～
1.もやしを600Wのレンジで2分30秒加熱
2.出汁の調味料と豚肉を鍋に入れてわかる(沸いたらスープ完成)
3.麺を600Wのレンジで2分30秒加熱(麺完成)
4.麺にスープを注ぎ、好みのトッピングを乗せれば完成
以下使用したレシピです
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～具材(2人前)～
中華麺(中華楼 )1袋
豚こま切れ肉100ｇ
もやし1/2袋(100g)
～出汁(2人前)～
水 500ml
粉末かつおだし 1/2袋(小匙1)
砂糖小さじ1/2
塩小さじ1/2
酢小さじ1/2
醤油(薄口)大さじ2
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1分でつくれるおつまみレシピ『やみつき！水菜ナムル』の作り方
鍋具材でちょっと水菜が余った時に非常におすすめ
手軽に作れるヤミツキおつまみです！
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.タレをつくる
2.水菜をちぎって和えれば完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
※水菜0.7束
砂糖小さじ1/4
味の素3振り
鶏がらスープ小さじ1/3
おろしにんにく小さじ1/3
ごま油小さじ2
海苔適量
水菜は動画を見て大体の量で作ってもらってOKです
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余ったトマトジュースにはコレ！簡単絶品『トマトラーメン』の作り方
トマトジュースがあれば簡単に作れて美味しいおすすめラーメンです
動画内のトッピングのレシピ動画はこちら
白い味玉 →
しっとり鶏ハム→
しゃぶ葉鍋野菜→
誰でも簡単に作れる鍋レシピですが美味しいのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.玉ねぎをカットしレンジにかける
2.調味料を混ぜて沸かせる(スープ完成)
3.麺を茹でてスープと併せれば完成
※トッピングに関しては関連動画を見て作るか、スーパーで購入して用意してください
以下使用したレシピです
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※麺1人前
スープ
※水130ml
トマトジュース130ml
玉ねぎ50g
顆粒鶏ガラスープ小さじ1.5
コンソメ小さじ1
オリーブオイル大さじ1
※トッピング
白い味玉1個
鶏ハム3枚
鍋野菜適量
※麺はラーメンの生めんを使用していますが、パスタやうどんなどでもOKです
※水の代わりに鶏の茹を使用しています
※トッピングは好みです
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簡単なのに普通に旨い！『白い味玉』の作り方(お手軽レシピ)
一見茹で卵に見える白い味玉です
誰でも簡単に作れるレシピですが普通に旨いのでぜひ試してみてください！
～簡易作り方～
1.茹で卵をつくる
2.調味料につければ完成
以下使用したレシピです
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～レシピ～
卵4個
ー調味液ー
水大匙8(120ml)
塩小匙1と1/3
味の素16振り
※オリーブオイル適量(大匙1位)
※ごま油適量(大匙1位)
※サラダに使用するなど洋風な味付け良ければオリーブオイル
ガツンとした味が良ければごま油を使用しましょう
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【簡単なのに普通に旨い】ヤミツキの味『無限白菜』の作り方
白菜をカットして和えるだけで無限に食べれるおつまみレシピです
鍋で余った白菜の使い道におすすめの逸品です
～簡易作り方～
1.白菜を切る
2.その他調味料等を混ぜて完成
以下使用したレシピです
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白菜約200g
ツナ缶1缶
ポン酢大匙1
マヨネーズ大匙1
ごま油大匙1/2
黒コショウ適量
※濃い味が好きなら顆粒鶏がらスープを「小匙1/2～1」追加してもOK
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