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ゆかりDish #1 -ビフカツ-【洋食の朝日】
初編集、初調声、初投稿です。
よろしくお願いします…！
ゆかりさんが神戸辺りで美味しいご飯を食べるシリーズになります。
CoeFont STUDIO：Voiced by https://coefont.studio
VOICEVOX：Voiced by https://voicevox.hiroshiba.jp/
投稿した動画：mylist/72190051
ついった：https://twitter.com/mairu1222
欲しいもの：https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/2UXM4NK5D8EPP?ref_=wl_share
【本日の肉つまみ】#16 スパイシービフカツサンド
肉つまみシリーズの今回は牛ステーキ肉を使ったビフカツサンドです。下拵えで肉にブラックペッパーを振り、また具材のキャベツをカレー粉でソテーしてスパイシーなおつまみ仕様にしてみました。肉は細かい衣で揚げ、薄切りのパンを使っているので重くならずに頂けます。是非お試し下さい。
おつまみ動画マイリス：mylist/61827102
料理動画全般マイリス：mylist/58175959
本気で再現！ 大阪ビーフカツバーガー♪ ～フライドポテトも再現！～
ブログ記事：https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12304859293.html
レシピ：https://cookpad.com/recipe/4691797
〈関連動画〉
無塩バターの作り方（辛子明太子パスタ）：sm31695200
包み紙の作り方（フィッシュバーガー）：sm26440286
本気シリーズ：mylist/28125176
ファーストフードシリーズ：mylist/58155122
洋食シリーズ：mylist/57330855
パンシリーズ：mylist/47131622
分厚切りのフライドポテト：sm21845057
マックのポテトが揚がった時のアラーム音：nc85680
BGM提供：FreeSound 3KTrack（http://3ktrack.com）
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
BGMの☆の作曲/演奏をされているigrek-Uさんのマイリス等はこちら。user/1287624
☆の動画（2015.Recording）：sm26891301
2016/08/08 グッチ裕三 今夜はうまいぞぉ！ （第174回）
グッチ裕三 今夜はうまいぞぉ！ （第174回）
支援。
リスナーから届いた「おいしいおにぎりを教えて！」という質問。
裕三さんが一生懸命作り方を伝えるのに、
まったく理解する気がないキントモ先生・・・
8/8（月）お送りした曲は・・・
●SERGIO MENDES featuring The Black Eyed Peas「MAS QUE NADA」
●Rod Stewart with Chaka Khan「You Send Me」
●加山雄三「海･その愛」
でした。
公式ホームページ http://www.joqr.co.jp/yuzo/
グッチ裕三 きょうも琴伝流！ http://www.joqr.co.jp/kindenryu/
マイリスト1⇒mylist/36187933
マイリスト2⇒mylist/44562561
マイリスト3⇒mylist/48328670
マイリスト4⇒mylist/53898590
マイリスト5⇒mylist/56013227
完全なる洋食屋を5時間で開店する。
家で洋食を作るときの最大の障壁であるドミグラスソースを限界まで簡易化するとこうなる。 完全なるマイリスト→mylist/29743711 お茶動画→mylist/5795419 なんども言いますが、缶詰のドミグラスソースやらホワイトソースはまずいので買うもんじゃないです。特にドミグラスはなんだか薬っぽい匂いがするというか、確信は持てませんが製造工程でアルカリを使って材料を溶かしているんじゃないかと思います。 キウィフルーツを混ぜる理由は、プロテアーゼでタンパク質を分解することと、糖分を加えてメイラード反応を加速させることです。前者はパイナップルとかマンゴーとかパパイヤとかで代用できますし、なくてもいいです。とりあえず砂糖をちょっと混ぜとけばいいんじゃないかな。
【厚切り】ビフカツ【作ってみた】
ビフカツを作りました。ちょっと厚めのお肉で中身はピンクでミディアムな状態を目指してみました。中濃ソースやかけるデミグラスソースでいただきます。mylist/20646451
【加古川名物】 かつめし 【作ってみた】
カツめしを作りました。兵庫県加古川周辺の地域Ｂ級グルメとケンミンショーで紹介されてましたね。ビフカツで作るのが加古川流ですがトンカツで作ってもおいしいですね。mylist/20646451