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鶏肉の竜田揚げと野菜のバター炒め【飯テロ】
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・鶏肉の竜田揚げと野菜のバター炒め【飯テロ】
竜田揚げ（たつたあげ）は、揚げ物の一種である。
主に鶏肉を使い、醤油で下味をつけてから片栗粉をまぶして油で揚げることで作る。
立田揚げとも書かれる。から揚げの一種である。竜田揚げのことを唐揚げと呼ぶこともある。
作り方
材料は鶏肉のほかにサバの切り身などを使うことも多い。
下味は醤油に加えてみりんを使って付ける。片栗粉の代わりに小麦粉を衣に使うこともある。
から揚げとの違いは、醤油で下味をつけることと、衣に片栗粉を使うことである。
日本唐揚協会の八木宏一郎専務理事によると、から揚げは何で味を付けても自由だが、
竜田揚げの場合は醤油、みりんベースと決まっており、また食材にまぶすのも小麦粉ではなく、
片栗粉でなければならない、と主張している。
しかし、最近では下味をつけたから揚げや片栗粉を使ったから揚げも増えており、違いは分かりにくくなっている。
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新装・一人居酒屋のススメ♯6【ラーメン屋の日替わりランチ＆焼き肉屋のとろとろカレー】
葵「カレーって全然違う業種のお店が出してたりすると、つい頼んじゃうよね」
茜「それなー」
葵「一番わかりやすいのはお蕎麦屋さんのカレーとか」
茜「お蕎麦屋さんやおでん屋さんはいい出汁があるからな、そりゃ美味い」
葵「その理屈で行くと、焼き肉屋さんにもいいお肉の端切れとかありそうだから、期待できるよね」
茜「まあ、とろけまで煮込んだら、どんな肉を使ったかもうわからんけどなー」
マイルド手作り・カツカレーライス【飯テロ】
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・マイルド手作り・カツカレーライス【飯テロ】
カツカレーとは、カレーライスと豚カツを組み合わせた日本のカレー料理。
カレーライスにトッピングをした初期の例である。
豚カツではなく、牛カツ、チキンカツ、メンチカツ、ハムカツなどなどが用いられる場合もある。
イギリスでは日本のカレー全般を指して「カツカレー」と表現することがある。
歴史
東京都中央区銀座の洋食店「銀座スイス」で1948年（昭和23年）に考案されたと言われている。
同店近くの紳士服店「銀座テーラー」で野球ユニフォームを仕立てた読売ジャイアンツ選手が
紹介されて銀座スイスで食事をすることが多く、千葉茂もその一人だった。
ある対タイガース戦の直前、カウンター席で厨房を見ていた千葉が「そのカレーにカツレツを一緒にして出してくれ」と注文し、
店側は驚いたものの応じたことがきっかけとなった。当初は特別メニュー扱いで、
銀行員初任給3000円の時代に「カツレツ カレー」は180円だった。
カツレツは「試合に勝つ」の験（ゲン）担ぎに通じることもあってその後も千葉は時に2皿食べるほど注文し続け、
千葉の誘いで青田昇、別所毅彦といったチームメイトも注文するようになり、知名度が高まった。
グリルスイスとその系列店では現在も「元祖カツカレー」と「千葉さんのカツレツカレー」というメニューを出している。
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マイルド手作り・カレーライス【飯テロ】
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・マイルド手作り・カレーライス【飯テロ】
カレーライスは、カレーを米飯にかけて食べる料理。
日本独自の進化を遂げたオリジナルスタイルのカレーライスも数多く存在する。
インド料理を元にイギリスで生まれ、日本には明治時代にイギリスから伝わり、
日本で独自に変化・発展した料理である。 イギリスでは「curry and rice（カリーアンドライス）」のほか、
「Curried rice（カリードライス）」とも呼ばれる。日本語では省略して「カレー」と呼ばれることが多く、
ラーメンと並んで『日本人の国民食』と呼ばれるほど人気がある料理である。
小中学校の給食メニューの人気アンケートでもつねに上位に挙げられている。
インドのカレーよりとろみが強くなっているのは、インドからイギリスに伝わった際に、
シチューと同様に小麦粉によってとろみをつけるようにレシピが変化したため。
また、ソースを重視するフランス料理の手法を取り入れたからという説もあり、
イギリスのクロス・アンド・ブラックウェル社により生産されたカレー粉がフランスに渡り、
フランス料理のカリー・オ・リ (curry au riz) の名の西洋料理になったともいわれている。
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超高級濃厚ブランド！天然とんこつラーメン一蘭【飯テロ】
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・超高級濃厚ブランド！天然とんこつラーメン一蘭【飯テロ】
一蘭、天然とんこつラーメン専門店 一蘭（てんねんとんこつラーメンせんもんてん いちらん）は、
株式会社一蘭（いちらん）が展開するラーメンチェーン店である。
ラーメン、とんこつスープを用いる。
食券を求めた後に味・麺の堅さなどを日本語、英語、中国語、韓国語の専用紙で指定する。
会員制時代は、客ごとに違えるのは麺の固さとたれの量程度で、店主が全ての客の好みを覚えていたが、
不特定多数の客に対応するために導入された。現在は以下の7項目で取捨選択できる。
味の濃さ（うす味、基本、こい味）
こってり度（油の量：なし、あっさり、基本、こってり、超こってり）
にんにくの量（なし、少々、基本、1/2片分、1片分）- 1片より上を頼む場合（120円の追加料金が必要）は、
「+2片」と5つの選択肢の1つに丸をつける必要がある。
ねぎの種類（なし、白ねぎ、青ねぎ、ミックス）- 白ねぎ・青ねぎの両方に丸を付けるとそれぞれの半分量が入る。
チャーシューの「あり」か「なし」- どちらを選んでも料金の変動は無い。
秘伝のたれの量（なし、1/2倍、基本、2倍、記入式）- 2倍以上は、たれ2倍分に唐辛子を増やすだけである。
1.5倍や0.25倍など規定量より少な目も指定できる。以前は上限が無かったが、現在は20倍までで、
11 - 20倍は120円の追加料金が必要である。
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甘酸っぱい！豚肉の生姜焼き！レモンペッパー【飯テロ】
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・甘酸っぱい！豚肉の生姜焼き！レモンペッパー【飯テロ】
生姜焼き（しょうがやき）とは、ショウガの汁を加えたタレに漬けた肉を焼いた日本料理。
豚肉を基本とするレシピであり、単に生姜焼きと言えば「豚の生姜焼き」を意味する。
和製英語ではポークジンジャーとも呼ばれるが、これは厚みのあるロース肉を用い、
洋風の味つけを施したソテータイプの肉料理を指すことが多い。英語ではginger fried porkと表記される。
ショウガの香りが肉の臭みや油臭さを軽減し、ショウガに含まれる特有の辛味が食欲を呼ぶため、
夏バテ時などのショウガによるジンゲロン補給、および豚肉によるビタミンB群補給に適した料理といえる。
短時間で簡単に作れるため、家庭でもよく作られる。
ショウガ味のソースはステーキ、ハンバーグなどに応用される例もある。
レモン・ドロップ・ペッパー（英語: Lemon drop pepper）とも呼ばれるアヒ・リモン（スペイン語: Ají limón）は
シトラス風味のレモンのような唐辛子。
ペルーではqillu uchuの名で知られ調味料として広く用いられる。 アヒ・リモンはアヒ・アマリージョの一種で、
長さ約6cm・幅1.2cmのしわのあるコーン・ペッパー様の実をつける。
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甘〜くて美味しい！グリーンカレー【飯テロ】
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・甘～くて美味しい！グリーンカレー【飯テロ】
グリーンカレー（แกงเขียวหวาน タイ語発音: [kɛ̄ːŋ.kʰǐaw.wǎːn]
ケーンキアオワーン/ゲーンキャオワーン/ゲーンキョワーン）は、
日本でタイカレーと呼ばれるタイ料理。正確にはカレー料理ではなく、
タイ料理のケーンと呼ばれる多様な汁物の中で、
香辛料を利かせた料理を外国人向けに便宜上カレーとして呼称している。
タイ語でキアオは〈緑〉、ワーンは〈甘い〉で、全体で文字通りには〈甘い緑の汁物〉を意味する。
他の多くのゲーンと同様に数多くの香辛料やハーブをすり潰した
ペーストを炒めてココナッツミルクやナンプラー、砂糖、具になる野菜（豆ナス、タイナス、赤ピーマンなど）、
肉、エビや魚を加えて煮込んで作る。
コリアンダー（パクチー）やキダチトウガラシの一種プリック・キー・ヌーを未熟の青いときに
収穫して加えるなど緑色のハーブ類を用いているため緑色となる。
未熟な唐辛子にも辛味はあるので、見た目が緑色でも辛味はしっかりとある。
タイ国内の食品会社によって既製品のペーストがレトルト食品の形で商品化されており、
海外にも輸出されておりタイ国外でもよく知られている。
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激ウマ！ジューシー！ポークステーキ【飯テロ】
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激ウマ！ジューシー！ポークステーキ【飯テロ】
・ポークソテー・ポークステーキ
ポークソテー（英: pork saute）は豚肉（ロース、ヒレ）をバターで炒めた（ソテーした）肉料理。
日本政府観光局では「西洋料理」に分類される。
日本における家庭内豚肉調理法別の調査結果は第6位で、一般的に日本国内に浸透している肉料理と言える。
・調理法
一般的には豚肉をフライパンで焼く。赤身と脂身で繊維の収縮率が異なるため、
そのままの状態で焼くとそり返りが発生するため、
見た目を重視する場合は境目部分に包丁で小さく切れ込みを入れておくことが望ましい。
デミグラスソースの他、さまざまなソースをかけて食す場合もある。
ケチャップを使ったポークチャップはそのうちの1つである。
また、輪切りのパイナップルソテーを上に乗せる場合もある。
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【マクドナルド：ランチ】マックシェイクドラえもんラムネ、チョコバナナパイを食べるあい❤パイの苦手なあいがチョコバナナパイは美味しくてパクパク食べました♬
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新宿西口！麻婆刀削麺に鉄板餃子！！
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夏はからい物がうまい！と言うことで食べてきました！
新宿西口！麻婆刀削麺に鉄板餃子！！です。
刀削麺（とうしょうめん、とうさくめん、ダオシャオミエン）とは、
中華人民共和国の山西省発祥の麺の一種。山西省の名物であり、
担々麺や炸醤麺、伊府麺などとともに中国を代表する麺の一つに挙げられる[1]。
餃子（ギョウザ、ギョーザ）は、小麦粉を原料とした皮で、
肉・エビ・野菜などで作った餡を包み、
茹でる・焼く・蒸す・揚げるなどの方法で調理した食べ物である。
成形後の加熱調理方法の違いによって、水（茹で）餃子・焼き餃子・蒸し餃子・揚げ餃子などと呼ばれる。
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激辛・美味い！・柚子辛紅らーめん
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激辛でゆずの味もしっかり効いてて、めっちゃおいしかったです！
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激安！お手軽簡単！麻婆豆腐！200円くらい！
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グツグツ煮立っております！
いや〜、麻婆豆腐って豆腐が90円、もやしが10円、素が100円で作れるのでリーズナブルで良いですよね〜トッピングは勿論！山椒！
たまたま、無かったので胡椒で食べたんですが、まぁまぁ良いですね〜＾＾
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たまに食べたくなる♪ペペロンチーノ〜♪
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夏で暑いっていうのもありますし、さっぱりしたペペロンティーの美味しいですね〜♪私は、もやしやレタスをパスタと一緒に茹でてます。
タバスコやマヨネーズもトップングに良いですね〜♪
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超久しぶり・いきなり！ステーキ
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家のタンスを整理していたら、いきなり！ステーキのマイレージカードを発見したのでw
超久しぶりにいきなり！ステーキを食べにいきました。
ところが、新宿西口店が閉店！？
していたので、二丁目のほうへ。
割と空いていたので、すぐ注文できました。
セット割りもやっていて、とてもリーズナブルでした！
赤ワインも飲めたし＾０＾
ところがどっこい、マイレージカードってもう終わったみたいですね〜
今はアプリでポイントをためるらしいです、会計の際に店員さんから聞きました。
いや〜、いきなり時の流れを色々感じさせられるランチでしたw
いきなりだけにw
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旨激辛味噌の極 北極ラーメン！！完食！！
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北極ラーメン！勿論完食しました！！
と、言ってもスープ残しでいつものことなんですけどねw
どこかの店舗で替え玉あるみたいなんですが、私がよく行く新宿店にはありません。スープが勿体ないから替え玉キボンヌ！w
スープだけでも飲めなくはないんですが、後でお腹がとんでもないことになりそうなので、。。。。www
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ポテトチップスとお箸
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毎朝、脳内エナジーとしてポテトチップスを食べているんですが
しっかりキーボードを使用しているので、やっぱりお箸が欠かせませんね〜＾＾
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暑いので、ひんやり素麺が美味しい〜♪
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この季節は、週２、３のランチは素麺でいいかな〜。
ひんやりして、美味しい＾＾
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ごちそうさまでした,
超簡単ゆるふわクッキング「卵茶碗」
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超簡単に作れる卵焼きです。w
材料は卵、ポン酢。以上です。w
卵に多めのポン酢を入れて、かき混ぜるだけ、ラップをかけて1分ちょっとレンジで緩くチンしてください。
出来上がりです。
お好みに合わせて、マヨネーズ、唐辛子、タバスコを掛けます！合います！私は美味しいと思いますね！
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ごちそうさまでした,
チャパゲティ、まぜそばにもやし。
チャパゲティ、甘辛って感じですね。
最近辛いものばかり食べてるので舌が小慣れてるだけかもしれません。
もやしもトッピングして歯応えを追加しています、ありです。
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【スシローランチ】久しぶりのスシローで回転寿司を食べるあい❤オニオン系、いかオクラが大好きです!!何皿食べるの⁉
【スシローランチ】久しぶりのスシローで回転寿司を食べるあい❤オニオン系、いかオクラが大好きです!!何皿食べるの⁉
10年来のKey好きが淡々とストーリー重視でやるヘブンバーンズレッド #26
やっぱりランチが癒しの時間ですわね。
※ネタバレあります
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公園でドミノピザ。
休日の昼ご飯をピザにしました。
ネットで注文しました。歩いて夫婦で受け取りに行きました。
途中のファミリーマートで飲み物とスティクサラダを購入。
行き帰りの公園で食べました。
ドミノピザ出来立ては美味いですよね。
これで500円 刺身2種盛り合わせ
日替わりランチ ミックスフライ500円
大阪府大阪市浪速区戎本町1-5-23 556-0013 0666431518
#大阪市
#日替わりランチ
#ミックスフライ
#なんこう株式会社
徳島市寺島元町西のアグネスホテル内【アグネスカフェ】のスープランチ
今回はアグネスホテル内、アグネスカフェのランチとケーキの紹介です。
スープをメインに持ってきた挑戦的なメニューで、大満足でした。
※今回の動画は撮影している時、必要以上にiPhoneを振ってしまったので、ご飯場面以外は大変見辛い動画になってしまいました。
ブログでは写真での紹介もしてます。
https://dai2souko.work/archives/1422
アグネスホテルHP
https://www.agneshotel.jp/
音声はVOICEVOX を使わせていただいおります。
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フライパンで作る♪ナポリ風ピザ マルゲリータの作り方｜小麦粉だいすき
耳まで柔らかく、外はカリッ、中はフワッとしたナポリ風ピザを焼きましたヽ(=´▽`=)ﾉ
焼き作業は「フライパン+ガスバーナー」を使用しています。
(※ガスバーナーが無い場合は魚焼きグリルでも代用できるかと思います。)
☆詳しいレシピはこちら↓
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00021161
いつもコメントや広告ありがとうございます。
使用した道具はYouTubeに書いてます♪→https://youtu.be/k2Ph0Y4Za8A
・・・・・・
☆投稿動画一覧
https://www.nicovideo.jp/user/7533448/video
☆SNS一覧
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