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【2020年中国】胸の痛みを訴えて検査を受けた女性 体内から10種類以上の寄生虫が発見される 生食のリスク 【ゆっくり解説】
#食中毒 #寄生虫 #中国
今回紹介するのは、以前リクエストをもらっていた「寄生虫」に関する事例です。
中華人民共和国、東部に位置する「浙江省」。
この地域に暮らす女性「Ａさん」が、突然胸の痛みを訴え、救急車で市内の病院に搬送されました。
すぐに胸部の検査が行われ、合わせて血液検査なども行われると、彼女の肺、胸部には体液などの水が大量にたまっており、また血液からは10種類以上の寄生虫類が検出されました。
実はＡさんは一年ほど前、腰を痛めて手術を受けており、術後に知人から、「カニを殻ごと生で食べると、骨が強くなるらしい」というアドバイスを受け、それを実践。
なんと、彼女は生の状態の上海ガニを細かく砕き、酒と醤油につけ、30匹以上食べており、その時に寄生虫に感染していたのです。
#00:00 冒頭挨拶
#00:32 視聴上の注意
#1:12 現地の説明
#2:05 搬送されてきた女性「Aさん」
#2:34 胸の痛み
#3:47 10種類以上の寄生虫
#5:01 民間療法
#5:39 「酔蟹」
#7:24 生で食べても安全なカニ、危険なカニ
#8:45 生食のリスクと理解
#9:26 サーモンが生で食べられる理由
引用・出展・参考文献
寄生虫による食中毒に気をつけましょう - 農林水産省
https://ishort.ink/GmKc
魚介類の寄生虫と食品衛生 - 中央水産研究所
https://ishort.ink/xTWB
Wikipedia
https://ishort.ink/kqCg
HAKUBA
https://ishort.ink/H2Vx
その他視聴者提供資料など