タグ 初心者の為の燻製教室 が登録されている動画 ： 4 件中 1 - 4 件目

初心者の為の燻製教室.1 sm22716905
初心者の為の燻製教室.2 sm22754947
初心者の為の燻製教室.3 sm22792759

最終回は予告通り冷燻です
燻製器が少し特殊で冬場しか作れませんが、冷燻が作れると燻製が更に楽しいです

ハウルのベーコンエッグ sm16373247

#0:26　前回までの質問等
#2:34　冷燻のポイント
#3:42　調理

総合マイリスト mylist/23179541
(料理関係mylist/36218067　バイク関係マイリスmylist/36218079　技術部関係mylist/36218193)

コミュニティー 生放送始めました　co1114225
twitter　http://twitter.com/#!/camesky

http://www.nicovideo.jp/watch/sm22906996

初心者の為の燻製教室.1 sm22716905
初心者の為の燻製教室.2 sm22754947
初心者の為の燻製教室.4 sm22906996

とうとうベーコンです
直火OKな燻製器で温度調節するなら
60度で1時間温熱乾燥→70度で2～3時間燻煙→80度で温熱乾燥(脂が垂れてから30分)

#0:26　前回までの質問等
#2:32　今回のポイント
#3:09　調理

総合マイリスト mylist/23179541
(料理関係mylist/36218067　バイク関係マイリスmylist/36218079　技術部関係mylist/36218193)

コミュニティー 生放送始めました　co1114225
twitter　http://twitter.com/#!/camesky

http://www.nicovideo.jp/watch/sm22792759

初心者の為の燻製教室.1 sm22716905
初心者の為の燻製教室.3 sm22792759
初心者の為の燻製教室.4 sm22906996

今回は熱燻
溶けないものなら大体なんでも出来ちゃいます

#0:22　前回の質問等
#2:07　熱燻とは
#3:34　調理
#6:03　実食,補足等

総合マイリスト mylist/23179541
(料理関係mylist/36218067　バイク関係マイリスmylist/36218079　技術部関係mylist/36218193)

コミュニティー 生放送始めました　co1114225
twitter　http://twitter.com/#!/camesky

http://www.nicovideo.jp/watch/sm22754947

燻製教室はっじまっるよ～

#0:30　燻製についての解説
#5:00　ダンボール燻製器の作り方
#6:12　調理

第2回 手羽先の燻製 sm22754947

ダンボール燻製の場合チーズやウインナーの他に
かまぼこちくわなどの練り物、魚の一夜干し、スルメやエイヒレ、ゆでたまご、ナッツ類などがオススメです


過去の燻製動画
もののけ姫のアレ→sm16073550
ハウルのベーコンエッグ→sm16373247
ドーラハム→sm21473219
砂肝の燻製→sm16233266
生ハム→sm19743967

総合マイリスト mylist/23179541
(料理関係mylist/36218067　　バイク関係マイリスmylist/36218079　　技術部関係mylist/36218193)

コミュニティー 生放送始めました　co1114225
twitter　http://twitter.com/#!/camesky

http://www.nicovideo.jp/watch/sm22716905