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『ノーマ、世界を変える料理』予告編
独創的な料理の数々で世界から注目を集める
デンマーク、コペンハーゲンの人気レストラン
「NOMA（ノーマ）」のオーナーシェフ、
レネ・レゼピを追ったドキュメンタリー。
英レストラン誌が選出する
「世界ベストレストラン50」で3年連続1位に輝いたものの、
2013年に第2位に転落した同店が、
2014年に第1位に返り咲くまでの4年間に密着。
オーナーシェフとしてのレゼピの葛藤をあぶり出していくとともに、
北欧料理を世界に広めた彼ならではのオリジナリティや、
現代のシェフのイメージそのものを変えたカリスマ性の秘密を探る。
第63回サン・セバスチャン国際映画祭キュリナリー・シネマ部門の
最優秀作品賞「TOKYO GOHAN AWARD」を受賞した。
2016年4月29日公開
http://noma-movie.com/