タグ 参加者酷使料理 が登録されている動画 : 1 件中 1 - 1 件目
種類:
- タグ
- キーワード
対象:
フルコースに即興を求めるのは間違っているだろうか【コスパロイド15000】
間違っています。
色々料理を作ってきました。
やってみると分かりますが、手を抜かないと時間が足りません。
いいねボタンの中身(走り書きです)
【アミューズ】
→フリット、素揚げ、ピンチョス系、薄切り肉系、ゼリー系?
【オードブル】
→ゼリー系? 野菜のテリーヌ系、野菜の調理方法のバリエ、最悪サラダ
【スープ】
→コンソメ顆粒とひき肉香味野菜orフォンを引いて野菜ポタージュ
【ポワソン】
→ ブイヤベース、ムニエル系、ソテー
【ソルベ】
→クエン酸、プロテイン、バター 水ベース
【アントレ】
→塊肉:火入れからのパイ包み
脂身:カリカリに焼く→前菜に回す?
薄切り肉:チタタプ、フープロ
ひき肉:ファルスに。ガルニは入れたり入れなかったり
骨付き肉:ロースト、魚をパイに
硬いお肉:煮込んで、ヴォロヴァンに注ぐ
【デセール】
→果物があればコンポート
【プチフール】
→暇ならクッキーを焼く
【企画後投票リンク(2/4(日)20:00~2/16(金) 12:00締切 )】
https://forms.gle/YcdePcxatrG9aaVC7
【企画についての詳細はこちら】
企画PV:sm43279513
大百科:https://dic.nicovideo.jp/id/5694418
【企画参加動画】
車載 キッチン
1日目夕食 まくら(sm43303592) 横沢さわら(sm43335056)
2日目朝食 ますみ(sm43340329) きよたか(sm43330301)
昼食 あくまき(sm43343478) ふろフタ(sm43343696)
夕食 山上りすこ(sm43343162) よんでわる(ここ)
3日目朝食 ぅな~(sm43351770) ななのへ(sm43353199)
旅の記録係 イカロ 前編(sm43354247) 後編(sm43407040)
【動画内で使用させて頂いた立ち絵について】
ななのへさんの立ち絵はブリキ様(@burikinoomotya_)(user/94415799) の製作されたものを許諾の上お借り致しました。
山上りすこさん、イカロさんの立ち絵は主催の横沢さわら様よりお借りしました。
【参加者動画マイリスト】
mylist/76294763