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【猫田のインド料理】ほくほくスパイシー！小腹がすいたときにおすすめなインド式コロッケ、ポテトボンダ
南インドの揚げ料理、ポテトボンダです。スパイシーなジャガイモフィリングを衣で包んで揚げる、球形の天ぷらのようなコロッケのような料理です。メインのおかずというよりは軽食、スナックとして食べられるようです。日本でいうと、小腹がすいたときにコンビニで揚げ物を買うような感じでしょうか。今回はお手軽にケチャップをつけていただきます。
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材料（10個）
【ボンダの中身】
・ジャガイモ 400g（蒸した後適度につぶす）
・塩 小さじ1
・油 大さじ2
・マスタードシード 小さじ1
・クミンシード 小さじ1/2
・ヒング 小さじ1/4
・タマネギ 100g（粗みじん切り）
・青唐辛子 2本（種を取り除いて刻む）（なければ、ししとうなど）
・生姜 小さじ2（粗みじん切り）
・カレーリーフ 10枚程度（刻む）（省略可）
・ターメリック 小さじ1/4
・チリパウダー 小さじ1/2
・コリアンダーの葉 大さじ2
【ボンダの衣（ちょっとゆるいかも？）】
・ベイスン 125g
・米粉 15g
・ターメリック 小さじ1/4
・塩 小さじ1/2
・重曹 小さじ1/8（省略可）
・水 150cc
・揚げ油 適量
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※この動画は【東方project】を基にした二次創作です。
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人気の外国料理トップ10、「3位に日本食」 2012.08.03イタリアンやフレンチが旅行者の間で人気の料理なのは特に驚くべきことではないかもしれないが、すしやラーメンといった日本食の人気も高まっているという最新の調査結果が米宿泊施設予約サイト「Hotels.com」から発表された。調査結果は、日本食が中華料理、スペイン料理、そしてハンバーガーやポテトフライといった米国料理を抑え、旅行者の間で人気を確立してきたことを示している。1位 イタリア（32％）2位 フランス（24％）3位 日本（18％）4位 中国（13％）5位 スペイン（11％）6位 米国（10％）7位 メキシコ（8％）8位 タイ（8％）9位 台湾（5％）10位 インド（5％）http://extras.jp.msn.com/travel/article.aspx?post=aff50e39-1c7e-4aa5-963d-dd465d2d3b6e