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【お酢で煮る】手羽元のさっぱり煮【作ってみた】
手羽元のさっぱり煮を作りました。手羽元を焼いて酢・醤油・砂糖で煮ました。酢は煮詰めると酸味は無くなり旨みだけが残るのですっぱくなく美味しく仕上がります。また酢の効果で柔らかくなりますよ。mylist/26714792
【カレークリーム】チーズハンバーグ【作ってみた】
チーズハンバーグのカレークリーム煮を作りました。普通にハンバーグ種を作り溶けないナチュラルチーズを包んで表面を焼いてカレーソースで煮込みました。ハンバーグに火が通ったらソースにデミグラスソースやケチャップ、生クリームを加えて味を調整しました。カレー味のマッシュポテトを添えましたが、そのままご飯にのせてハンバーグカレーライスにしてもいいですね。mylist/26714792