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【本格調味料】牛脂(ヘット)の魅力と作り方
皆さん脂は好きですか??
今回はスーパーでもよく見かける『牛脂』を焼肉屋が本気で作って調理していきます。
牛脂ってこんな感じで作れるんです!!
それでは早速やっていきましょう。
#ヘット #牛脂 #脂
ペッパーライス
#00:00 トウモロコシの粒取り
#00:21 牛切り落としへの塩コショウ、合わせ調味料作り
#01:00 盛り付け
#01:52 炒める
#05:07 実食
【猪と豚のハーフ!_】イノブタのホルモン捌き方:タン・ハツ・レバー (1)
皆さん豚のホルモンは好きですか?
多分このチャンネルを見てくれている方は好きな人が多いはずです!!
今回はお肉屋さんから、「イノブタ(猪豚)」をいただきました。
猪と豚のハーフです!!
すごいですよね。
実際豚とどう違うのか捌いていきます。
それでは早速やっていきましょう!!
#猪豚 #焼肉 #ホルモン
ムーシーローとタコライス食べたことある!??【ほっかほっか亭】メニューで実食!!
ほっかほっか亭で見つけたおもしろいメニュームーシーローとタコライス!!
挑戦的なこのメニューを実食してみました!!
はたしてそのお味は!??
【ネタ料理】日本人の99%以上が知らない料理【ローカルフード】
俺が本当のローカルフードを教えてやる。
BGM:騒音のない世界「大発見」
OP素材:YouTuberのための素材屋さん
三重県の北部(人口4~5万人程度)に伝わる唐辛子汁。
葬式の際に涙を流したり(別名:涙汁)、発汗による疲労回復のための料理。
ちなみ、お仲間に胡椒汁がいる。
#79 カスタードプリン作ってみた
プルプルなカスタードプリンを作りました!火加減でかたさを調整するので火の入れすぎには注意してね!
キャラメルソース:sm38513977
【絶品つまみ】チラガー(豚の顔の皮)の魅力と捌き方 (1)
皆さん!!「豚は声以外食べられる」って聞いたことありますでしょうか?
このチャンネルの視聴者の方でしたらお馴染みの言葉ですね(笑)
今回は沖縄などでも食べられるチラガー(豚の顔の皮)を処理して食べていきます。
それでは早速やっていきましょう。
#ホルモン #焼肉 #豚 #顔の皮
【焼き鳥】プロが教える鶏ハツの魅力と捌き方
前回、砂肝の動画がとても好評だったので
今回も鶏のホルモンをご紹介します!!
皆さん「ハツ」ってご存知ですか??
定番ですよね。
これを見れば家でも焼き鳥できちゃいます!!
それでは早速やっていきましょう。
#ホルモン #焼き鳥 #鶏 #ハツ
すあまの活動日誌・若干ヘルシーに鶏むね肉の味噌餃子
みなさんこんにちは!
ますきゃっとのすあまです。
ぎょうざをつつむのはたのしかったです。
・・・・・・・・・・・・
なかなかたどたどしさがぬけませんでした。
つぎもまたほうこくしたいとおもいます。
「料理」日本酒で作る梅酒「part 29」
初夏ということもあり初めての梅酒作りに挑戦しました
本来ホワイトリカーで作るところを日本酒で作っております
詳しいことはあんまり知りませんが、果実酒を作る場合
20度以上で作らないと酒税法に違反するそうなのでご注意ください
リクエストなどあればお気軽に
この頃動画のネタ切れ感が拭えません
作りたい料理がないと言うのもあります
まぁ、ストックも無くなったことですし適当につくろうかなと思います。
使用食材
南高梅 1kg
氷砂糖 500g
日本酒(20%以上) 1,8L
コメント頂けると咽び泣きます
2000再生された動画より76再生の動画の方が
コメント多いので今の方がなんとなく嬉しいです
いつもコメントチェックしております。
またコメント返のコーナーとかしたいな
ニコニコ広告していただきましたありがとうございます
ウバ茶様
です、他の方でもし抜けがありましたら誠に申し訳ありません。
使用音源
夕焼けモンスター様@yuyake_monster
前 限界クリームパスタ◁ https://nico.ms/sm38844627
次 父の日プレゼントメロンカットRTA◁
ニコニコ料理部で121位になりました!
ありがとうございます!
【閲覧注意】豚の血の美味しい食べ方教えます!!
皆さんに問題です。
豚ハラミは肉ですか?ホルモンですか?
前回豚ハラミを紹介してまだまだ魅力を伝えきれなかったので、今回も引き続き豚ハラミの魅力を紹介していきます。
今回は焼きだけではなく、揚げ、煮込み、刺しの4種類で紹介します。
それでは早速やっていきましょう。
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【メンブレンの煮込みのレシピ】
メンブレン
水 1500cc
醤油 大さじ2
白だし 大さじ4
【ハラミ刺しのレシピ】
豚ハラミ
(低温調理器63度で1時間煮込む)
生姜
ニンニク
塩胡椒
ごま油
ゴマ
万能ネギ
つけダレ(ごま油と塩)
【ハラミの唐揚げのレシピ】
豚ハラミ
ホルモンしま田の生ダレ 大さじ2~大さじ3
片栗粉 大さじ3
※お好みのでニンニクや生姜、ブラックペッパーを足しても美味しいです!!
[しま田のタレの代用]
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1/2
おろし生姜 小さじ1/2
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【超希少部位】リードヴォーの魅力と捌き方
皆さん、リードヴォーってご存知でしょうか??
フレンチなどではよく使われる子牛の胸腺です。
これがトロッとしておて美味しいんです。
是非とも食べていただきたい!!
それでは早速やっていきましょう。
宅飲みをもっと楽しく|きゅうりでお酒がすすむ君。
フォロー・ニコニコ広告してくださった方、ありがとうございます。とても嬉しいです(*⁰▿⁰*)
宅飲みの時間が、まだまだ延びそうですね。
とりあえずおつまみ一品。
レシピ□
・きゅうり1本
・ごま油(炒め油)
・ひき肉80g
・酒大1
・みりん大2
・味噌 大1
・豆板醤 お好み
・ニンニク お好み
・花椒 あれば(あると尚よし)
・玉ねぎみじん1/4(ネギ類ならなんでも)
・卵黄1こ
・ごま、のりはお好みで
盛り付けで使用したきゅうりは一本分ですが、
肉の味が強めなので、追いきゅうりがあっても良いくらいです。お好みで調節して下さい。
いつか自分的、日本酒の紹介もできたらいいな。
自分と同じ年代の人にもっと日本酒の魅力を
お伝えしたい……!
#宅飲み #おうち時間 #おつまみ #きゅうり
使用音源 https://noiselessworld.net
余ったカレーとチーズで【焼きチーズカレー】を作るよ
※他の料理動画はコチラからどうぞ ⇒ mylist/70420487
カレーは焼くことでルーの水分が程よく飛んで濃厚な味わいになります。
余ったカレーを最後まで美味しく食べるために試してみてはいかがでしょうか。
★youtubeに高画質版がありますのでよかったらどうぞ
https://youtu.be/Ige55tRc7ek
今後も参考になる料理情報を発信していければと思っております!
フォロー&コメント&いいね!での応援もよろしくお願いします♪
【エッグベネディクト】優雅な朝のお供に欠かせないエッグベネディクトの作り方
~材料(1名分)~
・イングリッシュマフィン・・・1枚
・ベーコン・・・・・・・・・・2枚
■ポーチドエッグ
・卵・・・・・・・・・・・・・1個
・酢・・・・・・・・・・・・・適量
■オランデーズソース
・卵・・・・・・・・・・・・・1個
・レモン汁・・・・・・・・・・適量
・バター・・・・・・・・・・・10g
詳しい作り方はYouTubeの概要欄を見てね!
https://youtu.be/rzWa2B_ifKc
【レシピブログ】
https://cuisineidee.com/recipes/044
【超簡単】プロが教える本格ベーコンの作り方
暇な時間にめっちゃ美味いもの作りたくないですか?
今回はめっちゃくちゃ簡単なのに激ウマな加工肉「自家製ベーコン」の作り方を紹介します!!
これ食べたら、ハマりますよ。
是非作ってみてください!!
大学生がペヤング超大盛を食べるだけ
ニコ生で配信しました
ペヤング美味しかったです!
【コミュ】co5286190
【Twitter】https://twitter.com/PPRPP_
まんた君 さん広告ありがとうございます!
【日本のホルモン料理】「もつ煮」を焼肉屋目線で語る!!
日本には様々なホルモン料理があります!!
今回は余ったホルモンを使って群馬の最強おつまみ「もつ煮」を作っていきます。
このもつ煮、味噌ラーメンを食べている時に思いつきました!!
ぜひ参考にどうぞ!!
料理下手の雰囲気クッキング リベンジのキノコカレー編 【CevioAI 小春六花】
キノコたくさんカレー作りました(`・ω・´)
キノコ美味しい!カレーも美味しい!
すなわち、カレー×キノコはめちゃ美味しい!!!
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以下のソフトを使用して作成しています。
・AHS様のRecotte Studio https://www.ah-soft.com/rs/index.html
・CevioプロジェクトのCevio AI https://cevio.jp/products_cevio_ai/
また、音声として小春六花を使用 https://www.ah-soft.com/cevio/rikka/
・Recotte Studioに内蔵されている、つみだんご様のMMDを使用
・魔王魂様の効果音を使用
民族15
民族21
シャイニングスター(カラオケver、ショートver)
・桧野 拓海様の小春六花 立ち絵素材 ver0.7を使用
https://seiga.nicovideo.jp/seiga/im10521403?track=seiga_illust_keyword
鶏もも肉とソーセージのチキンロールロースト
本日は鶏もも肉で、ソーセージ、チーズなどを巻いて焼いた
我が家の献立の一品です□
ソースは、ケチャップの甘すっぱさに、はちみつなどを加え
鶏もも肉には、ハーブソルト、こしょうで味付け
全体的には、ニンニクとチーズのほのかな風味
お弁当に❗おつまみに❗
もちろん、ご飯のおかずにもってこいのおかずになりました。
ポイントは、ケチャップの分量と、はちみつ等を
お好みで調整する事と
ローリエとかも加えてもよいかと思いますね□
マルちゃんカップ焼そばのCM集 2020
ニコニコ大百科の記事「やきそば弁当」編集のためにうpしました。
北海道民のソウルフードと全国の仲間たちのCM集です。
2020年に放送したCMのみをまとめました。
sm36145450←LAST|mylist/24774408|NEXT→sm38531151
自作CMツアーリンク:mylist/63282670
単品CM動画:mylist/39076685
YouTube版
https://youtu.be/V3fL5OYFAJE
【ぴ】釣ったベラとスズメダイの煮干しでお蕎麦作って食べる 自給自足飯 田舎暮らし
今回は釣った魚で煮干しを作りそばで食べました
これさえ見れば完璧!【ソーセージの作り方】日清のどん兵衛きつねうどん編
投稿作品マイリストはこちらから
mylist/69746802
YouTube
https://youtu.be/HF0DWe09pKQ
Instagram
https://www.instagram.com/evrything_sausage/
Twitter
https://twitter.com/opkid21
〜森羅万象全てはソーセージ〜
今や全てソーセージであるために、
差別や区別も無くなった世界ですが、
大昔、この食べ物は『日清のどん兵衛きつねうどん』と呼ばれていたそうです。
【20代無職妻入院中】駄菓子飯で貧乏に生き延びることになりました【ビッグカツ丼節約ご飯】
入院中の妻に「これで自炊して」と駄菓子を渡されました。
といっても料理経験などないので知っている知識だけでやっています
料理できる方、コメントかTwitterでアドバイスお願いします
助けておくれー!
この動画のマイリスト https://www.nicovideo.jp/series/205268
Twitter:https://twitter.com/tsukune216/status/1366330168717942785?s=20
Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCGonuV_B6Dw6cqOuIcr4-8g
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使用したBGM:OtoLogic
使用したSE :効果音ラボ
サムネイル等:Canva
#駄菓子飯 #貧乏 #ビッグカツ
ご飯 節約 すぐる カツ丼 アレンジ お菓子 貧乏飯
アップルパイ作ってみた【XELO】
初めてアップルパイ作ってみた。所要2時間くらい。三脚導入したので、手振れがない。
是非ほかの動画も見てみて下さい!
ぜろさん3分クッキング mylist/70649365
ぜろさんソーイング mylist/70701994
「銀の匙」の「ホットドッグ」を再現 ~【漫画飯】~
シェフが漫画・アニメ・映画に出てくる料理やスイーツを再現する「ベルコルノの漫画飯」。
【漫画飯】リスト:https://www.nicovideo.jp/my/mylist/#/66008633
今回は、汗と涙と家畜の酪農青春グラフィティ「銀の匙 Silver Spoon」(原作:荒川弘先生、小学館)より、ホットドッグを再現しました。
原作10巻、豚ファンドの試食会において、スモークチキン先輩こと稲田先輩(CV.小野友樹さん)、大森先輩が作ってくれたものです。
パンとマスタードのみのシンプルなものですが、それだけに一層ソーセージ本来の美味しさが味わえます。
再現にあたっては、今回も北海道の材料を揃えることにこだわりました。
また、作中に登場するホットドッグのバリエーションメニューとして、西川が持ち込んだ越冬キャベツ(和寒町名産)を使ったものも、後半で作っています。
実はこの料理の再現をした最大の理由がこれでして、越冬キャベツは2月末~3月の春先にしか入手できない、正真正銘の期間限定素材(かつ数量限定)なんです。この再現に当たって僕自身、初めて仕入れて食べてみましたが、本当に甘くて美味しいキャベツで、すっかりファンになりました!
パンの作り方は、単行本巻末に掲載されているレシピに準拠しています。本当は原作通り窯で焼きたかったのですが、ウチの店のピザ窯はパンには向いていないタイプのものなので、泣く泣くオーブンで焼いています。
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【 色々な「漫画飯」を再現しています。】
ご興味を持って頂けましたら、是非フォローをお願いします!
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【 元ネタ紹介 】
作品:銀の匙 Silver Spoon 原作:荒川弘先生