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字幕【テキサス親父】日本での魚の食べ方 Gilbert氏と仲間達のディナー
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ロシアで評判の日本料理店を取材
世界遺産への登録を目指す「日本食」の今を取材しました。ロシアと来日する外国人観光客たちの好みと味覚を大調査しました。いてつく冬の寒さに包まれたロシアの首都モスクワ。ロシアでは、すでに日本食は定着していて、いくつかのチェーン店もできている。そんな中、日本食好きのモスクワっ子で連日にぎわっているのが「イポーシャ」。お店の名前は「日本人ちゃん」という意味。2013年に日本の食文化を世界遺産に登録する動きのある中、海外における日本食は意外な変化の真っただ中にあった。FNNの取材班が訪れたのは、日本食レストランが500軒以上あるというモスクワの「イポーシャ」。店内は薄暗いが、1カ月で8,000人ものお客が来るといい、取材班が訪れた日も、テーブルを囲むモスクワっ子で混雑してい･･･