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日本の食材を世界に・・・NY有名シェフを親善大使に任命
(16-06-05)日本の食材を世界に普及させるための親善大使にニューヨークの有名シェフが任命されました。 デビッド・ブーレイ氏：「（日本産食材の使用は）増えている。風味が良いし、健康に良いからね」 日本政府は日本産の食材の輸出を促す政策に力を入れています。その政策の一環として、食文化の情報発信力があるニューヨークで老舗のフランス料理店を営むブーレイさんを日本食普及の親善大使に任命しました。ブーレイさんはくず、しいたけ、うに、みそなど日本産の食材を扱う量を今後、さらに増やしていくということです。