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簡単すぎる焼き豚
一年ぶりに投稿しました^^mylist/47603694MINTIAさん広告ありがとうございます^^770さん広告ありがとうございます^^
新・明日から職安ですよ。#009 「あんたがハラショーごきげんで賞!」
文芸同人サークル「明日から休講です。」のすみやきと小林アブドラの二人が勝手にお送りする超文化系webラジオ、それが「新・明日から職安ですよ。」です!
あの企画の裏でまた職ラジ発の大賞が決まっていた?
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東松山B級グルメとんからまんじゅう
東松山でB級グルメの一つとんからまんじゅうがあります。作りは中華まんじゅうと同じですがとんからは、やきとり(東松山では豚の頭肉)のタレ味噌だれをベースにしてまんじゅうに味噌だれを付けて食べます。絶妙な味を楽しめます。このビデオは、個人で制作したもので、JCや商工会は一切関与しておりません。純粋に東松山のB級グルメを紹介したものです。
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焼き豚も青実山椒で味わい1.5倍増量
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(焼豚)材料少なめ(チャーシュー)
材料少なめでなるべくやること省きました。動画はおまけです。見なくていいです^^
材料
好きなブロック肉(鍋のサイズで好きな大きさで)
ネギの青いところ 2から3(無ければ入れなくていいです)
にんにく3片(無ければ入れなくていいです)
水(肉が半分浸かる程度)
醤油(水を入れた後に鍋の7分目か8分目まで)
のみとなっております。
砂糖大さじ3、はちみつ大さじ3、みりん大さじ3、みりん風調味料大さじ4のどれかの甘みを足すとおいしいですよ^^面倒だったら入れなくていいです。
行程
1、皮目から焼く
2、あとは全方位いい感じに焼く
3、水と醤油とネギとにんにくを入れて沸騰したらひっくり返す
4、ひっくり返したら弱火にして30分
5、ひっくり返して10分で消火
6、粗熱が取れたらお好みにカットして好きな焼き加減でどうぞ。
一日タレに漬けておくとさらに良いです^^