タグ 燻製 が登録されている動画 ： 579 件中 417 - 448 件目
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【燻製】 砂肝の燻製~砂ずり~ 【camesky】
エンコミスでBGMがカオスだったので再うpしました
前作でコメント、マイリスしてくださった方申し訳ございません
燻製2ndシリーズ第二段？
前作のビーフジャーキー[sm16073550]…後付のネタだったのに沢山の再生ありがとうございす
今回は砂肝の燻製です
地元大阪では砂肝のことを「ずり」と呼びますが関東では通じないそうですね
安くて美味しい酒の肴の定番になりそうですｗｗ
今回もレシピはGRIさんのサイトから(動画にする許可は得ています)
http://www2.ucatv.ne.jp/~grizzly.moon/
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コミュニティー 生放送始めました co1114225
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【燻製】 もののけ姫のアレを作ってみた 【camesky】
燻製2ndシリーズとでも言いますか
前に作った一斗缶スモーカー[sm14249821]では限界を感じ新しく燻製器を作りました
燻製器について
某悪魔の燻製器も参考にしていますが
木製で自作している人は、だいたい似たような構造になってしまいます
ですので、パクリではないということだけご承知ください
今回は燻製動画です
実際は肉を干しただけでしょう
もののけ姫の肉と違うことはご理解ください
ラピュタのドーラハム[sm21473219]
ハウルのベーコンエッグ[sm16373247]
参考にさせてもたってるGRIさんのサイトhttp://www2.ucatv.ne.jp/~grizzly.moon/
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【MikuMikuDance】 燻製作り講座 準備編 【亞北ネル】
■いつか作ろうと思ってた燻製作り講座ですが、スモーカー（燻煙器）が無い事には始まらないので、先ずはそこからｗｗ
■私が現在使ってるスモーカーを作った時に、撮影しておいた写真を元に説明してますので、あまり役に立たないかも知れませんよｗ
■一応ネル誕生祭の遅刻動画という事で♪
■今までに作ったもの mylist/6781841
干物の燻製を作ってみた
どうもgyoza0です。今回は2作目です。干物の燻製を作ってみました。まだまだ初心者ですのでどうかお手柔らかに。リクエストなどをいただけると嬉しいです！1作目のURLはっときます。見てください！ sm15834667 あと「pleas wait」が「please wait」で,「befor」が「before」です。ご指摘ありがとうございます。スペルミスおおいですね・・・。
燻り縞ほっけ開干 ｎ番煎じのゆっくり料理 No.080
とってもお手軽な干物の燻製ですよ。カセットコンロがイリュージョンしていますが、きっと気のせいです。魚は基本、赤か黄色に燻されますね。焼き魚もそうですが、皮は炭化しやすいので注意が必要です。 まいりす→mylist/15967436
【実写版】川のぬし釣り -ニジマスの燻製！編-
今回は東京の秋川で釣ったニジマスの燻製に挑戦してみました。
…アパートなのに煙の臭いが……。いや何でもない。テンションが低いのは仕様です。
色々と至らぬところがありますがご容赦を。燻製の作り方でなにかアドバイスなどあればコメント願います～。
前→sm15778460 次→sm17446728
【実写版】川のぬし釣りシリーズ→mylist/30930865 【アウトドア】シリーズ→mylist/44810600
【山岳野営】シリーズ→mylist/38209727 その他の動画→mylist/26666907
コミュ→co1580197 twiiter→@hanuki01
燻りタケノコ水煮 ｎ番煎じのゆっくり料理 No.079
毎度ご覧いただきまして誠にありがとうございます。セカチャク完走も感謝感謝なのです。言われてみれば、タケノコご飯は春ですな。なんで勘違いしてたんだろ？一寸濃い目に味付けするといいおかずになるかと。 まいりす→mylist/15967436
スモーク スペアリブ ｎ番煎じのゆっくり料理 No.077
なんか、えらい久し振り。毎度ご覧いただきまして誠にありがとうございます。セカチャク完走も感謝感謝なのです。うp主はさいたま市在住ですが当時はマジでｇｋｂｒしてました。肉を水洗いするのは余分な血や汚れを洗い落とすためです。雑菌も大敵です。追加スパイスは「オールスパイス」です。そういう名前の香辛料があります。チップは肉から流れ出た脂で濡れますが普通に炭化します。因みに、普通の食事の時には全然手を掛けずにレンチン主体ですよ。 まいりす→mylist/15967436
スモークチーズを作ってみた
どうもgyoza0です。今回は初うｐということで燻製を作ってみました。まだ初心者なので間違っていたらすいません。今後はぼちぼちと動画を上げていきたいと思います。2作目 sm15921197
新島自給自足生活【その１５】
燻製できたよ！
今回のスモーカーは使えることには使えるけれど、定期的に外壁用の葉を足していかないといけないので時間も掛かるし面倒でした
その１４→sm15492906 その１６→sm15750595 生活まとめ→mylist/18990549
出石でキャンプしてきた20110806
出石へソロキャンプに行ってきました。
今回も飲んで食べてばっかりですが、
よろしければ見て観てやってください。
前編：野外料理 ナポリタン編20110806 → sm15240860
皆様のコメント、批判やご指摘も含めありがたく拝見しています。
色々勉強になりますので、今後も遠慮なくコメントお願いします。
マイリスト→mylist/21916212
【燻製】 豆腐をチーズにしてみた 【camesky】
( ﾟ∀ﾟ)o彡「味噌豆腐とか塩豆腐ってクリームチーズみたいになるらしいです」
(´・ω・`)「それって簡単に作れるの？」
( ﾟ∀ﾟ)o彡「漬けるだけだお」
(´・ω・`)「じゃあ漬けた後に燻製にしよう」
ということで、味噌豆腐を作って燻製にしてみました
初めてにしては上出来でしたが、いくつか改善点はありそうです
サラダにしても美味しいよ(*´∀｀*)
マイリスト mylist/23179541
コミュニティー co1114225
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【ソロキャンプ】2011年 夏 道志 中編
中編できました。おっさんが昼寝してメシ食って飲んでるだけの動画です。あと相変わらずのぶつ切り編集となっております。よろしければ見てやって下さい。 以前の動画のコメへの回答 1：サンダルはぎょさんです。 2：グリルはヤフオクで買いました。1980円（送料別）で収納袋付です。 3：バーナーは『Coleman PEAK1 MODEL 400A』で2レバーのやつです。1986年11月製造 小学校6年生の時に購入した物です。 道志 前編：sm15052877 道志 焚き火編：nm15099090 道志 後編：nm15163677 マイリス：mylist/25989859
【スモークチキン】 鶏胸肉の燻製 【camesky】
いそがしいそがし(；´Д`A ```
作りたい物が結構あるのに時間も無ければ資金も無い…
あばばばばばヾ(｡｀Д´｡)ﾉ彡☆
今回はベーコン以来眠ってた自作スモーカーを使うべく燻製を作りました
予算500円でスモークチキンに初挑戦
茹でるのって…難しい
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コミュニティー co1114225
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SONNYBOY ベーコンの作り方講座
昔撮影して編集したベーコンの作り方の動画をアップロードいたしました、できたてのベーコンは最高に美味しいですっ
SONNYBOY動画一覧 mylist/25794374
http://www.sonnyboy.jp/
植木鉢スモーカー 歯がなくても食べれるBBQを作りたい
ニコニコ動画で見たBBQの歴史みたいなドキュメント番組に植民地事時代のアメリカ人には歯がなくBBQ料理を重宝していたと説明があって。今回そんな柔らかいBBQを作ってみたいと思いました。BBQ Pit BoysのBeef Brisket（牛肩バラ）の時のを参考に肉をアルミフォイルで包むテキサスチートという手法を使いました。さて、うまく行きますことやら？ 豚はロース1kg、豚にまぶすドライラブ（スパイス）BBQ Pit Boysのドライラブの作りかたを参考に目分量でいたしました。今回はBGMはなしで生活感を出してみました。 なんでリンゴじゅーす？＞ご質問ありがとうございます。別に水でもよいのですが（ビールやワインを入れる方もいるようです）、林檎ジュースは林檎ジュースの酸味が豚肉と相性がよいらしいです。
焚き火キャンプin神奈川 その2
今回の旅は装備も最小限にしたコンパクトキャンプをしてきました。いつものようなスタイルではないので派手な料理とかはありません。その辺に期待してくれている方がいたらゴメンナサイ。シンプルに、地味に、基本に返るようなテント泊をしてきました。相棒はテントすら持たず、タープのみ。そのかわりに魚を食べ、山菜を食べ、より自然のよさを近くに感じるような気がしました。（その1→sm14525218）（ﾏｲﾘｽ→mylist/19859984）
イイダコの燻製 ｎ番煎じのゆっくり料理 No.076
毎度ご覧いただきまして誠にありがとうございます。また、ご心配をお掛けして恐縮です。うｐ主は普通に元気です（さいたま市在住）。久々のセカチャク完走にも感謝感謝なのです。動画ストックもまだ7本分あります。新規で燻製調理以外も撮りはじめましたので、そちらも順次ご紹介出来ればと…。まいりす→mylist/15967436
【camesky】手作りベーコン＆パンチェッタ【燻製】
燻製器も完成してとうとうベーコンを作ってみました
せっかくなので同時にパンチェッタも作りました
これを使ったパスタ動画をニコニコ料理祭でうｐ予定
よければウォッチリスト登録してください
マイリスト mylist/23179541
コミュニティー co1114225
【camesky】燻製器を作って燻製するよ(一斗缶スモーカー)
「パンチェッタを作ったときから思ってたんだ…いつかはベーコンを作りたい！」
そんなことから始まった燻製器づくりプロジェクト
ニコニコで調べてみるとドＳな某悪魔の動画がｗｗ
あんなに本格的じゃなくてもいいので、自宅やキャンプ先で使えたらと作ってみました
今回は練習もかねてソーセージとチーズを燻製しました
マイリスト mylist/23179541
コミュニティー co1114225
「悪魔の燻製弁当」
もう３ヶ月近く前に撮影したものですm(__)m
前sm13480955・次sm14171752・マイリスmylist/19487963
twitter⇒http://twitter.com/rokkirokky
植木鉢スモーカー No2
自分で作成した植木鉢スモーカー（燻製器）で手羽中をスモークしてみました。ビールにもよく合います。チキンラブ（スパイス）はBBQ Pit BoysのBBQwebを参考にしました。どうぞお試しください。***コメントありがとうございます。空気穴ですが、植木鉢の側面下部にドリルで2箇所開けておりますが、もう少し穴を増やそうかと思っています。
ダディーのベーコンでいろいろ作ってみたヽ(・ω・)ﾉ
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再投稿しました sm13861111
マイリス・コメントしてくださった方々、申し訳ございません。
画質がかなり良くなっておりますので、再投稿分もぜひご覧ください。
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どうも、つぐです。
ベーコンの人でおなじみ、「日本のダディーを目指す男」略して「ダディー」の自家製ベーコンで、いろいろ作ったよ！
ダディー、マジ天使！！
【日本のダディーを目指す男】
コミュ co436049
マイリス mylist/10895403
ダディー渾身のベーコン動画 sm13593208
【つぐコミュ】
つぐさんのヌルい放送 co502895
** 追記 3/14 10:45 **
今確認したが、驚きの低画質。
エンコードまでは綺麗に出来てたんだが、これは一体どうしたものか。