タグ 職人技シリーズ が登録されている動画 ： 466 件中 1 - 32 件目
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【日本の職人技】 食品サンプル画像集 【※食べられません】
日本の食品産業、飲食業を陰で支える、愛すべき脇役たち。食品サンプルの画像集です。
日本人にとってはあまりにも身近にあるため、普段はその存在を意識することの少ない、食品サンプル。
しかし近年、その技術力に注目が集まっています。
少しでも多くの人に食品サンプルの素晴らしさを知ってもらうため、動画を作りました。
【日本の職人技】シリーズ
・工芸菓子：sm11762044
・和紙工芸：sm12755626
・ちりめん細工：sm13027567
これまでに製作したものはこちらmylist/18295077
レインボー ケーキの作り方
レインボー ケーキの作り方youtube 転載https://www.youtube.com/embed/IIFvp4ud8Ng" frameborder="0" allowfullscreen>
パティシエがチョコレートで遊んでみた
こんにちは。
パティシエ、セカンドです。約2年ぶりに投稿します
今回はパティシエの技術の1つであるチョコレートの細工の動画を撮ってみました。
Twitter ID:second0311
HP:http://second-sweets.jimdo.com/
プロによるネクタイの結び方
プレーンノット→ダブルノット→セミウェインザーノット→ウィンザーノット→
ブラインドフォールノット→クロスノット→ノンノットの順です。
UPリスト→mylist/21300019
アンコウの吊し切り
2010年11月13日～14日に水戸市中心部で開催されたイベント【魅せるいばらき】にて、
老舗『あんこう鍋 山翠』の料理長さんが吊し切りを披露して下さいました。
コみケッとスペシャル５in水戸でも吊し切りを披露して下さり、その際には周囲に大量の見学者が集まり、
夕方の山翠はお客さんで埋め尽くされたそうです。
大きな魚の解体ですので、苦手な方はご覧にならないようお願いします。
7万再生超えにビックリ。再生数をイベント主催者の方や商店街の皆様にお伝えしたらとても喜んで下さいました。
補足：場所は「南町自由広場」です。国道に面している為、車やバイクの音が入ります。街宣車うるさかった…。
包丁のリズムが最高！伝統の松屋の飴切り
葛飾区 柴又駅を下車。帝釈天へ向かう参道に松屋さんはあります。この包丁のリズムが、非常に美しい！投稿者 竹本淳一です。池袋ファミリー整体院の院長です。http://ameblo.jp/kenketu/開業前に柴又で撮影した動画が、皆様に見ていただけて光栄です。
玉子焼き職人
店名：築地 山長
Cook Japan「Tamagoyaki (Japanese Omelet), how to cook.」
https://www.youtube.com/watch?v=8TW-4Pv3U3Y
マイリスト：mylist/64659011
玉子焼き職人２：sm26835332
ウィスキー蒸留所へ行ってきた【スコットランド】
元自衛官で私の故郷、広島県呉市と繋がりが深く、動物博士であり昆虫博士でありウィスキーマスターの先輩が、「おい、藤井君。ちょっとウィスキー蒸留所の動画を撮って来てくれ。」と言うので、去る8月9日にスコットランド最南端のウィスキー蒸留所「ブラッドノック蒸留所」を取材してきました。
本国イギリスでも流通量が少ないブラッドノックウィスキーですが、見かけたときは是非一度ご賞味ください。ちなみに、私の先輩のお店にはブラッドノックが置いてあるそうなので、お近くの方は是非お立ち寄りください。
香港廃墟風バー「クーロンズ・バー」http://kowloonsbar.co.uk/
■イギリス動画をまとめたマイリストmylist/20260115 ■ウィスキー“体験”sm13680569
お好み焼き屋さんがお好み焼きを作る（日本）
以前ユーチューブにも投稿した昨年夏祭りで撮影した物です。
https://www.youtube.com/watch?v=w7Idsxno2hc
2016年夏祭り版→https://www.youtube.com/watch?v=0Sx4BF0EHAw
好きな動画、パン屋さんがパンを作る（海外）sm17523064に似せて作ってみました。
とても人気のお好み焼屋さんで、その場でファンができたり拍手がおきたりしていました。
とても美味しくまた食べたいお好み焼やさんです。一個５００円でした。
東京のお祭りなど色々な地方へ行かれているとのことでした。古き良き日本の伝統は良いですね。
投稿動画:mylist/47448472
WRC ポーランド戦で左リアが大破したマシンを僅か30分で直すメカニック達
ステファン・ルフェーブルのマシン
プロの自動車部の本気。
ようつべより
WRC のルール
競技は主にリエゾン・SS（スペシャルステージ）・スーパーSSで構成される。
車両はスタート後リエゾン（一般道路）を経由し、SSでタイムアタックを行う。
リエゾンは閉鎖されたSSなどと違い道交法に従うためスピード違反で検挙されたり、保安部品（ウインカー等）不備で停止を命じられる事もある。（ペター・ソルベルグは40km/hオーバーで一発免停になった。ペターなにやってんだ…。）
サービスパークでは競技中の整備や各種作業が許されるが制限時間は30分で、超過した場合ペナルティが加算される
ドライバーが好き勝手にメチャクチャにぶっ壊したマシンを職人技で直すサービスパークも見せ場の一つ
【茶道】Japanese Tea Ceremony 茶の湯 静寂を楽しむ.【日本】
youtubeより転載http://www.youtube.com/watch?v=7EcrbUc3iYs The silence of tea ceremony relaxes your mind. 日本の素晴らしい文化、茶の湯( Tea Ceremony )。作法や道具も大切だけれど、それらに囚われず、ただ一服の茶を、静かに美味しく頂いてもらう、そんな茶の道を歩きたい。。wong wing tsanさんのピアノと共に。
☆調理の基本技シリーズ PartⅠ☆
普段の調理でよく使う基本的な技術のテキストVTRです。現在までに投稿し皆さんにお楽しみ頂きました☆調理の基本技シリーズ☆ PartⅠ～ Partⅱはmylist/5433143 また、日常の食生活で『あと一品あったらなぁ』という場面で、手軽に出来る軽食調理のテキストVTR ☆調理の実践シリーズ 軽食編☆ はmylist/5565076です。
イギリスのチーズ職人
イギリスの乳製品専門店「Neal's Yard Dairy」
Mode Stories「Affinage」
https://vimeo.com/99293879
マイリスト：mylist/64659011
イギリスのチーズ職人2：sm27718851
【餃子の王将】焼きめし調理シーン（本物）
ニコニコ公式音源素材CD「ニコニコサウンドマーケットvol.1」（6/23発売）餃子の王将調理音収録風景です。本編CDにはこちらの焼きめしの他、餃子、ニラレバ炒め、回鍋肉、天津飯、鶏の唐揚げ、すぶたの調理音を高音質で収録しています。
「ニコニコサウンドマーケットvol.1」他収録風景
キタ━(゜∀゜)━!!板東英二コ二公式CD収録風景→watch/1275985365
板東英二→コメントsm10225069
ニコニコアーティストfeat.板東 Remix→sm10707350
特設ページはコチラ
職人による120日間のリフォームを20分で見たら楽しすぎｗｗｗ
見てるだけで楽しくなる
https://www.youtube.com/watch?v=o6oZpqxowis#t=112
よかったらこちらもどうぞ
mylist/37742527
パン屋さんがパンを作る（海外）
Bakery Work http://youtu.be/iUuKstAWof4
小麦粉、水、塩、時間と情熱は、あなたが良いパンを作るために必要なすべてです
（...あなたはまた、オーブンを取得するとよいでしょう...）:google翻訳
寿司職人によるマグロの仕込みから握りまで〜How To Make Tuna Sushi〜
このマグロは、蓄養の本マグロです
少しでもお寿司に興味がある方の参考になると幸いです。
◆Twitter◆
https://twitter.com/sushi_toshi83
赤貝→sm32663420
mylist/60848708
youtubeのチャンネル https://www.youtube.com/channel/UC5NdSUXkEcTeSh6Yx2YxtVg
カンパチのさばき方
新作できました
かつおのさばき方→sm26812347
冬には氷見ぶりや関さばも取り扱いたいです。
洗った厨大好きです
5/15 新作できました
コウイカのさばき方→sm26261924
カンパチとは↓修正しました・・・
http://www.zukan-bouz.com/aji/buri/kanpati.html
↓好評頂いてます。
活〆ひらめ→sm26153031 活〆真鯛→sm26107695
↓魚介類のさばき方マイリスト
mylist/49802556
動画内の質問もこちらで回答しています。
文字数制限によりどんどん簡素になります。
スペインのクレープを作るオッサンが気になって仕方がない件
ようつべ転載
https://youtu.be/eyLPtXn-RNA
FB
https://www.facebook.com/pages/Julio-Crepes/140117386197973
