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鍋で蒸すだけ！水不要！【豚バラと白菜のミルフィーユ蒸し】の作り方
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今回は『豚バラと白菜のミルフィーユ蒸し』のご紹介(´っ･ω･)っ
水不要且つ鍋で蒸すだけなので超簡単です(*´ω｀)
ごはんにも合うのでぜひ作って下さい。
#豚肉 #白菜 #ミルフィーユ
★youtubeに高画質版がありますのでよかったらどうぞ
https://youtu.be/Ek7U6HcygwI
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【鉄フライパン＆強火】の組み合わせでシンプルに作る。こだわり過ぎない【豚バラもやし炒め】
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https://youtu.be/Rxb2AliLqqU
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今回は鉄フライパン＆強火の組み合わせでシンプルに「豚バラもやし炒め」を作ります。
鉄フライパンはテフロンパンと違って強火が使える調理器具なので、高火力＋蓄熱の力で炒め物がおいしく作れます。
また、鉄の調理器具独特の風味が加わることでいつもの料理が３割増しで美味しくなりますので、鉄の調理器具に興味をお持ちの方にはぜひ試してみていただきたいです。
調理時のじゅーじゅー音が食欲をそそりますので、ぜひ最後までご覧ください（笑）
【材料】
にらもやしミックス・・1袋(230g)
豚バラスライス・・・・70g ※お好みで調整
【調味料】
オイスターソース・・・大さじ1杯
醤油・・・・・・・・・大さじ1杯
清酒・・・・・・・・・大さじ1杯
きび砂糖・・・・・・・小さじ1/2杯
【その他】
片栗粉・・・・・・・・適量 ※小さじ1/2程度
こめ油・・・・・・・・大さじ2杯 ※お好みの油で可
【調理手順】
①豚バラを適当な大きさににカットしておく
②上記調味料＋片栗粉で合わせ調味料を作る
③鉄フライパンを煙が出るまで温めて米油を大さじ2杯入れる
④少しフライパンの温度をさまして中火で豚バラを炒める
⑤豚バラの表面が焼けたら火力をMAXにしてもやしミックスを炒める
⑥30秒炒めたら合わせ調味料を加える ※この際火力を中火に変更
⑦再び火力をMAXにして表面に香ばしさがつくまで炒める
⑧お皿に盛り付ける
⑨完成！
#もやし炒め #鉄フライパン #レシピ
【保(たもつ)の料理】やっぱり夏は豚バラ肉でしょうと言うことでパルメザンチーズ振りかけてパリパリに焼いてみました。
フライパンひとつあれば出来る簡単料理です。粉チーズと油でカリっと揚げ焼きしましょう(^_−)−☆
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レンジで簡単！10分で作れてさっぱり旨い！豚バラともやしのポン酢かけ
簡単/時短/包丁不要/洗い物も少なくて最高✨
豚バラだけどポン酢でさっぱり美味しいです✨
ご飯が進む✨晩ご飯のおかずやおつまみに□
【材料】
豚バラスライス 200g
もやし 1袋 (200g)
酒 大1
塩コショウ 適量 (無くてもOK)
ぽん酢 大2 (ゆずぽん、ごまぽんも旨い)
【トッピング】
小ネギ、大葉、大根おろし、にんにくチューブなど
【作り方】
①耐熱皿にもやし、豚バラを入れる
②酒、塩コショウをかけ、ふんわりラップをしてレンチン(600w 5分)
③レンチン後は水分が出るので別皿に移す 又は 水分を捨てて、ポン酢をかけて完成
【ポイント】
動画では重ねてますが、豚バラはなるべく重ならないように横に並べた方が綺麗に火が通ります。
豚バラは好みの大きさに切っても大丈夫です。
豚バラに火が通ってなかったら追加でレンチンして下さい。
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