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北海道最後の器官たくさんお魚捌いていくよ！北海道の美味しい貝の北寄貝の捌き方を教わったので早速捌くよ！



今回の材料


北寄貝　お好みで

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42821631

作った

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42952520

つぶ貝の殻を割らずに身を外します。
こうする事で、殻を盛付けに使うことができます。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42959700

硬い物で殻を叩き割ります。
割れた殻が飛び散らないようにビニール袋や新聞紙でくるむと良いです。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm42959897

サザエの身のとりだし方です。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43172705

動画時間短い気がするけどまあこれでいいか

第2話→sm43559849
第4話→sm43591481

https://twitter.com/jLpTFcu7SG53706

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43578892

今回はエゾアワビをさばいていますが
他のアワビもやり方は同じです。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43671526

アサリが全然捕れない奴の手段が斬新すぎる！

http://www.nicovideo.jp/watch/sm43744891