タグ 郷土料理 が登録されている動画 ： 252 件中 1 - 32 件目
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一人鍋つくるョ
mylist/4972169 一人鍋してたら痩せた。ホントだって！ｗ ＜エロイ人たちが心配してくれてますが、100均鍋ではない。と思います。思いたい。（昔から実家にあったのを持ってきたので）まぁ、うｐ主がアウアウ→早く逝ってよし！なだけですので、皆さんはエロイ人たちの言うように、ちゃんとした小鍋を買いましょう＞ ＜県民多すぎワロタ。両親のどっちかが秋田ですが、うｐ主は出身・在住ではないんです。すいまそん。でも秋田LOVEですョ。夏はババヘラですよね＞ [ブログ作りますた。「料理タグみるョ」http://miruxyo.blog87.fc2.com/]
今、個人的に食べたい各都道府県の料理、名産品とか
どこか旅行へ行きたいけれど、お金がないので、想像で我慢。とりあえず、日本全国、各都道府県の郷土料理や名産品、おみやげなどから、今、個人的に食べたい物を選んでみました。皆さんのお薦めの一品とかあれば、教えてもらえると嬉しいです。
去年、農水省が実施した郷土料理の人気投票結果：100～61位⇒sm2092329、60～31位⇒sm2094173、30～1位⇒sm2094835
実際に郷土料理百選に選ばれた料理：北海道・東北・関東編⇒sm2118644、中部・近畿編⇒sm2119308、中国・四国・九州編⇒sm2119848
【料理祭】全国お雑煮見せびらかし合戦！【総合まとめ】
お正月にニコニコ静画にて行った「全国お雑煮見せびらかし合戦！」のまとめ動画です。
北は北海道、南は沖縄まで全部で３０都道府県、７２枚のお雑煮写真が集まりました。
都道府県別に分けて紹介しています。地域ごとの違いを楽しんでみてください＾＾
静画会場はこちら→sg15354
■企画、静画会場 PSKDX co258896
■告知、まとめ動画 SEAK mylist/11918284
【日本全国】ご飯に合う・画像集【東日本】
日本全国、ご飯に合うおかずを集めた画像集です。
今回は、北海道、東北地方、関東地方です
沖縄・九州・四国・中国地方編：sm20819894
近畿・東海・北陸・甲信越地方編：sm20837696
【都道府県別】日本の食文化シリーズ・まとめ：mylist/34613243
※ジャンプ機能により、自動的に日本一周します。
想像してみてください。炊きたての湯気が立ち上る真っ白いご飯。これにあと一品だけ添えるとしたら？
それでは今から1時間、「炊いたら負け」です
あなたは炊かずに日本一周できますか？それとも日本酒が欲しくなってきませんか？一番ご飯が欲しくなるのはどの都道府県でしょうか？
今まで作った作品：mylist/18295077
【日本全国】ゲテモノ料理・画像集
意外に思うかもしれませんが、日本はゲテモノの宝庫です
イカやタコはほとんどの国でゲテモノ扱いされ、世界の消費量の半分以上が日本です。納豆や塩辛は見た目から敬遠され、鯨やなまこ、海藻を食べる食文化も世界では珍しいとされています
なんでも食べることで有名な中国人でさえ、日本のたまごかけご飯や馬刺しが食べられないと言いますし、フグにいたっては「世界のゲテモノ料理TOP10」に選ばれており、猛毒の魚をわざわざ難しい知識と技術を習得してまで食べようという酔狂は日本人だけだと言われています
では今回は、各都道府県別に珍しい料理を紹介していきます。これもまた、あらゆる意味でハングリーな民族、日本人が築き上げてきた食文化。ぜひ一度味わってみては？
【日本全国】ご飯に合う・画像集【近畿・中部】
日本全国、ご飯に合うおかずを集めた画像集です。
今回は、近畿地方、中部地方（東海・北陸・甲信越）です
沖縄・九州・四国・中国地方編：sm20819894
北海道・東北・関東地方編：sm20888104
【都道府県別】日本の食文化シリーズ・まとめ：mylist/34613243
※ジャンプ機能により、自動的に日本一周します。
想像してみてください。炊きたての湯気が立ち上る真っ白いご飯。これにあと一品だけ添えるとしたら？
それでは今から1時間、「炊いたら負け」です
あなたはどこまで、ごはんをガマンできますか？
今まで作った作品：mylist/18295077
訂正：東海漬物本社は名古屋ではなく豊橋市です。申し訳ありません
郷土料理百選：北海道・東北・関東編
郷土料理百選に選ばれた料理の北海道・東北・関東編です。こちらは全都道府県均等になっています。出張で初めて栃木に行って来ました。宇都宮で食べた餃子も普通においしかったけど、宇都宮駅で売ってた黒糖蒸しパン（だったかな）がおいしかったです。中部・近畿編⇒sm2119308、中国・四国・九州編⇒sm2119848
人気投票の結果はこちらです。100～61位⇒sm2092329、60～31位⇒sm2094173、30～1位⇒sm2094835
個人的に食べたいと思ったものについてはこちら。⇒sm1321376
見知らぬおばちゃんの指南で作るいかなご釘煮。
ご飯が進みます。いもなごはそのままコロッケにしても旨いです。
mylist/40241382 色々作ってみたmylist/32243824 co1553892 https://twitter.com/risotto2525
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郷土料理百選：中国・四国・九州編
郷土料理百選に選ばれた料理の中国・四国・九州編です。島根に出張で行った時に、｢たまき｣で食べた蕎麦がおいしかったです。北海道・東北・関東編⇒sm2118644、中部・近畿編⇒sm2119308
人気投票の結果はこちらです。100～61位⇒sm2092329、60～31位⇒sm2094173、30～1位⇒sm2094835
個人的に食べたいと思ったものについてはこちら。⇒sm1321376
郷土料理百選：中部・近畿編
郷土料理百選に選ばれた料理の中部・近畿編です。この前出張で石川に行った時に、｢がんど｣という魚（他の地域では別の名前で呼んでる？）の刺身があって、何か気になったので食べてみました。普通においしかったです。北海道・東北・関東編⇒sm2118644、中国・四国・九州編⇒sm2119848
人気投票の結果はこちらです。100～61位⇒sm2092329、60～31位⇒sm2094173、30～1位⇒sm2094835
個人的に食べたいと思ったものについてはこちら。⇒sm1321376
福島のイカ人参♪ ～するめの作り方～
ブログ記事:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12151087388.html
レシピ：http://www.city.fukushima.fukushima.jp/soshiki/22/973.html
関連動画
ご当地グルメシリーズ：mylist/30203660
和食シリーズ：mylist/54467415
ご飯丼ぶり物シリーズ：mylist/45444502
海鮮シリーズ：mylist/46321645
B級グルメシリーズ：mylist/43850568
コミュニティ:co1105383 マイリスト:mylist/23892962 特選動画：mylist/27326728
ブログ
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター
http://twitter.com/s_papa777
BGMの☆の作曲/演奏をされているigrek-Uさんのマイリス等はこちら。user/1287624
☆の動画（2015.Recording）：sm26891301
【日本の食文化】福岡県 ～食の都・博多のうまかもん～
福岡県の食文化を紹介する画像集です。
古くからアジア貿易の拠点として栄えた福岡は、西からのアジア文化と東からの日本文化の合流地点となり、独自の文化を生み出してきました。
特に、中洲、天神、長浜では多くの屋台が立ち並び、雑多な食文化がひしめく食の都となっています。
また、玄界灘、周防灘、有明海と３つの個性豊かな海に囲まれ、それぞれに違う海産物が水揚げされるなど、海の幸が豊富。
温暖な気候と豊かな水源に恵まれ、農作物も豊富。長崎シュガーロードの影響で、お菓子産業も盛んで、と
およそ食文化、という観点から見てこれほど恵まれた環境にある都道府県は他にないといっても過言ではありません。
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
「バター餅」手づくり和菓子でちょっとひとやすみしませんか？vol.14
手作りお菓子14回目は「バター餅」です。
秋田の郷土菓子で
冷めても美味しく食べることができますよ。
塩分が気になる方は
バターは無塩でも大丈夫ですよ！
■材料
・お餅 １００g
・水（柔らかくする用） ５０mＬ未満
・和三盆（砂糖） ２０g
・片栗粉 ８g
・卵黄 １個
・有塩バター ５g
・打ち粉（片栗粉） 適量
youtube：https://youtu.be/XShqFmWC5Mw
郷土料理百選：人気投票 60～31位
去年、農水省が実施した郷土料理の人気投票の結果の続きです。100～61位⇒sm2092329、30～1位⇒sm2094835
実際に郷土料理百選に選ばれた料理もどうぞです。北海道・東北・関東編⇒sm2118644、中部・近畿編⇒sm2119308、中国・四国・九州編⇒sm2119848
個人的に食べたいと思ったものについては、こちら。⇒sm1321376
【日本全国】寿司・丼・味ご飯・画像集【近畿・中部】
寿司、丼、炊き込みご飯、雑炊、焼き飯など、白いご飯以外のご飯料理の画像集です。
今回は、近畿地方、中部地方（東海・北陸・甲信越）です
沖縄・九州・四国・中国地方編：sm21063644
北海道・東北・関東地方編：sm21375204
【都道府県別】日本の食文化シリーズ・まとめ：mylist/34613243
日本の米は、あらゆる食材を受け入れ、そして進化する・・・。
追記(補足)：五平餅などは今回除外しています。あと、なれずし系も入れてません。近畿～中部はなれずし文化が多いのですが、尺などの関係でやむを得ず除外しました。
今まで作った作品：mylist/18295077
【日本の食文化】三重県 ～高級食材フルコース！伊勢・志摩～
三重県の食文化を紹介する画像集です。
志摩半島を挟んで伊勢湾と熊野灘の海が広がる三重県は、古代から朝廷への献上品とされてきた高級食材の宝庫です。
また、伊勢神宮を初めとしてたくさんの観光地にも恵まれた土地で、土産物として菓子類や、宴席料理が発達してきました。
特に伊勢神宮までの門前町は、おはらい町、おかげ横丁と呼ばれ、多くの参拝客が訪れるグルメ街道となっており、食べ歩きのメッカとして人気があります。
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
【日本の食文化】茨城県 ～水戸納豆と食材の百貨県(ﾃﾞﾊﾟｰﾄ)～
茨城県の食文化を紹介する画像集です。
関東地方北東部に位置する都道府県で、豊富な水源と豊かな土壌に恵まれた食材の宝庫です
農産物出荷額が北海道に次ぐ全国2位という全国トップクラスの農業県であり、特にメロン、蓮根の生産量が日本一、そのほかの野菜や果物もことごとく全国上位に入る出荷量であり、首都圏の食を大きく支えています
また納豆の生産量が日本一であり、全国的に有名な名産品としてお土産や様々な郷土料理にも利用されています
太平洋からは様々な海産物が水揚げされており、中でも深海魚のアンコウは全国的に有名な産地となっていて、冬の風物詩としてとても人気があります
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
【日本の食文化】静岡県 ～ローカルフード大国・浜松・伊豆～
静岡県の食文化を紹介する画像集です
北に富士山、南に駿河湾を臨む、東西に長い都道府県です
かつて東海道の宿場町として栄えた土地柄、西の食文化と東の食文化の交流地点となり、それが豊富な地元食材と合わさって化学反応を起こし独自に進化しており、とてもユニークな食文化を持ったローカルフード大国となっています
海の幸、山の幸ともに豊富な土地であり、海産物ではサクラエビ、しらすの漁獲高が日本一、マグロやカツオなどの大型魚や、キンメダイを初めとした深海魚も全国トップクラス、うなぎ、にじます、スッポンなどの淡水魚も豊富です。また、わさび、茶の生産量が日本一であり、みかんは全国3位となっています
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
【日本全国】寿司・丼・味ご飯・画像集【西日本】
日本全国、寿司、丼、炊き込みご飯、雑炊、焼き飯などの白いご飯以外のご飯もの料理の画像集です
今回は、沖縄、九州、四国、中国地方 です
近畿・東海・北陸・甲信越地方編：sm21155367
北海道・東北・関東地方編：sm21375204
【都道府県別】日本の食文化シリーズ・まとめ：mylist/34613243
白いご飯もおいしいですけど、日本の米の真骨頂は他の食材と組み合わせた味ご飯にしても、米の存在感を残しつつ主役の食材を引き立てるところです。
今まで作った作品：mylist/18295077
【スコップコロッケ】じゃが芋消費レシピ祭り。１１種【串田楽変わりポテサラ】
豆乳ポタージュうんまかった。割とすぐに5キロ使い切りました。
いいね！のお礼コメントで何ぞ呟いてます。
コメントマイリス広告等ありがとー。
mylist/40241382 色々mylist/32243824 co1553892
ようつべもよろしくです！差分あったりようつべだけのもあったり。 https://www.youtube.com/c/risottocafe
声優さんのWEB番組にレシピ提供させて頂ています。
なないろレシピ https://ch.nicovideo.jp/nanairorecipe
みなみ・ア・ラ・モード https://ch.nicovideo.jp/minami-a-la-mode
鶏肉本の再頒布あります。https://www.melonbooks.co.jp/detail/detail.php?product_id=604964
薄い本の進捗等はツイッターで https://twitter.com/risotto2525
【日本の食文化】兵庫県 ～美食の都・神戸と灘五郷～
兵庫県の食文化を紹介する画像集です
近畿地方西部に位置する兵庫県
阪神地区は大阪に近く、粉物料理などB級グルメが多く、丹波篠山は猪肉や栗などの山の幸が豊富、但馬地方は日本海に面し海の幸が豊富で、特に松葉ガニとホタルイカの水揚げ量が日本一です
播州はそうめんや醤油作りが有名で、牡蠣や穴子など瀬戸内海の幸に恵まれ、淡路島は畜産と農業に特化しています。
そして中心となる神戸は、洋菓子店店舗数日本一、パン・洋菓子の消費量日本一、紅茶の支出額日本一という日本一の洋菓子処です。また日本三大中華街のひとつ南京町では本格的な中華料理が味わえ、生産量が日本一を誇る灘の酒は日本酒の大生産地で灘五郷と呼ばれています
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
釣った魚は最後まで ＃８５ 鯛そうめん【VOICEROIDキッチン】
広島岡山山口大分愛媛では食べるって聞いたことがあります。
今回アクセサリを送ってくださったるりさんの動画 → series/109658 など
sm38798184（エソのかまぼこ） ←前 次→ sm38933340（マダイのパエリア）
釣れなくても料理！かきおこ！【VOICEROIDキッチン】
ぷんぷん丸
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
買った魚は最後まで 一覧 mylist/65161142（あかりちゃんがいる方）
カヤックで釣りしてる一覧 mylist/67120657
【日本の食文化】大阪府 ～天下の台所と食いだおれの街～
大阪府の食文化を紹介する画像集です。
平城京・平安京遷都の時代から物流拠点として栄えた大阪は、根っからの商売人の街です。
江戸時代にはなんでもそろう場所として「天下の台所」と呼ばれるようになり、その中で培われた「商人（あきんど）気質」は、食文化にも多大な影響を与えてきました。
余り物を利用してもう一品料理を作ったり、少ない材料費でおいしくてボリュームのある料理が開発され、安くておいしくて種類も豊富なのでついつい食べ過ぎてしまうという意味から「食いだおれの街」とも呼ばれています
また、温暖な気候と豊富な水源を利用して農業も盛んに行われており、特に泉州地方では伝統のなにわ野菜の栽培が進んでいます。
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
おつかれごはん#146「ひゅうが丼」
焼きメニューが最近多かったので、新鮮な海鮮を使った
大分県は津久見市の郷土料理「ひゅうが丼」を作っていきましょう！
ひゅうが丼は漁師飯
なので、火を使わなくてもできるし、
作り方もとっても簡単なので、
マグロのお刺身を買った際のアレンジメニューとしても使えますよ。
お好みでわさびをタレに混ぜても美味しいですよ。
■材料（２人分）
・マグロ ２００ｇ
・ご飯 お好みで
・小ネギ お好みで
タレ
・ごま 大さじ２
・砂糖 大さじ１.５
・卵黄 １個
・醤油 大さじ２
■所要時間
作業時間：１０分程度
youtube：https://youtu.be/zh4Yca2crnM
twitter：@lycaon_kitchen
りおんの和風喫茶：series/77190
おつかれごはん：series/155690
手作り和菓子でちょっとひとやすみしませんか？：series/155691
立ち絵：星華 彩二魔 様
イラスト：AWD kitchen
音源：DOVA-SYNDROME
音声：AI.VOICE 紲星あかり+ exVOICE
【日本全国】寿司・丼・味ご飯・画像集【東日本】
寿司、丼、炊き込みご飯、雑炊、焼き飯など、白いご飯以外のご飯料理の画像集です。
今回は、北海道、東北地方、関東地方 です
沖縄・九州・四国・中国地方編：sm21063644
近畿・東海・北陸・甲信越地方編：sm21155367
【都道府県別】日本の食文化シリーズ・まとめ：mylist/34613243
日本人にとって米は、特別な食べ物です。米料理のバリエーションに関しては、日本は世界一でしょう
今まで作った作品：mylist/18295077
【日本の食文化】宮城県 ～杜の都・仙台のふるさとの味～
宮城県の食文化を紹介する画像集です。
宮城県は東北地方で最大の都市、仙台市を中心に栄える都道府県で、工夫を凝らした郷土料理と食材に恵まれています。
ササニシキ、ひとめぼれといった良質の米の発祥の地であり、また牛タン焼き、冷やし中華、炉端焼き、笹かまぼこなど、今や全国区となった食べ物の発祥の地でもあり、先駆的な食文化を持った土地といえます。
気仙沼沖は、黒潮の影響で世界でも有数の漁獲高を誇る豊かな漁場となっており、かつおやまぐろなどが水揚げされるほか、ほやや牡蠣などの養殖も盛んです。
2011年の大津波により、漁港は壊滅的な被害を受けましたが、現在徐々に復興しており、一日も早い完全復活が待たれます。
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
釣れなくても料理！とり天！【VOICEROIDキッチン】
温泉入りたい。
▼かぼすくれたムシマルさんのページ
→ user/21126358
普段魚釣って食べる動画などやってます。
釣った魚は最後まで 一覧 mylist/59372139（ゆかりさんだけの方）
買った魚は最後まで 一覧 mylist/65161142（あかりちゃんがいる方）
カヤックで釣りしてる一覧 mylist/67120657
【日本の食文化】 西日本・総集編 (ジャンプ機能つき)
西日本（九州・四国・中国・近畿地方）の食文化をまとめた画像集です。
【この動画の楽しみ方】
この動画内で、「(都道府県名)に行きたい」とコメントを入力すると、その都道府県にジャンプします。
また、画面上に出る県名の書かれたボタンをクリックすると、その都道府県にジャンプします。
ジャンプした先では、その都道府県の食文化を紹介します。
※ただし、略称（大阪、東京、信州など）都市名（名古屋、仙台など）ではジャンプしません。正式名称（→大阪府、東京都、長野県、愛知県、宮城県）で入力してください。
※アプリ版には未対応です。
mylist/34613243
【日本の食文化】鹿児島県 ～薩摩・奄美・かごんまのうまかもん～
鹿児島県の食文化を紹介する画像集です。
九州最南端に位置する鹿児島は、錦江湾に浮かぶ桜島を取り囲むようにして陸地が続き、世界遺産の屋久島、種子島、奄美大島など亜熱帯の島々が属する都道府県です。
養豚、さつまいも、茶、かつお節など日本一の特産物も多く、全国的なブランド食材として人気があるだけでなく、豊かな郷土料理にも恵まれた土地です。
また奄美大島はほぼ独立した食文化を有しており、距離的にも文化的にも沖縄県に近い特色を持っています。
他の都道府県の食文化→mylist/34613243
【日本の食文化】大分県 ～豊の国豊後と湯の街別府・由布院～
大分県の食文化を紹介する画像集です。
大分県は九州東部に位置する、温泉の源泉数・湯量が日本一の温泉王国です。
豊後水道は瀬戸内海と太平洋の海流がぶつかり潮の流れが激しく、ここで獲れる魚は身が引き締まって非常に旨みがあると言われています。
温暖な気候で、山間部は野菜や果物に恵まれ、とても食材豊かな土地です。
また、鶏肉の消費量が全国トップであり、鶏肉を使った郷土料理が大人気です。
またお酒好きな人たちの間では、焼酎ブームの火付け役ともなったあの銘柄の発祥地としても有名です
他の都道府県の食文化→mylist/34613243