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【半熟卵天ぷらのせ】釜バタうどん【作ってみた】
釜バタうどんを作りました。讃岐うどんを１２分茹で、水で〆ずに釜揚げで器に盛りバターとネギをのせました。とあるうどん店のメニューです。半熟卵の天ぷらはお好みでトッピング追加出来るもので基本のメニューでは乗ってません。釜揚げ醤油をまわしかけて溶けたバターと混ぜていただきますが、半熟卵の黄身を崩して混ぜても味が変化して美味しいですね。mylist/20646451