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「我流・今野の魚さばき」鰍（いなだ）の三枚おろし編 (Make three filets of the amberjack!)
魚のさばき方、難しく思っている方も多いのでは？本シリーズでは、魚のさばき方を我流で今野が紹介。実際のやり方より簡単！とCHINTAI社内でも話題とか？第3回目は、今が旬の「鰍-いなだ-」。【鰍の効果】・コレステロールや中性脂肪の低下・生活習慣病予防・骨粗しょう症予防 など【鰍を使った料理】・鰍の照り焼き ・鰍の刺し身など
【 楽しい料理教室 】 『 お魚を上手に3枚おろしにするコツ 』
ほんのひと手間でお魚(真鯛)を上手に3枚おろしにするコツです。
現在までに投稿し皆さんにお楽しみ頂きました
☆【 楽しい料理教室 】☆ はmylist/41533285
☆調理の基本技シリーズ☆ PartⅠ～ Partⅱ はmylist/5433143
また、日常の食生活で『あと一品あったらなぁ』という場面で使える軽食調理のテキストVTR
☆調理の実践シリーズ 軽食編☆ は mylist/5565076です。
ハマチを丸一匹さばいて刺身にしてみた【三枚おろし】
今が旬のハマチを丸一匹さばいて刺身にしてみました。
３枚おろしの手順も一応解説していますので参考程度にどうぞm(_ _)m
■ BGM→ 冬空／Jesushairdo nc20985 Anthem of the Aging Boarders／esushairdo nc11399
■ マイリス→mylist/11918284
■ ツイッター→http://twitter.com/seak_nc
【追記】
魚の呼び方について少々誤解があったようです。
「ハマチ」について。関東では35−60cmのブリの子どもを「イナダ」と呼びます。そして養殖ものの「ブリ」全般の事を大きさの規定無しに「ハマチ」と呼びます。しかし関西になるとこのサイズ(40cm以下)の魚は「ツバス、ヤズ」と呼ばれます。40ｰ60cmある場合は「ハマチ」と呼ばれます。
関東在住の私がスーパーで安売りの養殖物を買ったので「ハマチ」でおkなはず！
ＭＦ２死ぬ気で全種族殿堂チャレンジ ボム兵ダックン編Part2
この動画はモンスターファーム２で全種族を殿堂入りさせるものです。
簡単なルール １：資金5000でスタート。 ２：薬物・バナナ禁止 ３：セーブ＆ロード有り
投稿動画及びマイリス等→user/9615142
前回→sm6028886 次回→sm6057456
有志の方による当シリーズのwiki→ttp://www31.atwiki.jp/mf2_nico/
黒いカラスのアナグラムだというコメがありましたが、
元ネタの小説「スカイ・クロラ」自体がそういう名前の付け方をされたそうです。
出典は森博嗣氏著作の臨機応答・変問自在より。
