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イタリア、シチリアのアイス「カッサータ」の簡単な作り方動画です。
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm28664095

以前の生放送中に突如起こった企画が実現しましたので、ご報告の動画になります。
企画　「４００コメを踏んだ人がリスナー代表としてお店に行く」でした。
お店に興味のない方には不要なコンテンツとなっております。
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm28711470

今回はイタリアのアイス「セミフレッド」を撮影担当のさつこに作ってもらいました。
そして、リスナーさんによる茶番もお楽しみ下さい。
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm28769888

今回はご要望を頂きました中よりイタリア版ソーセージ、サルシッチャを作りました。
比較的行程は簡単ですが、奥の深い料理でもあります。是非トライしてみてください^^
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm28820043

5/15、36歳になりました。今回はお一人様食べ切りサイズの誕生日ケーキの作り方です。
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm28847193

お久しぶりでございます。今回は少々変わったパスタを使った一品をご紹介致します。
スーパー等にも今は売ってますので、カネロニみたいなパスタも是非ご賞味下さい^^
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm29142828

モモはビネガーとEXVオイルにマリネしておけば前菜としても使えると思います。
夏向けの料理、是非お試しあれ。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm29327276

今回はパティシエールさつこ氏にラテアートの作り方を説明してもらいました。
無脂肪牛乳を使えば気軽に作れます^^
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm29402268

以前よりご要望のありました生パスタの作り方です。
今回は卵等の水分を最小限に抑えて作る生地なので、通常の生地とは色々違います。
しっかりとした食感が好きな方はぜひどうぞ！

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm29787537

火遊びはおっさんになっても楽しいです。
※レクチャー動画でもなんでもないです。ただ、飲んでます。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm29814040

牛肉は赤身であればフィレにこだわらなくてもOKです。
お店で食べたら結構なお値段になりますが、ご自宅であれば比較的安価に作れると思います。
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm29893750

カポナータ（野菜のトマト煮）・焼きネギのマリネ・ブロッコリーのニンニクとアンチョビをソテーして塩で味付けたやつ。３品のご紹介です。
簡単に作れるものばかりなのであまり動画中は説明しておりません。
ロマネスコはスーパーにも売ってますが、ブロッコリーやカリフラワーで十分代用可です。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm30022252

ぴっちぴちのクルマエビのシンプルレシピです。
余計なことは何もせずとも食材がよければうまい！
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm30313527

今回はフリッタータ（イタリア版卵焼き）の作り方動画です。
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm30836652

リスナーさんより頂いた自家製梅干を使い一品作りました。
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http://www.nicovideo.jp/watch/sm30858331

新企画？イタリア料理を主にあげてきましたが、まかない料理を今後ご紹介したいと思います。
和洋中、色々作ります。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31169219

どうも説明長くなっちゃうので、作り方だけさくっと見たい方はこちらをどうぞ。
ただ早送りになっているだけです。
本編で色々喋ったけど、手短にすると１分程度で作り方を伝えられてしまう真実。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm31170984

Ropiaシェフです、こんにちは。
まかないシリーズ第２弾はサーモンをつかってゆきます。サワラでもやってみましたが美味しかったのでどんなお魚でもそれなりにまとまると思います。
脂が多い魚の方が良いと思いますが。
動画内のタイトルのアニメーション切るの忘れてましたごめんなさい。


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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31188617

Ropiaシェフまかないシリーズ。今回は天然真鯛が手に入りましたので、アラを使ってスープをとっていこうと思います。
後編にてラーメンまで仕上げます。

白髪ネギは12：00～
味玉は14：00～

http://www.nicovideo.jp/watch/sm31199724

Ropiaシェフです。後編をお送り致します。
こちらは仕上げというか、ほぼ盛り付けと食べるだけの動画です。
鯛ラーメン　前編（仕込み編）　sm31199724

http://www.nicovideo.jp/watch/sm31200633

今年は市販のロールケーキを使った一品を作って参ります。
去年の誕生日　sm28847193

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31232353

Ropiaシェフですこんにちは。以前にご要望のあったRTAチャレンジしてみました。

ちょっとナメテましたね！難しいですわ！

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31240739

Ropiaシェフですこんにちは。

今回は作りながら喋れなかったので、早送りにてお送り致します。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31254609

Ropiaシェフですこんにちは。
今回は２色ご飯と「まかないとは何ぞや？」と「新キャラ」の紹介になります。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31276550

今回はお肉屋さんから「ひき肉」を頂いたので、全部使ってミートローフを作りました。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31307441

今回はエビチリっぽい雰囲気の一品です。

前回、BGMが荒ぶっててごめんなさい（理由はわからず）

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31323819

最近コメント返ししていませんでしたね。
５月に頂いたコメントより数件お答えさせて頂きました。

http://www.nicovideo.jp/watch/sm31327009

Ropiaシェフですこんにちは。
こちらは音声解説の後入れバージョンになります。
ビスコッティ、３時のおやつにどうぞ。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31359630

Ropiaシェフですこんにちは。
マイクを新調し、音フェチ動画にチャレンジしました。が・・・
イタリアのドルチェになります。珈琲と共にどうぞ。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31359582

今回はジャガイモのニョッキを作ります。
ジャガイモは男爵系の方がもっちり感がでて良いと思われます。（ちなみに今回はメークイーン）

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31365091

今回はジャガイモのニョッキを作ります。
ジャガイモは男爵系の方がもっちり感がでて良いと思われます。（ちなみに今回はメークイーン）

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31365061

今回はニコニコ動画投稿１００回目記念回となります！

といっても、特段変わりありません。
今後もどうぞよろしくお願いいたします。

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http://www.nicovideo.jp/watch/sm31404197