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エスプレッソ風紅茶チャレンジ。【VOICEROIDキッチン／紅茶・マキネッタ】
古くなってきた茶葉の使い切りを兼ねて、ちゃんとやってなかった比較を。
カフェインなどの抽出量計算のところは何も考えてない計算なので本気にしないでくださいね。
▼動画中引用文献
・米田泰子ら「各種製茶の煎出条件とカフェイン・タンニン溶出量及び味との関係」『調理科学』27巻1号（1994） https://doi.org/10.11402/cookeryscience1968.27.1_31
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