白カビ、レンネットなどを手に入れ、初めてブリーを作ってみました。ス－パーなどで買うと結構高いブリーですが、1回の材料費で考えれば安く作れます。(初期コストを回収するのは、まだまだですがね。)
http://www.nicovideo.jp/watch/nm6915748
