100g100円以下の安肉でつくる美味しいステーキの焼き方
- 2010/03/23 00:18:54 投稿
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タイトル通りです。近所のスーパーで売ってる謎肉…じゃなくて、スジだらけで食べにくい安い牛肉を美味しくなるよう調理します。脂身が多いボロ肉ほど美味しく仕上がり、逆に松阪牛などの高級牛肉は普通に焼いたほうが美味しいので注意。追記：たしかに牛丼っぽいなぁ。見た目も調理法もムチャクチャだけど、これでも料理名は「ステーキ」で正しいらしい。
タイトル通りです。近所のスーパーで売ってる謎肉…じゃなくて、スジだらけで食べにくい安い牛肉を美味しくなるよう調理します。脂身が多いボロ肉ほど美味しく仕上がり、逆に松阪牛などの高級牛肉は普通に焼いたほうが美味しいので注意。追記：たしかに牛丼っぽいなぁ。見た目も調理法もムチャクチャだけど、これでも料理名は「ステーキ」で正しいらしい。