グレ（メジナ、クロ）の神経絞め

グレ（メジナ、クロ）の神経絞め

山陽小野田チヌクラブと申します。グレの神経締めのやり方です。ホームページもやってますんで、カタカナでチヌクラブと検索をかけてみてください。どの魚にも共通するのですが、この絞め方だと魚が死後硬直せず、普通に絞めるよりも魚を新鮮に持ち帰ることが出来ます。