チヌ（黒鯛）の神経絞め
- 2010/09/26 19:12:07 投稿
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山陽小野田チヌクラブと申します。ＨＰもやっておりますので、「チヌクラブ」で検索をかけてみてください。釣った魚の死後硬直を遅らせ、より新鮮なまま魚を持ち帰ることができる神経絞め。通常の絞め方とは異なり、魚の額に穴を開け、脊髄の中に棒を通して髄液をぬきとります。通常の絞め方とは格段に鮮度が違いますので、よろしかったら試してみてください。
山陽小野田チヌクラブと申します。ＨＰもやっておりますので、「チヌクラブ」で検索をかけてみてください。釣った魚の死後硬直を遅らせ、より新鮮なまま魚を持ち帰ることができる神経絞め。通常の絞め方とは異なり、魚の額に穴を開け、脊髄の中に棒を通して髄液をぬきとります。通常の絞め方とは格段に鮮度が違いますので、よろしかったら試してみてください。