植木鉢スモーカー 歯がなくても食べれるBBQを作りたい
- 2011/05/29 02:47:38 投稿
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ニコニコ動画で見たBBQの歴史みたいなドキュメント番組に植民地事時代のアメリカ人には歯がなくBBQ料理を重宝していたと説明があって。今回そんな柔らかいBBQを作ってみたいと思いました。BBQ Pit BoysのBeef Brisket（牛肩バラ）の時のを参考に肉をアルミフォイルで包むテキサスチートという手法を使いました。さて、うまく行きますことやら？ 豚はロース1kg、豚にまぶすドライラブ（スパイス）BBQ Pit Boysのドライラブの作りかたを参考に目分量でいたしました。今回はBGMはなしで生活感を出してみました。 なんでリンゴじゅーす？＞ご質問ありがとうございます。別に水でもよいのですが（ビールやワインを入れる方もいるようです）、林檎ジュースは林檎ジュースの酸味が豚肉と相性がよいらしいです。