瀬戸内の庵治でとれる小エビ(さるえび)の選別加工しているところです。かき揚げやから揚げに使います。純愛の聖地で獲れる美味しい小エビです。丸島水産有限会社で販売しています。
http://www.nicovideo.jp/watch/sm14914843