サーターアンダギーつくったよ
- 2011/11/12 02:14:02 投稿
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久々に作ったけど、やっぱ黒糖じゃないと物足りない。文字が見えにくいようなので作り方を記載しておきます①卵、サラダオイル、砂糖を良く混ぜます②塩、ベーキングパウダー、小麦粉を入れて全体的に滑らかになるまで混ぜます③出来た生地をサラダオイルを手につけて丸く成形します（動画内ではスプーンで丸めてます）④１６０℃に温めた油で揚げていきます。 揚げる時間の目安は弱火で５分くらい※乾いた菜箸を油に入れて菜箸の先から小さな泡がゆっくり上がってくるとだいたい１６０℃くらいになってます※生地がぷっくり膨れて、割れてきたら、そろそろ揚げどき。生地全体が美味しそうな色になったらOK。