【超Ｌチキ】 スパイシー親子あんかけ丼 【創作レシピコンテスト】
- 2013/02/02 21:24:14 投稿
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プレゼンテーションの練習も兼ねていますので、動画そのものは非常に長くなっています料理のコンセプト【味】『Ｌチキの本来の味を損なわないこと』『世代を選ばない味付けであること』『そこに行かなければ食べられない料理であること』【料理工程】『大量生産が可能であること』『スタッフの労力を軽減する』『作り置きを一切行わない』【提供スピード】『カウンターでの対応時間を短く』『料理をセットする時間を短く』『カウンターでのやり取りを短く』このような条件を付加した上で私が提案する料理は、こんな感じとなりました。静葉ちゃんの料理動画 → mylist/40510452 静葉ちゃんが色々と食べてる動画 → mylist/40510468