在日焼き肉店、生レバー提供で初逮捕 客が食中毒になり発覚
- 2013/10/16 00:43:27 投稿
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牛の生レバー（肝臓）を京都府の焼き肉店で提供し、食事をした９人のうち４人が下痢や発熱などの症状を訴え、このうち１０代の少年１人から食中毒を引き起こす細菌のカンピロバクターが検出されたとして、京都府警は１５日、食品衛生法違反の疑いで、大阪市阿倍野区のチェーン店「焼肉牛宗まるなか」の仲宗根孝之（日本名）ら２人を逮捕した。＜生レバーの提供禁止＞２０１１年４月、焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」で集団食中毒が発生し、ユッケなどを食べた１８１人が発症、５人が死亡した。厚生労働省は生食用牛肉の新基準を策定し、１２年７月、食中毒のリスクがより高い牛の生レバーの提供と販売を禁止した。違反者には２年以下の懲役か２００万円以下の罰金が科される。