チョコレート作りに再挑戦してみた。
- 2014/02/14 15:54:43 投稿
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今日は外は雪です。たしか、以前タチコマチョコを作ったあの日もこんな雪の日でした。バレンタインということで、久しぶりにチョコ作りに挑戦以前はただ溶かして冷蔵庫で固めただけだったので、加工作業中にどんどん溶けてしまいうまいこと作業ができませんでした。今回はその失敗を生かしてチョコ作りの勉強をしてみました。結果は、まぁちょっとうまくなったけど まだまだ未熟って感じですねｗ追記：ちょっとわかりにくい説明になってしまいましたね。①②③をそれぞれ比較、と書いてしまいましたが当然条件がそもそも違うので。比較したいのは失敗したときの①②③と成功したときの①②③でどんな違いが出てくるかということですね。