【ホンダラーメン１号・純味】拉麺 久留米 本田商店
- 2014/09/17 15:37:04 投稿
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歴史と新しさを感じさせるクリーミーな豚骨スープとこだわりの自家製麺を使用した「温故知新」の一杯。久留米の伝統「呼び戻し」に独自の技法を加え、炊き込み続けた純とんこつスープ。厳選した国産豚骨を豪快に強火で炊き込みながらも、丁寧にアクを取り除いた、濃厚・スッキリ・クリーミーなスープは、ついつい飲みほしてしまう旨みとコクが凝縮され、歴史と新しさを感じさせる。
歴史と新しさを感じさせるクリーミーな豚骨スープとこだわりの自家製麺を使用した「温故知新」の一杯。久留米の伝統「呼び戻し」に独自の技法を加え、炊き込み続けた純とんこつスープ。厳選した国産豚骨を豪快に強火で炊き込みながらも、丁寧にアクを取り除いた、濃厚・スッキリ・クリーミーなスープは、ついつい飲みほしてしまう旨みとコクが凝縮され、歴史と新しさを感じさせる。